Biểu mẫu tiêu chí đánh giá khách sạn hàng tháng / Monthly Check List - General

• Site conducted

  Select

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

KHU VỰC SẢNH ĐÓN LỂ TÂN TÂN FRONT OFFICE GUEST ARRIVAL

• Mái sảnh đón trong hiện trạng tốt Entrance canopy is in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực cổng đón khách hiện trạng tốt, nền sàn được bảo quản tốt Drop off are is in good condition, ground is well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Có đường ramp dốc cho người khuyến tật, và sàn nhà chống trơn trợt Special ramp for handicap, floor surface is antislip

  Yes

  No

  N/A

• Các biển báo hướng dẫn nhìn thấy rõ ràng và trong tình trạng tốt, đủ để cung cấp thông tin cho khách Directional sign is clearly visible, and in good condition, sufficient to provide information to guest

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả các cửa sổ và cửa ra vào đều trong tình trạng tốt và không bị hư hại. All Windowsand doors were in good condition and no damage

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả nội thất được duy trì bảo quản tốt Furnishings were well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Rèm hành lang trong tình trạng tốt, không bị rách và hư hỏng. Corridor curtains were in good condition, free of rips, tears and damage

  Yes

  No

  N/A

• Tường, trần nhà, sàn nhà, thảm sàn nhà trong tình trạng tốt, không bị hỏng. Walls, ceilings, floor, carpet were in good condition, no damage

  Yes

  No

  N/A

• Các thiết bị chiếu sáng đang hoạt động tốt, bóng đèn tiết kiệm năng lượng sử dụng ở những nơi có thể. Lighting fixtures in working order, energy saving bulbs being use where ever possible

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống điều hòa không khí đang hoạt động tốt, và hệ thống thông gió không bị hư hại. Air condition are in good working order, and ventilation are no damage

  Yes

  No

  N/A

• Quầy lễ tân sạch sẽ, trong tình trạng tốt. Reception counters are clean, in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Thiết bị văn phòng, máy tính ngăn nắp, sạch sẽ, hoạt động tốt. Office machinery is organized, clean, in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực nước uống chào đón khách; sạch sẽ, ngăn nắp, trang bị đầy đủ nước uống và ly. Welcome drink area is clean, organized, fully stocked with supplies

  Yes

  No

  N/A

• Tường của phòng vệ sinh công cộng sạch, không bị nứt, mẻ. Public restroom wall/tiles were clean, free of holes and chips

  Yes

  No

  N/A

• Mặt bàn toilet trong tình trạng tốt, sạch, vòi nước và gương trong tình trạng tốt, không vết bẩn. Public restroom countertops were clean, in good condition, faucets and fixtures, mirror were in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Các vách ngăn phòng vệ sinh không bị hư hại; ổ khóa cửa đang hoạt động tốt. Public restroom partitions were no damage; door lockset are in working order

  Yes

  No

  N/A

• Cửa thang máy trong tình trạng sạch, tốt và chuyến đi êm ái. Lift doors are in good condition and the ride are smooth

  Yes

  No

  N/A

• Bên trong thang máy hiện trạng tốt và bảo trì tốt, đèn báo tầng đang hoạt động. Intrior finish in good condition & well maintenance, floor indicator is working

  Yes

  No

  N/A

• Tình trạng chung của thang máy được bảo quản sạch sẽ và trong tình trạng hoạt động tốt. General condition of Lift is clean and in good condition

  Yes

  No

  N/A

SPA

• Lối vào spa sạch sẽ, được bảo dưỡng tốt. Spa entrance is clean, well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Quầy lễ tân spa được giữ gọn gàng, sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Spa reception desk is organized, clean and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Sảnh chờ của Spa sạch sẽ, nội thất trong tình trạng tốt và được bảo dưỡng tốt. Spa waiting lobby is clean, furniture is in good condition, and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Nội quy và quy định của spa được hiển thị rõ ràng. Spa rules and regulations was clearly displayed

  Yes

  No

  N/A

• Các phòng điều trị sạch sẽ và gọn gàng, được duy trì trong tình trạng thoải mái dễ chịu. Treatment rooms are clean and tidy, maintained in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Nội thất phòng điều trị được bảo quản trong tình trạng tốt, không hư hỏng. Treatment room furniture is in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Nhiệt độ không khí trong phòng thoải mái dễ chịu và không khí có mùi thơm dễ chịu. The air temperature is comfortable and the air is fragrant with pleasing aroma

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả các thiết bị chiếu sáng đều sạch sẽ và hoạt động tốt, trang trí và hình ảnh sạch sẽ, không có bụi. All light fixtures are clean and in good working order, décor & pictures are clean, dust free

  Yes

  No

  N/A

• Phòng thay đồ sạch sẽ trong tình trạng tốt; tủ khóa hoạt động tốt đầy đủ chìa khóa. The changing room is clean in good condition; the lockers are in good working order with keys

  Yes

  No

  N/A

• Phòng xông hơi khô/phòng xông hơi ướt sạch sẽ và đang hoạt động tốt. Sauna/steam room is clean, and in excellent working order

  Yes

  No

  N/A

• Bản quy định & hướng dẫn phòng xông hơi thể hiện rõ ràng Sauna/steam room rules & user guide is clearly displyed

  Yes

  No

  N/A

• Sàn nhà, trần, tường, rèm sạch sẽ, không vết bẩn không hư hỏng. Floor, ceiling, wall, curtain is clean and no damage

