Información
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Nombre del supervisor
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Número y Nombre de tienda Evaluada
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fecha de supervisión
capuchinera
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Funcionamiento de bomba para garrafon presión dinámica y estática ( anexar foto )
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funcionamiento de botón despachador
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Estado físico y funcionamiento de válvula solenoide de dispensado ( foto general)
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Temperatura de agua en tanque
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Estado físico y funcionamiento de las tolvas (fotografía general)
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Funcionamiento de motores para polvo / ruidos raros
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Imagen del equipo en general
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funcionamiento de los accesorios en general ( cámaras de mezclado,conexiones hidráulicas,botones de selección, display etc.)
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Relación agua polvo sabor original (5.5+-.25)
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Relación agua polvo sabor original light (8.3+-.25)
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Relación agua polvo sabor chocolate ( 5.0+-.25)<br>
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Relación agua polvo sabor canela (5.5+-.25)<br>
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Relación agua polvo sabor Vainilla francesa (5.5+-.25)
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Temperatura del producto final en vaso (72-75°C)
cafetera
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Funcionamiento de bomba para garrafon presión dinámica y estática ( anexar foto )
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Limpieza de regadera y grifo
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Temperatura de agua en tanque (fotografía)
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verificar volumen de agua (1800 +- 30mL)
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Temperatura de bebida terminada a la salida del termo (80-85°C)
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imagen general del equipo
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funcionamiento de accesorios en general ( display,botones,grifo conexiones hidráulicas )
Granita
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Iluminación y limpieza de tapas de la tolva
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Estado de tolvas y charolas de condensados
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Limpieza en el interior y parte trasera donde se encuentra el motor de torque de la granita
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Componentes dañados o faltantes (empaques, tolvas, manijas, tornilleria etc.)
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Torque de flecha lado izquierdo y derecho
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Grosor en la derecho
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Grosor en lado izquierdo
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Estado físico y funcionamiento de los controles de operación ( membrana y display)
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Limpieza y funcionamiento de accesorios en área del condensador
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Estado físico de la clavija
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Limpieza y estado físico de la charola de derrame
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El equipo se encuentra sin ruidos extraños
Nachera
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Limpieza frontal
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Limpieza de Carrusel
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Limpieza de ventilador
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calibración de porción
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Temperatura 180°f
Microondas
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Limpieza de interior
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Limpieza exterior e imagen frontal
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programación de tiempos
Roller
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Limpieza de corral
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Lubricación de corral
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Limpieza de cajón
Resultados de evaluación
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Observaciones por parte de personal de tienda
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Nombre de responsable en turno de tienda
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Fecha y hora de finalización
