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Client / Site
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Conducted on
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ABASTECIMIENTO DE PALOMERAS: abastecer de maíz, aceite y saborizante las palomeras
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ENCENDIDO DE PALOMERAS: encender palomeras, para que se calienten las de un día anterior y para poder preparar una carga nueva de palomitas
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SISTEMA FOUNTAIN: revisar el tanque de dióxido de carbono, si está vacío colocar uno nuevo. Verificar que se cuente con jarabe de todos los sabores y conectar nuevos en caso de ser necesario. Colocar rejilla, boquillas y difusores
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DEPÓSITO DE HIELO: dirigirse a la fábrica de hielo, tomar carro transportador, levantar tapa, abrir fábrica de hielo, llenar cubeta, cerrar tapa, tapar carro. Abrir y vaciar al depósito de hielo. Colocar porta cucharón con sanitizante e introducir el cucharón en él.
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TORRE DE REFRESCOS: sacar boquillas, difusores y rejillas. Colocarlos. Quitar seguro. Accionar las válvulas un segundo para reanudar flujos. Limpiar superficie
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SISTEMA ICEE: verificar que se cuente con jarabe de todos los sabores y conectar nuevos en caso se ser necesario. Revisar tanque de dioxido de carbono, si está vacio colocar uno nuevo. Encender máquina. Revisar consistencia del producto
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EXHIBIDOR DE NACHOS: encenderlo y colocar blisters
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DISPENSADOR DE QUESO: si está apagado conectar una bolsa de queso y encenderlo. Si está encendido, conectar correctamente la manguera
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CALENTADOR PAN: llenar recipiente de agua, encender calentador y colocar pan en la bandeja
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ASADOR DE SALCHICHAS: encender, colocar salchicas y tocino, colocar pinzas. Si se recibe la indicacion por parte de Gerencia de contar con hot dog empapelado, prepararlo
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BINS DE DULCES A GRANEL: abrir candados, retirar cadena y guardar. Sacar y colocar cucharones. Revisar producto, etiquetas, acomodo
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BÁSCULA: limpiar, prender y tarar báscula; acomododar bolsa con cucharon a un lado de la báscula.
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REFRIGERADOR DE BEBIDAS EMBOTELLADAS: abrir refrigerador, verificar contenido
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CONGELADOR DE HELADOS: abrir congelador, verificar contenido
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EXHIBIDOR DE PAPAS: acomodar, limpiar exhibidor. Colocar papas en vasos y acomodar vasos. Colocar servilletas
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MAMILAS: sacar mamilas, revisar contenido, acomodar
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COMPLEMENTOS: colocar vasos para refrescos y ICEE, tapas, charolas para hot dog, dulces, colocar contenedores para queso, canastas para palomas en sus lugares asignados
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ÁREAS GENERALES: limpiar superficies, colocar atomizador de Limpiador Multisuperficies, colocar trapos limpios y botes de basura
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FINALIZAR HABILITACIÓN: llenar bitácora