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả các cửa ra vào/cửa sổ đều sạch sẽ, tình trạng tốt, và hoạt động tốt. All doors/Window are clean, and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Đèn chiếu sáng trong phòng vệ sinh, vòi nước, máy sấy tay, thông gió, AC hoạt động tốt và sạch sẽ. Restroom lighting, faucets, hand dryers, ventilations, AC are all in excellent working order, and clean

  Yes

  No

  N/A

• Phòng vệ sinh trang bị nước rửa tay, sát khuẩn, khăn giấy vệ sinh, khăn lau tay hoặc máy sấy tay. Restroom filled with hand soap, sanitizer, toilet tissue, hand towels, or electronic hand dryer

  Yes

  No

  N/A

PHÒNG THỂ DỤC GYM

• Phòng thay đồ sạch sẽ trong tình trạng tốt; tủ khóa hoạt động tốt đầy đủ chìa khóa. The changing room is clean in good condition; the lockers are in good working order with keys

  Yes

  No

  N/A

• Nhà vệ sinh sạch sẽ và hoạt động tốt. The toilets is clean and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Nội quy và quy định của phòng thể dục được hiển thị rõ ràng. Fitness center rules and regulations was clearly displayed

  Yes

  No

  N/A

• Có sẵn nước uống, trong trường hợp có máy lọc nước thì cũng có đủ ly dùng một lần. Drinking Water is available, Incase of water dispenser then enough disposable cups are also available

  Yes

  No

  N/A

• Khăn lau mặt được cung cấp trong khu vực tập thể dục để khách sử dụng sau khi tập thể dục. Towels are conveniently available in exercise area for guest to use after exercising

  Yes

  No

  N/A

• Tấm đệm bảo vệ không bị nứt hoặc rách Protective padding free of cracks or tears

  Yes

  No

  N/A

• Thảm cao su sàn tập, băng ghế tập không bị rách và hư hỏng Mats free of weight, no tear. benches and equipment

  Yes

  No

  N/A

• Phòng tập thể dục đã được vệ sinh với mùi hương tươi mát; nhiệt độ phòng tập thể dục thoải mái. All gym areas were sanitized with fresh aroma; gym temperature is comfortable

  Yes

  No

  N/A

• Các thiết bị phòng tập thể dục tronh hiện trạng hoạt động tốt, và được bảo dưỡng tốt. All Gym equipment is in perfect working condition, clean and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Phòng thể dục Sàn/Tường /Cửa /Trần / Lỗ thông hơi / Đèn /Cửa sổ /Rèm cửa sạch sẽ và hiện trạng tốt Gym Floor/Walls/Doors/Ceiling/Vents/Lighting/Windows/Curtains is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

PHÒNG KHÁCH HOUSEKEEPINGROOM

• Phòng ngủ/Phòng tắm không có côn trùng và không khí mùi trung tính. Bedroom/Bathroom free of pests and Odor is neutral

  Yes

  No

  N/A

• Cửa ra vào & khung cửa không có bụi và mạng nhện. Entry door & door frame are free of dust and cobwebs

  Yes

  No

  N/A

• Các tính năng an toàn của cửa ra vào hoạt động đầy đủ tốt, thiết bị tự động đóng cửa hoạt động tốt. Entry door safety features are fully operational, selfclosing device must be functional

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả công tắc điều khiển chiếu sáng và ổ cắm điện đều hoạt động tốt và sạch sẽ. All light control and electrical outlet are in working order, and clean

  Yes

  No

  N/A

• Sàn phòng ngủ được lau sạch, không có bụi, và trong tình trạng tốt, không có vết nứt hoặc bể mẻ. Bedoom floor are freshly mopped, free of dust and debris, and in good condition, no cracks or chips

  Yes

  No

  N/A

• Cửa/tường phòng ngủ/Sàn nhà/Gương/Tranh trang trí sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Bedroom door/walls/Baseboards/Mirrors/Artwork is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Trần phòng ngủ/Hệ thống chiếu sáng/nắp đậy lỗ thông trần AC sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Bedroom ceiling/Lighting/AC vent covers is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Tủ quần áo phòng ngủ/Bàn ủi/ Bàn ủi/Két sắt sạch sẽ, đang hoạt động tốt. Bedroom closet area/Iron board/Iron/Safe box is clean, and in excellent working order

  Yes

  No

  N/A

• Tủ đầu giường/Bàn sofa sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Bedroom Nightstand/coffee table is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• TV không bị nhiễu hình, điện thoại/Thiết bị âm thanh/Remote TV sạch sẽ và hoạt động tốt. TV is clear no interference, telephone/Audio equipment/TV/Remote control is clean and in working order

  Yes

  No

  N/A

• Bàn/Ghế trong phòng ngủ sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Bedroom desk/Chair is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Nệm bọc (Ghế/Ottoman/Sofa) sạch sẽ và trong tình trạng tuyệt vời. Bedroom upholstered furniture (Chair/Ottoman/Sofa) is clean, and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Đèn/đèn tường trong phòng ngủ sạch sẽ và hoạt động tốt. Bedroom lamps/wall lighting is clean, and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Cửa sổ phòng ngủ/cửa ban công/các rèm & linh kiện cửa sạch sẽ, và trong tình trạng tốt. Bedroom window/balcony door/the treatments is clean, and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Lỗ thông hơi AC không có bụi và mạng nhện, không có lỗ thông hơi và ở tình trạng tốt. Ventilation AC vent is free of dust and cobwebs, no moisture mark around vent, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• AC hoạt động tốt. Bật mức mát thấp và cao, quạt phải hoạt động và yên tĩnh và không có tiếng ồn. AC is in good working order, setting low and high cool, fan should be operational and quiet

