Title Page
-
Фамилия проверяющего
-
Дата
-
Ресторан
-
Фамилии
Холодильник и витрина.
-
Наличие продукции в холодильнике, отсутствие просроченной, наличие дат и наклеек.
-
морс облепиха - морс малина - морс черная смородина - кисель - узвар -
-
Витрина сладкие
-
Витрина соленые
-
Стеклянные поверхности протерты, нет разводов и пыли
-
Столики убраны и протерты
-
Играет музыка
-
Включено/выключено доп освещение
-
Боковые витрины
-
Приборы вымыты, пергамент на разносах заменен
-
Пергамент нарезан
-
Тарелки под сладкие и соленые в наличии
-
Барный организатор заполнен
-
Выложены крышки для стаканчиков мин 10шт/3 вида
-
Исправное освещение витрины
-
Работает WI-Fi
Рабочая зона
-
Кофемашина чистая, холдеры помыти, стаканчики расставлены
-
В кассе правильная сумма размена
-
Чистота в рабочей зоне, отсутствуют предметы не имеющие отношения к работе, фото рабочей поверхности справа от кофемашины
-
Чистота в зоне мойки и бойлера
-
В бойлере мин 2/3 воды
-
Накрученные коробки мин 10шт
-
В R-Keepere отсутствуют не закрытие счета
-
Отсутствующие позиции хозка - фрукты - напитки - канцелярия -
-
Напомни Другу, что нужно вынести мусор. Не забудь активировать свою личную карту! Хорошей смены ✌️