Title Page
-
Audit Title
-
Client / Site
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Сотрудник А
-
Сотрудник Б
-
Сотрудник В
Сотрудник А
Летняя площадка :
-
Столы без грязи, разводов, пятен, мусора, жевательной резинки, паутины. Без воды после дождя и снега. <br>
-
Стулья без пыли, грязи, жевательной резинки, разводов и подтеков. Без воды после дождя и снега.<br>
-
Урна заполнена не более чем на ⅔, с мусорным пакетом. Внутри под пакетом урна без мусора и остатков пищи. Без грязи, жевательной резинки, подтеков.<br>
-
Пол на летней площадке без разводов, грязи в углублениях рельефа, швы без грязи, посторонних предметов и мусора, паутины. Без воды после дождя.<br>
-
Двери:<br>· Поверхность двери без пыли, грязи, подтеков, паутины, следов от обуви и рук, остатков скотча на стекле.<br>
-
Столы (на столешнице, под столешницей, на ножках) без пыли, грязи, посторонних надписей, пыли, мусора, остатков пищи, жвачек, ножки столов без следов от подошвы. <br>
-
Стул круглый /со спинкой без пыли, грязи, жвачки, жирных следов. Спинка стула без грязи, подтеков, жвачки. Ножки стула без пыли и грязи, без жвачки, подтеков, следов от подошвы. .<br>
Сотрудник В
Бар:
-
Фрешница:<br>· Корпус без грязи, жира, разводов, остатков пищи. <br>· Шнур без пыли, грязи.<br>· Панель управления без грязи, жира. <br>· Внутри без грязи, остатков пищи. <br>· Емкости без грязи, остатков пищи.<br>
-
Блендер:<br>· Корпус без грязи, пыли, жира, разводов.<br>· Шнур питания без пыли и грязи. <br>· Панель управления без грязи и жира, остатков пищи. <br>· Чаша внутри и снаружи без жира, подтеков, грязи, отпечатков пальцев, остатков пищи. <br>· Механизм (нож) внутри чаши без гряз, жира, без остатков продуктов пищи. <br>
-
Тостер :<br>· Корпус без грязи, жира, без разводов, подтеков, без остатков пищи, с наклейкой времени <br>· Шнур без пыли и грязи. <br>· Панель управления без грязи и жира<br>· Внутри стенки и полки без грязи, остатков пищи, без нагара и жира.<br>· Лампы накаливания без грязи, остатков пищи, жира, нагара.<br>· Щипцы без грязи, остатков пищи, нагара, жира.<br>· Внутри полка без грязи, остатков пищи, нагара, жира.<br>
-
Стены (плитка) без грязи, подтеков, пыли, разводов, жира, известкового налета, остатков пищи. Швы без грязи, жира.<br>
-
Весы маленькие без пыли, жира, грязи, остатков пищи. Кнопки без жира, грязи. <br>
-
Урна внешняя часть корпуса без пыли, грязи, паутины, подтеков, остатков пищи, крошек. <br>Внутренняя часть урны вне пакета без мусора, остатков пищи, жидкости. Мусорный пакет заполнена не более чем на ⅔. Без неприятного запаха.<br>
-
Кофемашина (автоматическая) : <br>· Корпус без разводов, пыли, подтеков, грязи, жира.<br>· Блок управления без разводов, подтеков, грязи, пыли.<br>· Носики без остатков закисшего молока, накипи, налета, плесени.<br>· Трубки без пыли, грязи, остатков молока.<br>· Шнур питания без грязи, пыли, жира. <br>· Поддон без грязи, мусора, остатков напитков и молока <br>
Кухня
-
Стол кухонный (нержавеющий, деревянный, пластиковый):<br>· Поверхность над и под столешницей без грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, посторонних предметов.<br>· Полки без грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, паутины. <br>· Ножки без пыли, разводов, остатков пищи, грязи, паутины.<br>· Ящики выдвижные снаружи и внутри без грязи, жира, не липкие, пыли, разводов, подтеков, остатков пищи. <br>
-
Мойка:<br>· Раковина снаружи/внутри без грязи, жира, разводов, подтеков, остатков пищи, известкового налета.<br>· Сифон без грязи, жира, остатков пищи.<br>· Слив без известкового налета, остатков пищи, жира.<br>· Краны без известкового налета, грязи, жировых пятен.<br>· Дверь под мойкой без грязи, жира, пыли, разводов, подтеков, остатков пищи.<br>
-
Подставка для соусников (соусница) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.<br>
-
Соусница (тубы для соуса) без подтеков, остатков пищи, жира, грязи.<br>
Сотрудник С
Хостес
-
Доска для нарезки хлеба без остатков пищи, грязи.<br>
-
Нож для хлеба без грязи, жирового налета, остатков от пищи.<br>
Сан.узел:
-
Дверь без пятен, разводов. Фурнитура без грязи, потеков и пыли.<br>
-
Раковина без грязи, посторонних предметов, налета, остатков мыла. Кран без пятен, разводов, водяного налета.<br>
-
Унитаз и крышка без пятен, грязи, экскрементов, желтых пятен, следов от обуви, без волос. Сливной бачок без пыли, пятен, водных разводов.<br>
-
Зеркало рама без пыли, пятен. Зеркало без капель, пятен, разводов.<br>
-
Урна корпус без пятен, без капель, без грязи. Заполнена не более чем на ⅔, с мусорным пакетом. <br>
-
Ершик без остатков экскрементов, грязи, потеков.<br>
-
Дозатор без подтеков, пыли, грязи, остатков мыла/крема для рук. Заполнен не менее чем на ⅔. <br>
-
Сушилка без подтеков, пыли, грязи.<br>
Уборочный инвентарь :
-
Совок без пыли, грязи, остатков мусора.<br>
-
Веник без пыли, грязи, остатков мусора.<br>
-
Ведро без пыли, грязи, остатков мусора.<br>
-
Стейшн (деревянный) без мусора, пыли, пятен, жира, подтеков, остатков пищи, грязи, разводов. Заполнен согласно стандартам<br>