  Yes

  No

  N/A

• Ban công phòng ngủ/sàn ban công/tường/lan can/đồ nội thất/ánh sáng sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Bedroom balcony/terrace floor/wall/railing/furniture/lighting is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Đầu giường/khung giường/nệm/hộp lò xo sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Bedroom room headboard/bed frame/mattress/box spring is clean, and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Ra trải giường/Gối/Khăn phủ không bị nhăn, không có vết bẩn và trong tình trạng thật tốt. Bedroom room Linens/Pillow/Coverlets is free of wrinkles, no stains, and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Tủ lạnh mini sạch sẽ, tình trạng tốt và hoạt động tốt. Mini bar fridge is clean, in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Cửa/sàn phòng tắm sạch sẽ, không có bụi và trong tình trạng tốt. Bathroom door/floor is clean, free of dust and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Khăn tắm, khăn lau tay, khăn mặt và thảm trải sàn sạch sẽ và trong tình trạng thật tốt. Bath towels, Hand towels, face cloths and floor mat are clean and in good repair

  Yes

  No

  N/A

• Bồn cầu sạch sẽ, không có tóc hoặc vết bẩn xung quanh đế, bàn bồn cầu không bị lung lay. Toilet bowl is clean inside and out. No hair or stains around the base, toilet seat is secure

  Yes

  No

  N/A

• Rèm/cửa nhà tắm không bị nấm mốc (nhìn ở phía dưới), trong tình trạng hoạt động tốt. Shower curtain/door is mold free (look at the bottom), in good working condition

  Yes

  No

  N/A

• Trần, tường và phào chỉ không có bụi và mạng nhện, được duy trì trong tình trạng tốt. Ceilings, walls and cornices were dust and cobweb free, maintained in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Cửa sổ và ngưỡng cửa sổ và hốc tường không có bụi và mạng nhện, và đang hoạt động tốt. Windows and windowsills and alcoves were dust and cobweb free, and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• phòng tắm sạch, khô ráo, gương soi sạch, phần inox không có vết nước Bathroom is clean and dry, mirror is clean, chrome work has no water stains

  Yes

  No

  N/A

• Kính phòng tắm sạch sẽ và không bị sứt mẻ. Hộp đựng xà phòng, dầu gội, sữa tắm đầy đủ. Shower stall glasses are clean and not chipped. Soap, shampoo, bathgel are full

  Yes

  No

  N/A

• Quạt thông gió của phòng tắm không có bụi và đang hoạt động tốt. Bathroom's exhaust fan is free of dust and in working order

  Yes

  No

  N/A

NHÀ HÀNG ẨM THỰC FOOD & BEVERAGE

• Quầy buffet ăn sáng – mặt quầy buffet, đèn, đồ trang trí sạch và tình trạng tốt Breakfast buffet Buffet countertop, light, décor is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Trang thiết bị quầy buffet và công cụ dụng cụ sạch, và trong tình trạng thật tốt. Breakfast buffet Equipment, and utensils are clean, and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Bảng chỉ dẫn nhà hàng đang hoạt động tốt, được bảo trì tốt. Restaurant signage’s are in good working order, well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Sàn nhà hàng/cửa sổ/cửa ra vào/rèm/rèm sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Restaurant floor/window/doors/blind/curtain are clean and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Đồ nội thất/trang trí/bọc ghế của nhà hàng sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Restaurant furniture/décor/upholstery is clean and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Trần nhà hàng/đèn/lỗ thông hơi máy lạnh đều sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Restaurant Ceiling/light/AC vent are clean and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Hoa/cây/bàn trang trí trong nhà của nhà hàng sạch và được bảo dưỡng tốt . Restaurant indoor flowers/plant/table decoration are well maintained in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Terrace bên ngoài nhà hàng/cây/cảnh quan sân vườn được duy trì sạch và trong tình trạng tốt. Restaurant outdoor flowers/plant/terrace landscape are well maintained in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Bàn ghế ngoài trời/ô/dù che nắng của nhà hàng đang được bảo trì tốt. Restaurant outdoor furniture/umbrellas/shades cover are in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Toilet nhà hàng sạch sẽ, các thiết bị được bảo trì và hoạt động tốt. Restaurant toilets is clean and all sanitary equipment are in good working order

  Yes

  No

  N/A

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM KITCHEN HYGIENE & SANITATION

• Khu vực nhận hàng sạch sẽ, gọn gàng và được bảo quản tốt. Receiving area is clean, and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Hàng giao đến được kiểm tra trực quan khi nhận, hàng hóa được nhập kho ngay lập tức. Incoming food supplies are visually inspected upon receipt. Deliveries appropriately stored immediately

  Yes

  No

  N/A

• Kho đồ khô nhà bếp được sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ, không có dấu hiệu của côn trùng, mùi hôi. Kitchen dry storage room is organized, clean, and no sign of pest or odor

  Yes

  No

  N/A

• Các hàng hóa trong kho đều được dán nhãn, và không có hàng hóa nào hết hạn được lưu giữ. All products in storage room are labelled, and no expired products are being kept

  Yes

  No

  N/A

• Bên trong của máy làm đá sạch sẽ và hoạt động tốt. Inside of ice machine clean and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Đối với kho đông và kho lạnh, thực phẩm được cất gọn gàng trên kệ và cách sàn 15 cm. For walkin freezers and chillers, food items are stored neatly on shelves and off the floor by 15 cm

