Title Page
-
Restaurace
-
Datum auditu
-
Audit provedl
-
Manager provozovny / vedoucí směny
-
Facility Manager
Grill DUKE
Grill Nieco
Prince Castle (kontaktní gril)
Otevřená fritéza FryMaster
Chladící / Mrazící boxy
Příruční lednice / mrazák
Myčka
-
Značka
- Hobart
- Winterhalter
- jiné
-
Výrobník ledu
Mikrovlnná trouba Menumaster
Touster Roundup
OZ Tank
Trezor
Sklad čistících prostředků
Systém HVAC
Systém automatického hašení ANSUL
Elektroinstalace / Plynová instalace
Dokumentace
Kritické body
Odpadové hospodářství
Poznámky z restaurace
-
Poznámky
