Auditoría Establecimiento

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• Auditoría sucursal

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• Realizado el

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• Preparado por

• Ubicación
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Exterior

• Anuncio funcionando (encender desde las 7:00pm)

  Yes

  No

  N/A

undefined

• Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Estacionamiento limpio (mantener libre de basura)

  Yes

  No

  N/A

• Banqueta limpia

  Yes

  No

  N/A

• Cristales limpios

  Yes

  No

  N/A

• Falta mantenimiento al exterior

  Yes

  No

  N/A

• cual mantenimiento?

• Observaciones

Piso de ventas

• Piso de ventas limpio

  Yes

  No

  N/A

• Mesas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Sillas limpias

  Yes

  No

  N/A

• Menus limpios y suficientes

  Yes

  No

  N/A

• Refresco suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Refrigerador limpio

  Yes

  No

  N/A

• Salseras rellenas

  Yes

  No

  N/A

• Limon buena calidad

  Yes

  No

  N/A

• Pico de gallo suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Pico de piña suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Personal uniformado

  Yes

  No

  N/A

• Falta surtir uniformes?

  Yes

  No

  N/A

• Para quien y que tallas?

• para quien y de que talla?

• Quien no trae su uniforme?

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• Iluminación interna adecuada

  Yes

  No

  N/A

• Linea telefonica activa

  Yes

  No

  N/A

• Sistema funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Terminal Bancaria funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Platillos saliendo a tiempo

  Yes

  No

  N/A

• Area de juegos limpia

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones

Cocina

• Piso limpio

  Yes

  No

  N/A

• Plancha limpia

  Yes

  No

  N/A

• Campana limpia

  Yes

  No

  N/A

• Refrigerador limpio

  Yes

  No

  N/A

• Sabor de carnes correcto

  Yes

  No

  N/A

• Abasto de papas correcto

  Yes

  No

  N/A

• Mercancía autorizada

  Yes

  No

  N/A

• Personal portando cubrebocas

  Yes

  No

  N/A

• Porciones preparadas

  Yes

  No

  N/A

• Productos en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Congelador ordenado

  Yes

  No

  N/A

• Equipo de cocina limpio y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Area de loza limpia

  Yes

  No

  N/A

• Bodega organizada

  Yes

  No

  N/A

• velocidad de servicio optimo?

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones

Sanitarios y lavabos

• Sanitario limpio y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Pastilla antisarro

  Yes

  No

  N/A

• Papel sanitario suficiente

  Yes

  No

  N/A

• Cesto de basura con bolsa y limpio

  Yes

  No

  N/A

• Lavabos limpios y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Observaciones