  Yes

  No

  N/A

• Kho đông được giữ sạch sẽ, bảo dưỡng tốt và đúng nhiệt độ: tủ đông không quá 12 ° C. Walkin freezers are kept clean, well maintained, and correct temperature: freezer not above 12°C

  Yes

  No

  N/A

• Kho lạnh được giữ sạch sẽ, bảo dưỡng tốt và đúng nhiệt độ: máy làm lạnh 0°C đến 4°C. Walkin chillers are kept clean, well maintained, and correct temperature: chiller 0°C to 4°C

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm đã chế biến được để bên trên hoặc riêng biệt với thực phẩm sống trong kho lạnh. Readytoeat food is stored above or separately from raw food in chillers

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm trong kho lạnh được đậy kín và dán nhãn. Food in walkin chillers is covered, and labelled

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn cao (tức là thịt sống, gà nấu chín, cà ri, bánh pizza) được ghi ngày và kiểm tra theo quy trình sử dụng “vào trước ra trước” hàng ngày. High risk foods (i.e. raw meat, cooked chickens, curry, pizza) dated and checked daily for FIFO?

  Yes

  No

  N/A

• Tủ mát được giữ sạch sẽ và bảo dưỡng tốt, đúng nhiệt độ: bàn tủ mát nhiệt độ từ 0°C đến 4°C. Counter chillers are kept clean and well maintained, the correct temperature: chiller 0°C to 4°C

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm trong tủ mát được đậy nắp, dán nhãn, sắp xếp gọn gàng. Food in counter chillers is covered, labeled, organized

  Yes

  No

  N/A

• Bàn tủ đông được giữ sạch sẽ và duy trì tốt, đúng nhiệt độ không cao quá 12°C. Counter Freezer are kept clean and well maintained, the correct temperature not above 12°C

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm trong tủ đông được đậy kín, dán nhãn, sắp xếp gọn gàng. Food in counter freezer is covered, labeled, organized

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm khô (tức là mì ống, bột mì, đường) phải được bảo quản đúng cách ở nơi thích hợp, cách sàn 15 cm và trong bao bì hoặc hộp đựng có nắp đậy và dán nhãn. Are dried foods (i.e. pasta, flour, sugar) stored correctly in a suitable place, off the floor by 15 cm and in covered and labeled packaging or containers?

  Yes

  No

  N/A

• Các mặt hàng không phải là thực phẩm (ví dụ như chất tẩy rửa và các hóa chất khác) không được lưu trữ cùng với các mặt hàng thực phẩm. Nonfood items (e.g. detergents and other chemicals) are not stored together with the food items

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm Sống và thực phẩm ăn liền có được chế biến ở khu vực riêng biệt và bề mặt bàn chế biến phải được làm sạch và vệ sinh giữa các lần sử dụng. Are Raw and ReadytoEat foods prepared in separate areas, work surfaces cleaned and sanitized inbetween uses?

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm đông lạnh có được rã đông theo đúng những quy trình của an toàn vệ sinh thực phẩm hay không. Are frozen foods defrosted safely by an approved method

  Yes

  No

  N/A

• Trái cây/xà lách/rau ăn liền phải được cắt tỉa và rửa kỹ Readytoeat fruit / salads / vegetables are trimmed and washed thoroughly

  Yes

  No

  N/A

• Các loại thớt, dao và các đồ dùng khác có được phân loại sử dụng cho thực phẩm chín / ăn ngay và sống. Different chopping boards, knives and other utensils are used for cooked/ readytoeat and raw food

  Yes

  No

  N/A

• Nhân viên đeo găng tay dùng một lần và thay đổi thường xuyên và/hoặc giữa các nhiệm vụ. Employee wear disposable gloves, and change regularly and/ or in between tasks

  Yes

  No

  N/A

• Nhiệt kế được sử dụng đúng cách và được làm sạch/vệ sinh trước và sau mỗi lần sử dụng. Probe thermometers correctly used and cleaned / sanitized before and after each use

  Yes

  No

  N/A

• Nhân viên thường xuyên lau chùi và khử trùng quầy bếp, bàn chế biến, giữ khu vực làm việc sạch sẽ và gọn gàng. Employee wipe down and disinfect kitchen counters, tables frequently, keep work area clean and tidy at all times

  Yes

  No

  N/A

• Thiết bị nấu ăn sạch sẽ, được bảo dưỡng tốt và hoạt động tốt. Cooking equipment is clean, well maintained, and working properly

  Yes

  No

  N/A

• Các nhân viên tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm (ví dụ: rửa và khử trùng tay). The employees follow the food safety procedure (e.g., wash and sanitize hands)

  Yes

  No

  N/A

• Các bồn rửa tay được giử sạch, có nước ấm và có xà phòng, chất khử trùng và khăn giấy. Hand washing facilities clean with warm running water and stocked with soap, sanitizer and paper towel

  Yes

  No

  N/A

• Bát đĩa, xoong, nồi và công cụ dụng cụ được làm sạch và cất giữ gọn gàng đúng nơi quy định. Dishes, pots, pans, and utensils are cleaned and stored properly

  Yes

  No

  N/A

• Máy rửa bát luôn được giử sạch sẽ, hóa chất được kết nối và kiểm tra mức độ hóa chất cung cấp đúng lượng. Dishwasher was cleaned, chemicals are connected and tested chemical level delivers correct amount

  Yes

  No

  N/A

• Sàn bếp sạch sẽ, không có rác bẩn, không trơn trượt. Kitchen floor is clean, free of debris, and not slippery

  Yes

  No

  N/A

• Rác thải được phân loại đúng cách; thùng rác được dọn sạch và đưa rác đến khu vực chứa rác đúng theo khu vực Garbage are properly segregated; waste bins are emptied & taken to the trash storage areas

  Yes

  No

  N/A

• Cơ sở có được kiểm soát côn trùng và không có bất kỳ dấu hiệu của côn trùng (bao gồm cả ruồi) không? Are premises pest proofed and free from any signs of pests (including flies)?

