Title Page

  • Document No.

  • Audit Title

  • Client / Site

  • Conducted on

  • Prepared by

  • Location
  • Personnel

Входная зона

  • Асфальт без окурков, без мусора, без фекалий, без застарелой грязи, разлитых напитков. В зимнее время без сугробов, наледи (посыпано песком / реагентом)

  • Урна уличная не переполненная, без подтеков и грязи

  • Входная дверь, без пыли, грязи, без подтеков и паутины, следов от обуви, без остатков скотча на стекле, без следов от рук. Фурнитура, ручка без пыли, паутины, подтеков, дверной порог без пыли, грязи, мусора в щелях, доводчик двери без пыли, паутины.Наклейка со временем работы и информационные наклейки не поврежденная, все читабельно

ЗАЛ

  • Пол плитка сухая без пыли, грязи и подтеков, без разводов и следов от обуви, межплиточные швы без грязи, без пыли, посторонних предметов.

  • Стены без пятен, потеков, остатков пищи

  • Стол. Столешница стола без пыли, без грязи и жирных пятен, без жвачек, основание стола без грязных следов, пыли, жирных пятен, остатков пищи. Бортики столов и ножки столов без пыли, грязи и остатков пищи.

  • Стул (дерево) открытые поверхности стула без пыли и грязи, сидение стула без крошек, жирных пятен, жвачки и грязи.

  • БАк для мусора без пыли и загрязнений, без подтеков, заполнен не переполнен

  • СТЕЙШН повернут в зал без пыли, без грязи, без жирного налета, без мусора, без жевательной резинки. Заполнение на 2/3

  • Витрина заполнена, нет пустых гастроемкостей. На витрине емкости с маршмелоу, печеньем, гранолой без потеков, пятен.

  • Витрина для десертов без потеков, пятен, отпечатков пальцев. Ценники без повреждений с актуальной ценой

  • Разнос без остатков пищи, разводов, грязи, черных пятен

Шкафчик персонала

  • Шкафчики для одежды без пыли сверху и внутри, без грязи и песка, без мусора и без разводов, без наклеек и надписей. Шкафчик закритий на ключ

  • Обувь сложена в пакетах

  • Отсутствуют хоз товары и коробки

Туалет

  • Отсутствует неприятны резкий запах

  • Блан убокри заполнен и соответствует действительности

  • Пол плитка сухая без пыли, грязи и подтеков, без разводов и следов от обуви, межплиточные швы без грязи, без пыли, посторонних предметов.

  • Раковины керамические без грязи, без пыли, разводов и волос, сливная система без остатков пищи, без ржавчины и водного камня, без пыли и мыльных подтеков. Кран без разводов и подтеков, без отпечатков пальцев. Внешняя часть раковины без грязи, подтеков, остатков моющих средств.

  • Зеркало без пыли и разводов, без водных и мыльных капель, без отпечатков пальцев, без подтеков.

  • Двери без пыли и грязи, без подтеков, паутины, без отпечатков пальцев и следов от обуви. Фурнитура, ручка без пыли, паутины, подтеков, доводчик двери без пыли и паутины.

  • Контейнер для использованной туалетной бумаги без пыли и грязи, с наличием мусорного пакета, заполнен не переполнен.

  • Унитаз без потеков, грязи, пыли

  • Дозатор для мыла,аналита заполнены ,в робочем состоянии, без мятен и потеков

  • Держатель туалетных подкладок и туалетной бумаги без пыли, потеков, пятен, заполнен на 2/3

  • Электрическая сушилка для рук без пыли, пятен, подтеков, исправна

  • Ершик для унитаза без пятен, потеков, пыли, без запаха

РАБОЧАЯ ЗОНА

  • Плитка настенная без загрязнений, без пыли и разводов, без остатков пищи, межплиточные швы без загрязнений

  • Пол: без остатков продуктов и мусора, разводов от тряпки.

  • Полки навесные без пыли, грязи, разводов, остатков продуктов, без посторонних, личных вещей, предметов, под полкой нет пыли грязи, без паутины и жирового налета

  • Бак для мусора без пыли и загрязнений, без подтеков, заполнен не переполнен

  • Место для хранения чистой посуды без пыли, грязи, разводов, остатков продуктов, без посторонних предметов, личных вещей и продуктов питания; под стеллажами нет пыли и грязи , без паутины и жирового налета;

  • Дозатор для мыла и аналита заполнены и в робочем состоянии

  • Мойка без грязи, без остатков продуктов, без жирных разводов, без капель жидкого мыла, смеситель без остатков продуктов, без грязи, без разводов, без жирового и мыльного налета

Оборудование

  • Хлебница без пыли, потеков, пятен , жирового налета, без прилыпших крошек

  • Весы настольные 10 кг и 40 кг без остатков пищи, пыли, грязи, в том числе под съемными частями, Вилка, шнур и ножки без грязи, пыли и не липкие.

  • Расстойка без пыли, прилипших крошек, пятен, потеков, жирового налета.

  • Холодильники, морозильник без грязи, разводов, без посторонних предметов, решетки без грязи, остатков продукта, ножки холодильника без налета от грязи, остатков пищи. Стеклянная дверца без отпечатков, без разводов. без брызг, без пыли и грязи. Уплотнительные резинки без повреждений

  • Микроволновая печь без грязи и пыли, без брызг и разводов, без остатков продуктов, провод и вилка без грязи и пыли.

  • Печь без пыли и грязи, без жирового налета, без остатков продуктов, без разводов, ножки подставки без налета и грязи, без остатков пищи, рабочая камера без нагара, жирового налета и разводов, провод и вилка без грязи и пыли.Уплотнительные резинки без повреждений

  • Тостер со всех сторон без пыли, разводов ,грязи, жирового налета, остатков продуктов, провод и вилка без грязи, пыли внешне. Внутри без нагара, остатков продуктов.Терморегуляторы без остатков продуктов, жирового налета и разводов.

  • Стол производственный (кухня) без грязи и пыли, без разводов, остатков пищи и без посторонних предметов, ножки стола без налета и грязи, без остатков пищи.

  • Кофемашина без пыли, без остатков кофе, без молочного налета и кофейного налета, без подтеков и отпечатков пальцев. Поддон для сбора остатков и пролива без грязи, гнили и без постороннего запаха. Место для слива не засорено грязью и остатками продуктов, накипью, жидкость уходит свободно. Между кофемашиной и столешницей нет следов пищи, кофе,шнур и вилка без грязи и пыли

  • Кофемолка (гриндер) корпус без кофейного налета, без пыли и подтеков, без разводов, провод и вилка без грязи, пыли.

  • Пост микс с баллоном без жирового налета, пятен, потеков, остатки пищи, поддон без остатков сиропа

  • Чайник без накипи внутри, снаружи без потеков, пятен, остатков пищи

  • Уборка кассовой зоны, уход за терминалом, чековым поинтером, принтером а4, компьютером

  • Хоз инвентарь: веник, совок, швабра, ведро без пыли, грязи, остатков пищи

The templates available in our Public Library have been created by our customers and employees to help get you started using SafetyCulture's solutions. The templates are intended to be used as hypothetical examples only and should not be used as a substitute for professional advice. You should seek your own professional advice to determine if the use of a template is permissible in your workplace or jurisdiction. You should independently determine whether the template is suitable for your circumstances.