Title Page
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
БАР 1 🍸
-
Все пункты чек листа должны быть выполнены до 10:00.<br>Каждый не выполненный пункт чек листа несёт за собой штраф 100₽ на ответственного за заполнение чек листа и принимающего у него смену.
Бар
-
Чистота барной стойки и ее поверхностей,раковины;чистые полы
-
Чистота всех барных станций и карманов
-
Чистые полки,стеллажи.
-
Все бутылки на стеллажах протерты
-
Чистые каплесборники и сетки
-
Чистый инвентарь
-
Чистый блендер
-
Чистые лёд-генераторы
-
Чистые холодильники,стекла,отсутствие засохших фруктов
-
Мусор выброшен
-
Мусорные баки чистые
Кофе оборудование
-
Чистая кофе машина и ее поверхность
-
Фото отчет чистоты кофе машины,1 этаж,2 этаж, Сервис бар(пт,сб)
-
Чистая кофемолка
-
Фото отчет чистой кофемолки,1 и 2 этаж
-
Чистые промытые химией группы кофемашины
-
Чисты холдеры и корзинки
Пивное оборудование
-
Чистые пивные краны
-
Фото отчет чистых групп кофемашины,1 и 2 этаж
-
Фото отчет холдеров и корзинок,1 и 2 этаж
-
Чистые пивные кеги
-
Чистый пивной охладитель
-
Чистые каплесборники
Отчетность
-
Бланк остатков составлен и отправлен в группу барменов ВК
-
Фото бланка остатков
-
Бланк списания заполнен и отправлен
-
Фото бланка списания
-
Стоп лист корректен и отправлен в группу барменов вк
-
Фото Стоп Листа
-
Заявка на морсы сделана
-
Фото заявки на морс
-
Заявка на фрукты сделана и оправленна
-
Фото заявки на фрукты
Затарка
-
Холодильники затарены алко и б/а продукцией
-
Бар полностью затарен посудой
-
Лёд-ры заполнены льдом на 10% весь лёд затарен в морозильный ларь