  Yes

  No

  N/A

• Thực phẩm có được bảo vệ đúng cách khỏi nguy cơ bị ô nhiễm bởi côn trùng gây hại hay không. Is food properly protected from risk of contamination by pests

  Yes

  No

  N/A

PHÒNG HỘI NGHỊ FUNCTION ROOM

• Sảnh phòng chức năng, lối vào sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Function room lobby, entrance is clean and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Sàn nhà phòng chức năng / Thảm sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Function room floor/Carpets are clean and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Phòng chức năng tường, vách ngăn, sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Function room wall, partition, is clean and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Phòng chức năng đèn trần, trần nhà, lỗ thông gió sạch sẽ, trong tình trạng tốt. Function room ceiling lighting, ceiling, ventilation vent is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống đèn chiếu sáng phòng chức năng, giá treo phải bảo đảm chắc, sạch sẽ và hoạt động tốt. Function room overhead lighting fixture, hanging brackets must be secured, clean and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• biển chỉ dẫn lối thoát hiểm đều sạch sẽ và trong tình trạng hoạt động tốt. Illuminated Exit, and directional signs is clean, and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Cửa sổ phòng chức năng, rèm cửa sổ sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Function room window, curtain is clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Kho phòng chức năng sạch sẽ, ngăn nắp, không xếp chồng quá nhiều hoặc không ổn định. Function room storage room is clean, organized, no over stacking or unstable stacking

  Yes

  No

  N/A

• Phòng thiết bị gọn gàng ngăn nắp, bảo quản đúng quy cách. Thiết bị đang hoạt động ở hiện trạng tốt. Equipment room is neat and organized, and stored properly. Equipment is in good working order & condition

  Yes

  No

  N/A

• Các vật dụng trang trí phòng chức năng được cất giữ đúng cách, trong tình trạng bảo dưỡng tốt. Function room decoration are being stored properly, in well maintained condition

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống điều hòa không khí phòng chức năng hoạt động tốt. Function room Airconditioning system is in excellent working order

  Yes

  No

  N/A

• Phòng chuẩn bị thức ăn sạch sẽ và gọn gàng, trang thiết bị sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Function room pantry is clean and organized, equipment is clean and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Các phòng vệ sinh của phòng chức năng, bồn tiểu, toilet, gương, mặt bàn không có vết bẩn, mùi hôi. Function room's restrooms urinals, toilets, mirror, countertop are free of spots, debris, stains, or odor

  Yes

  No

  N/A

• Cửa phòng vệ sinh, ánh sáng, vòi nước, máy rút, máy sấy tay, thông gió, AC đang hoạt động tốt. Restroom doors, lighting, faucets, dispensers, hand dryers, ventilations, AC is in excellent working order

  Yes

  No

  N/A

• Phòng vệ sinh trang bị đầy đủ nước rửa tay, khăn giấy vệ sinh, khăn lau tay hoặc máy sấy tay điện tử. Function room's restroom filled with hand soap, sanitizer, toilet tissues, hand towels, or hand dryer

  Yes

  No

  N/A

BAR HỒ BƠI/BAR BIỂN POOL/BEACH BAR

• Quầy bar hồ bơi, Sàn nhà /Cửa sổ /Cửa ra vào /rèm cửa đều ở trong tình trạng sạch sẽ tốt. The pool bar Floor/Window/Doors/blind/Curtain are in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar hồ bơi, Nội thất /Đồ trang trí /Bọc ghế sạch sẽ và trong tình trạng tốt. The pool bar Furniture/Décor/Upholstery are clean and in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar hồ bơi, Trần nhà /đèn/lỗ thông hơi AC sạch sẽ, trong tình trạng tốt và đang hoạt động ổn định. The pool bar Ceiling/light/AC vent is clean, in good condition, and working order

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống âm thanh & ánh sáng của bar hồ bơi sạch sẽ, trong tình trạng tốt và hoạt động tốt. The pool bar Sound & Light system is clean, in good condition, and excellent working order

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar hồ bơi, các bề mặt quầy, thùng đá, máy làm đá, quầy pha chế, quầy trưng bày sạch sẽ, ngăn nắp và trong tình trạng tốt. The pool bar Counter surfaces, ice bin, ice maker machine, wet bar well, back bar dispense is clean, organized, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar hồ bơi, Tủ lạnh, tủ đông, tủ rượu sạch sẽ và được duy trì hoạt động tốt. The pool bar Fridges, freezers, wine cabinets are clean, and maintained in excellent working order

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar hồ bơi, Máy pha cà phê, Máy ép trái cây, máy xay sinh tố, các thiết bị khác được làm sạch, hoạt động tốt và được bảo quản đúng cách. The pool bar Coffee maker, Juicers, blenders, others equipment is cleaned, in excellent working order, and properly stored

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar hồ bơi, Công cụ dụng cụ được duy trì trong tình trạng sạch sẽ, và được bảo quản tốt. The pool bar Small wares are being maintained in excellent condition, clean, and properly stored

