Información
-
Número y Nombre de tienda
-
Nombre del técnico
-
Ubicación
-
Fecha y hora de inicio de iguala
Granita
-
Verificación de Brix parámetros de equipo en operación.
Tabla de Brix
-
Tabla de equivalencia de brix.
-
Tomar lectura del refractómetro (Imagen de éxito)
-
Muestra del producto a base leche (Tomar lectura del refractómetro)
-
Muestra del producto a base agua (Tomar lectura del refractómetro)
-
Estado y funcionamiento de equipo..
Frapuccinera
-
Imagen de Éxito
-
Revisar indicador y calca de nivel de producto.
-
-
Revisar distancia entre equipos y predes (15 cm)
-
Nivel de inclinación de Equipo.
-
Revisar estado filtro trasero del condensador del equipo
-
Revisar estado charola porta vasos
-
Revisar estado tolvas.
-
Revisar estado tapas de tolvas.
-
Revisar estado charolas porta tolvas y seguros.
Revisión del sistema eléctrico.
-
Imagen de Exito
-
Revisar estado iluminación.
-
Revisar estado botones de membrana.
-
Revisar funcionamiento de Motor de trasmisión (Ruido,giros,brinco de engranes)
-
Compresor voltaje y Amperaje de compresor
Parametros.
-
Tabla de Torques
-
Imagen de torques
-
Imagen de de grosor.
-
Verificar y ajustar hora y fecha.
-
Activar modo nocturno del equipo.
-
-
Verificar y ajustar Mantenimiento de 6 meses de mantenimiento
Capuchinera
-
Revisar limpieza e integridad del equipo (imagen,estado físico, distancia entre equipos y paredes, nivel de inclinación)
-
Revisar funcionamiento y estado iluminación.
-
Revisar funcionamiento y estado botones de membrana.
-
Revisar Funcionamiento y estado motor extractor del equipo.
-
Revisar funcionamiento y estado de motores despachadores de polvo.
-
Revisar funcionamiento y estado de las válvulas despachadoras de agua.
-
Revisar funcionamiento y estado de puerta del equipo.(bisagras y seguro de puerta
-
Revisar estado tolvas (roturas de partes o desgaste)
-
Revisar funcionamiento y estado de el área de mezclado de capuccino (Cámara de batido, mezclador, empaques, receptáculos)
-
Revisar estado charola porta vasos (roturas de partes)
-
Verificar temperatura de muestra servida (específica instructivo ESP-ICA-007) .
-
Verificar Muestra sabor original Kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
-
Verificar Muestra sabor cookies “n” creme kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
-
Verificar Muestra sabor vainilla Francesa kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
-
Verificar Muestra sabor moka kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
-
Verificar Muestra sabor chocolate kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
-
Verificar Temperatura del equipo. (Revisar la tabla de ebullición del agua sobre el nivel del mar por ubicación de la zona)
-
Verificar control por porción desactivado .
-
Verificar hora y fecha para activar.
Nachera
-
Revisar limpieza e integridad del equipo (imagen,estado físico, distancia entre equipos y
-
paredes, nivel de inclinación).
-
Revisar funcionamiento y estado botones.
-
Revisar funcionamiento y estado del motor despachador.
-
Revisar funcionamiento de los componentes de despachado de queso.
-
Revisar funcionamiento y estado de los componentes eléctricos (tarjeta, resistencia, sensor y ventilador)
-
Verificar el rango de temperatura del equipo (específica instructivo ESP-ICA-007) .
-
Verificar el peso de la porción de queso ( específica instructivo ESP-ICA-007)
-
Verificar Temperatura del equipo se encuentre en el mínimo.
-
Verificar tiempo de rotación del motor despachador.
Microondas
-
Agregar evidencia de mantenimiento
Tortillero
-
Agregar evidencia de mantenimiento
Bomba de agua
-
Agregar evidencia de mantenimiento
Resultados de evaluacion
-
Nombre y firma del responsable en turno de tienda
-
Observaciones de parte del comisionista
-
Fecha y hora de finalización
-
Firma del técnico
-
Evidencia de la orden de servicio sellada y firmada por tienda
