Title Page
-
Document No.
-
Audit Title
-
Client / Site
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Personnel
Сотрудник А
Летняя площадка (ЛП)
-
Столы без грязи, разводов, пятен, мусора. Без воды после дождя и снега.
-
Стулья без пыли, грязи, жевательной резинки, разводов и подтеков. Без воды после дождя и снега.
-
Урна:<br>· внешняя часть корпуса без пыли, грязи, паутины, подтеков, остатков пищи, крошек. <br>· внутренняя часть урны вне пакетабез мусора, остатков пищи, жидкости. <br>· мусорный пакет заполнена не более чем на ⅔. Без неприятного запаха.
-
Пол без грязи, мусора и остатков пищи, швы без грязи.
Зал
-
Столы без мусора, крошек, грязи
-
Стулья белые без крошек, остатков пищи, жевачек, мусора
-
Пол без крошек, грязи, пыли, остатков пищи
-
Урна не переполнена более чем 2/3
-
Барные стулья чистые, на своих местах. Барный стол без крошек, остатков пищи
- Да
- Нет
- Н/Д
Сотрудник Б
Кухня
-
Оборудование (фрешница, блендер, термопод) помытые после использование
-
Разносы не менее чем 10 шт. чистые
-
Мусорные баки не переполненные более чем на 2/3
-
Коврик резиновый без мусора, перчаток, остатков пищи
-
Стол кухонный без грязи, мусора, остатков заготовок.
-
Витрина без пустых емкостей
-
Витрина пополнена не менее чем на 70%
- Да
- Нет
- Н/Д
-
Посуда помытая, на мойке нет остатков пищи.
Прочее
-
Чистюля на ночную смену назначен
- Да
- Нет
- Н/Д
-
Пересчет кассы проведён вовремя.
-
В коморе, нет мусора, форма сложена