  Yes

  No

  N/A

• Nguyên vật liệu pha chế được lưu trữ gọn gàng, dán nhãn hạn sử dụng và bảo quản trong tình trạng tốt. The bar supplies are organized stored, labelled, and kept in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Rượu và rượu vang đang được giữ trên kệ khô sạch, và sản phẩm đang ở trong tình trạng tốt. Liquor & wine are being kept in dry clean storage shelving, and products are in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Mức hàng tồn kho không dự trữ quá nhiều, Hệ thống kiểm soát hàng tồn kho được áp dụng. Bar inventory levels are not over stocked, Inventory control system is in place

  Yes

  No

  N/A

• Bồn rửa tay sạch sẽ có nguồn nước ấm và có nước rửa tay, có đầy đủ chất khử trùng và khăn giấy lau tay. Hand washing facilities is clean with warm running water and stocked with soap, sanitizer and paper towels

  Yes

  No

  N/A

• Nhìn chung khu vực xung quanh quầy bar sạch sẽ, đang được duy trì trong tình trạng sạch tốt. Overall surrounding area of the bar is clean, being maintained in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực cảnh quan quầy bar hiện trạng tốt, cây xanh được cắt tỉa gọn, không có rác trên sân The bar landscape area is maintained in good condition, tree being trimmed, no debris on the ground

  Yes

  No

  N/A

• Quầy bar được kiểm soát côn trùng, không có bất kỳ dấu hiệu của côn trùng (bao gồm cả ruồi). The bar pest proofed and free from any signs of pests (including flies)

  Yes

  No

  N/A

KHU VỰC HỒ BƠI SWIMMING POOL

• Khăn tắm hồ bơi sạch sẽ và trong tình trạng tốt. Pool towels are clean, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Có đủ áo phao cho người lớn và trẻ em, sạch sẽ, trong tình trạng tốt. There is enough life jacket available for adults & children, and they are clean, in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Nội quy của hồ bơi/giờ hoạt động của Nhân viên cứu hộ/biển cảnh báo được dán rõ ràng, biển báo không bị mòn hoặc hư hỏng. Pool's Rules/Availability hours of Lifeguard/warning signs are clearly posted, signs not worn or damaged

  Yes

  No

  N/A

• Thiết bị cứu hộ bể bơi sạch sẽ, trong tình trạng hoạt động tốt và được cất giữ trong khu vực thích hợp. Pool rescue equipment is clean, in excellent working condition, and stored in proper area

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả phao phân luồng đều trong tình trạng tốt. All pool rope float is in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Hồ bơi được vệ sinh cơ bản hàng ngày, nước hồ bơi được kiểm tra với nồng độ Clo, pH chính xác. Pool is being cleaning on daily basic, pool water is being tested with correct Chlorine, pH levels

  Yes

  No

  N/A

• Nước hồ bơi trong tình trạng trong sạch và không có mùi clo. Pool water is in excellent clean condition and no over smell of chlorine

  Yes

  No

  N/A

• Bề mặt bên trong hồ bơi sạch sẽ, không có cặn bẩn, không có rong rêu tích tụ. Pool interior surface is clean, no debris, no algae build up

  Yes

  No

  N/A

• Cầu thang thoát ra hồ bơi được đảm bảo an toàn, không lung lay, gạch hồ bơi không có vết nứt mẻ. Pool exit stairs are secured, pool tiles no crack or chips

  Yes

  No

  N/A

• Sàn hồ bơi/Tường/Tấm kính vách ngăn của khu vực xung quanh hồ bơi trong tình trạng sạch và được bảo trì tốt. Pool surround area floor/Wall/Glass panels are in excellent condition, and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Nội thất hồ bơi, Ô dù/ghế hồ bơi/Đệm đang ở trong tình trạng sạch sẽ không vết bẩn và trong tình trạng thật tốt. Pool Furniture, Umbrellas/Sunbed/Lounge/Chair/Cushion are in excellent condition

  Yes

  No

  N/A

• Phòng hóa chất hồ bơi sạch sẽ, ngăn nắp, có biển báo MSDS. Pool chemical room is clean, organized, MSDS signs are visible

  Yes

  No

  N/A

• Phòng kỹ thuật hồ bơi được duy trì trong tình trạng tốt, máy bơm hoạt động tốt, có thể nhìn thấy các biển cảnh báo an toàn. Pool mechanical room is maintained in good condition, pumps are in good working order, safety precautions signs are visible

  Yes

  No

  N/A

• Các thiết bị nhà vệ sinh có sạch sẽ và trong tình trạng tốt không, sàn phòng thay đồ khô ráo và thoát nước tốt và không hôi mùi. Are toilet facilities clean and in good condition, change room floors dry and welldrained, are all sinks, drains and toilets operating in good order

  Yes

  No

  N/A

KHU VỰC NHÀ GIẶT LAUNDRY FACILITY

• Hàng vải lanh sáng, mềm khi chạm vào, sạch sẽ, không có vết bẩn Linens are bright, soft to touch, clean, free of stains

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực tiếp nhận hàng vải bẩn được ngăn cách rõ ràng với khu giặt sạch Receiving area for contaminated textiles is clearly separated from the clean laundry

  Yes

  No

  N/A

• Các hàng vải sạch được vận chuyển trong các thùng có bao bọc và bảo quản khu vực có che đậy. Clean linens are transported in covered containers and stored in covered areas

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực tiếp nhận hàng vải bẩn bẩn được ngăn cách rõ ràng với khu giặt sạch Receiving area for contaminated textiles is clearly separated from the clean laundry

  Yes

  No

  N/A

• Thùng vận chuyển hàng vải được lót bằng túi nhựa bao phủ bề mặt bên trong Linen barrels are lined with plastic bags which cover the inside surface at all time

  Yes

  No

  N/A

• Bề mặt bàn gấp hàng vải sạch luôn giử sạch, và diệt khuẩn bằng hóa chất diệt khuẩn. Linen folding surfaces are cleaned with a detergent germicide solution

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực giặt, hệ thống đều hòa không khí/thông gió Lỗ thông hơi máy lạnh không có bụi và ở tình trạng tốt Laundry area HVAC/Ventilation AC vent is free of dust, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực giặt, đèn chiếu sáng, đầu phun nước chữa cháy sạch sẽ, hoạt động tốt Laundry area, fixtures, light, fire sprinklers is clean, and in good working condition

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực giặt, cửa ra vào, cửa sổ, sàn nhà sạch sẽ và được bảo dưỡng tốt. Laundry area door, window, floor is clean and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực giặt, kệ, quầy, khu vực bồn rửa sạch sẽ, ngăn nắp, trong tình trạng tốt Laundry area shelving, counter, sinks area are clean, organized, in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực giặt, kho chứa hóa chất được bố trí hợp lý, có nhãn mác, có biển báo MSDS Laundry area chemical storage is properly arranged with labels, MSDS sign is visible

  Yes

  No

  N/A

• Các thiết bị giặt là (máy giặt / máy sấy, bàn là) sạch sẽ và trong tình trạng hoạt động tốt Laundry appliances (washers/dryers, iron) are clean and in excellent working condition

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực giặt, các thiết bị khác sạch sẽ và trong tình trạng hoạt động tốt Laundry area others equipment are clean and in excellent working condition

  Yes

  No

  N/A

KHU VỰC NỘI BỘ BACK OF HOUSE

• Hành lang lối đi nội bộ ngăn nắp và gọn gàng, không có các vật dụng không cần thiết. Corridor Back of house is tidy and organized with no unnecessary clutter

  Yes

  No

  N/A

• Sàn nhà/tường/trần nhà khu vực văn phòng sạch sẽ và được duy trì trong tình trạng tốt. Office area floor/wall/ceiling is clean and maintained in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Cửa/cửa sổ/rèm và đèn chiếu sáng khu vực văn phòng sạch sẽ và được duy trì trong tình trạng tốt. Office area door/windows/curtain, and lighting is clean and maintained in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Nội thất văn phòng bao gồm kệ tủ sạch sẽ và được duy trì trong tình trạng tốt. Office furniture including shelving is clean and maintained in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Lối ra vào nhân viên sạch sẽ, có khóa, có máy chấm công hoạt động tốt, có chốt kiểm tra an ninh. Staff entrance is clean, locked, time clock is in working order, security check point is available

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống Camera an ninh đang hoạt động ổn định, không có Camera nào tắt. Security Cameras system are in working order, no Cameras are off

  Yes

  No

  N/A

• Lối đi nhân viên, nhà vệ sinh nhân viên, và phòng thay đồ của nhân viên sạch sẽ và ngăn nắp. BOH corridors, staff toilets and staff locker rooms clean and tidy

  Yes

  No

  N/A

• Căn tin nhân viên, sàn nhà/tường/trần nhà/nội thất trong tình trạng sạch sẽ và tốt. Staff Canteen Floor/Wall/Ceiling/Furniture are in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Căn tin nhân viên, thiết bị bếp/tủ lạnh/quầy của căng tin sạch sẽ, đang hoạt động tốt và được bảo trì tốt. Staff Canteen Kitchen Equipment/Fridges/Counter are in good working order, and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Căn tin nhân viên, Khu vực rửa bát được sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ, máy rửa bát hoạt động tốt. Staff Canteen dish washing area is organized, clean, dish washing machine is in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Tổng thể căn tin nhân viên sạch sẽ, ngăn nắp, nhân viên bếp căn tin tuân thủ các quy trình an toàn thực phẩm. Over all of staff canteen is clean, organized, kitchen staff is following food safety procedures

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả lối vào nội bộ được khóa và khách hàng không thể đi vào. All BOH access are closed to all guest

  Yes

  No

  N/A

• Kho hàng hóa tổng được bảo quản sạch sẽ và ngăn nắp, đủ ánh sáng, thông gió tốt, có khóa. Storage room is clean and well organized, well lit, good ventilation, and locked

  Yes

  No

  N/A

• Kho tổng, hàng hóa trong kho có dán nhãn đúng sản phẩm, quay ra ngoài, sắp xếp trên các kệ cao hơn sàn 15 cm. All products in storage are correctly labelled facing out, organized on shelves above the floor by 15 cm

  Yes

  No

  N/A

• Kho tổng, tất cả các sản phẩm trong kho đều còn hạn sử dụng. Is there any outofdate stock on site?

  Yes

  No

  N/A

• Hàng tồn kho được lưu trữ số lượng hợp lý, không trữ hàng vượt mức cần thiết. There is no evidence of excessive purchasing of ingredients & products in storage room

  Yes

  No

  N/A

• Kho bảo quản được chống côn trùng và không có dấu hiệu côn trùng (kể cả ruồi). Storage are pest proofed and free from any signs of pests (including flies)

  Yes

  No

  N/A

• Phòng chứa rác ngăn nắp, sạch sẽ, rác thải được phân loại theo đúng quy định từng chủng loại rác. Garbage rooms are tidy, clean, and waste is separated into different elements

  Yes

  No

  N/A

• Phòng lưu giữ chất thải nguy hại sạch sẽ, ngăn nắp và có khóa. Hazard waste storage room is clean, organized, and locked

  Yes

  No

  N/A

• Phòng chứa gas sạch sẽ, ngăn nắp, van ngắt tự động hoạt động tốt. LPG room is clean, organized, an automatic shutoff valve in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Tổng thể chung của khu vực nội bộ có sạch sẽ gọn gàng và được bảo quản tốt. General condition of the BOH area is clean, organized, and maintain in good condition

  Yes

  No

  N/A

TUÂN THỦ AN TOÀN PCCC & AN TOÀN TÍNH MẠNG FIRE & LIFE SAFETY COMPLIANCE

• Hành lang/và các lối đi thông thoáng không có vật cản lối đi. BOH corridors/hallways clear of all obstructions

  Yes

  No

  N/A

• Thang bộ sạch sẽ, không có vật cản. Các cửa thoát hiểm của cầu thang bộ (cửa chống cháy) được đóng kín. Stairwell/stairways clear of all obstruction, exit stairwell doors (fire doors) being kept closed

  Yes

  No

  N/A

• Các biển báo thoát hiểm được chiếu sáng bằng điện đang hoạt tốt, đèn khẩn cấp hoạt động tốt. The electrically illuminated exit signs working, the emergency lights are in working order

  Yes

  No

  N/A

• Các bình chữa cháy phải dễ nhìn thấy, có đóng dấu kiểm định còn hiệu lực (không có vật cản) Fire extinguishers are visible, inspection stamped date is valid (no obstruction)

  Yes

  No

  N/A

• Đầu phun chữa cháy sạch sẽ và không bị cản trở Fire sprinkler heads clean and unobstructed

  Yes

  No

  N/A

• Không có dây nguồn điện tạm nào đang được sử dụng (ngoại trừ đèn chiếu trang trí tạm thời dịp lễ) No electrical extension cords are in use (except for holiday lights or temporary use)

  Yes

  No

  N/A

• Khí và chất lỏng dễ cháy được bảo quản đúng cách Flammable gases and liquids are stored properly

  Yes

  No

  N/A

• Trong khu vực bếp, số lượng và loại bình chữa cháy thích hợp, và hiển thị ngày kiểm định cuối cùng còn hiệu lực. In kitchen area, proper number and type(s) of fire extinguishers charged and tagged to show last service date

  Yes

  No

  N/A

KHU VỰC BÊN NGOÀI VÀ CẢNH QUAN SÂN VƯỜN EXTERIOR & LANSCAPING

• Cây xanh/hoa kiểng được bảo dưỡng xanh tươi tốt. All trees / shrubs well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Cây cỏ sân vườn được cắt gọn, và không có các mảnh vụn, rác trên mặt đất. The grass is mowed, and no debris, no trash are on the ground

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống tưới tự động có hoạt động tốt The irrigation system working properly and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả các phong cảnh trang trí trong tình trạng tốt, và sạch sẽ. All landscape décor is in good condition, and clean

  Yes

  No

  N/A

• Khu vực cảnh quan sân vườn sạch sẽ & không có rác trên sân. Landscape area clean & no debris on the ground

  Yes

  No

  N/A

• Sàn gạch tất cả các lối đi sân vườn sạch sẽ, không có vết nứt, dăm. All the walkway tiles clean, no cracks, chips

  Yes

  No

  N/A

• Cầu thang bộ sạch sẽ và được bảo dưỡng tốt. The stairs are clean and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Tất cả các biển báo đều hoạt động tốt và được bảo trì tốt. All signage is in good working order, and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Biển chỉ dẫn rõ ràng, không thiếu chữ, đèn đang hoạt động, trong tình trạng tốt. Directional signs are clear, no missing letters, lights are working, in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Hệ thống chiếu sáng cảnh quan đang hoạt động và trong tình trạng tốt. Landscape lighting is working, and in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Các dây điện được bảo quản tốt, an toàn không có dây điện mỡ lộ ra trên mặt đất. There are no wires exposed on the open ground

  Yes

  No

  N/A

• Tổng thể đèn chiếu sáng ngoài trời hoạt động tốt General outdoor lights working properly

  Yes

  No

  N/A

• Mặt tiền tòa nhà có sạch sẽ. Có được bảo quản tốt The building facade clean. Maintain in good condition

  Yes

  No

  N/A

• Bảng hiệu khách sạn được bảo quản thật tốt và đang hoạt động tốt. The hotel sign is very well maintaining and in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Các hàng rào được bảo quản trong tình trạng tốt. Tất cả đèn hàng rào đang hoạt động tốt. The fences in good condition. Fence lighting in in good working order

  Yes

  No

  N/A

• Bên ngoài tòa nhà được bảo dưỡng tốt, sạch sẽ, không có vết bẩn, vết nứt. Exterior building is well maintained, clean, clear of stain, and cracks

  Yes

  No

  N/A

• Sơn tường bên ngoài còn tốt, sơn tường không bị bong tróc, hư hỏng. Exterior wall paint is in good condition, no peeled or damaged paint on the wall

  Yes

  No

  N/A

• Các lối vào khách sạn được bảo quản sạch sẽ và được bảo trì tốt. The hotel entrances is clean and well maintained

  Yes

  No

  N/A

• Bãi đậu xe không có cỏ dại / rác thải trên mặt sàn và sạch sẽ. Parking lots have no weeds/debris on the ground and clean

  Yes

  No

  N/A