Información
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Número y Nombre de Tienda
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Empresa responsable del servicio
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Nombre del técnico calificado
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Ubicación
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Fecha y hora de inicio de iguala
Frapuccinera
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Define el Modelo de Frapuccinera
Frapuccinera B Frozen Bras
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Imagen de Frapuccinera B Frozen Bras
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Imagen de Frapuccinera (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior y posterior)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Contacto Eléctrico y Clavija conectada (Agregar Imagen)
Elementos y Condición del Equipo.
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Revisar indicador y calca de nivel de producto.
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Revisar distancia entre equipos y paredes (15 cm)
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Nivel de inclinación de Equipo.
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Revisar estado filtro trasero del condensador del equipo
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Revisar estado charola porta vasos
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Revisar estado tolvas y tapas.
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Revisar estado charolas porta tolvas y seguros.
Revisión del sistema Eléctrico
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Revisar estado botones de encendido o programación.
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Revisar funcionamiento de Motor de trasmisión (Ruido, giros, brinco de engranes)
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Compresor voltaje y Amperaje de compresor.
Parámetros
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Voltaje
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Amperaje
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Revisión de Programación
Parametros
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Modo Hielo (Frape)
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Ajustar de grosor de densidad por la parte posterior en el tornillo superior.
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Verificación de Brix parámetros de equipo en operación.
Tabla de Brix
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Tabla de equivalencia de brix.
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Tomar lectura del refractómetro (Imagen de éxito)
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Muestra del producto a base leche (Tomar lectura del refractómetro)
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Muestra del producto a base agua (Tomar lectura del refractómetro)
Cafetera LCA-1
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Imagen de Cafetera (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior, posterior e interior.
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Imagen de la ficha técnica que se vea Claramente (Modelo, Serie, voltaje, etc.)
DATOS DEL EQUIPO
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MARCA
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MODELO
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SERIE
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Imagen de Contacto Eléctrico + clavija conectada
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Imagen de Elementos adicionales (Patas, extensión porta charola de acero, conector rápido 1/4 tubing a 1/8 rosca macho)
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Revisar limpieza e integridad del equipo y nivel de inclinación - de 10°.
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Revisar funcionamiento y estado botones de membrana.
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Revisar funcionamiento y estado de motor dosificador de concentrado.
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Revisar funcionamiento y estado de las válvulas despachadoras de agua.
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Revisar funcionamiento y estado de puerta del equipo. (bisagras y seguro de puerta)
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Revisar estado charola porta vasos (Roturas de partes, incompleto, etc.)
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Verificar Temperatura del equipo. (Revisar la tabla de ebullición del agua sobre el nivel del mar por ubicación de la zona)
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PROGRAMACION.
DATOS DE CALIBRACION
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Verificar temperatura de muestra servida (específica instructivo ESP-ICA-007) .
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TEMPERATURA Ajuste 180 f°
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RATIO Ajuste 1:45
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Verificar control por porción desactivado .
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Activar la alarma de enjuague se configure 24 HORAS
Capuchinera
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Imagen Capuccinera
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Imagen de Capuccinera (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior, posterior e interior)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Imagen de Contacto Eléctrico + clavija conectada
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Revisar limpieza e integridad del equipo y nivel de inclinación.
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Revisar funcionamiento y estado iluminación. (Agregar Imagen)
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Revisar funcionamiento y estado botones de membrana.
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Revisar Funcionamiento y estado motor extractor del equipo.
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Revisar funcionamiento y estado de motores despachadores de polvo.
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Revisar funcionamiento y estado de las válvulas despachadoras de agua.
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Revisar funcionamiento y estado de puerta del equipo.(bisagras y seguro de puerta
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Revisar estado tolvas (roturas de partes o desgaste)
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Revisar funcionamiento y estado de el área de mezclado de capuccino (Cámara de batido, mezclador, empaques, receptáculos)
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Revisar estado charola porta vasos (roturas de partes)
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Verificar temperatura de muestra servida (específica instructivo ESP-ICA-007) .
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Verificar Muestra sabor Original Kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
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Verificar Muestra sabor Original Sin Azúcar (Tomar lectura de la probeta y báscula)
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Verificar Muestra sabor vainilla Francesa kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
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Verificar Muestra sabor Chocolate Mexicano kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
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Verificar Muestra sabor moka kerry (Tomar lectura de la probeta y báscula)
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Verificar Temperatura del equipo. (Revisar la tabla de ebullición del agua sobre el nivel del mar por ubicación de la zona)
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Verificar control por porción desactivado .
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Verificar hora y fecha para activar.
Nachera
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Imagen de Nachera
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Imagen de Nachera (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior, posterior e interior)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Contacto eléctrico + clavija conectada (Agregar imagen)
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Voltaje de contacto y Amperaje (Agregar Imagen)
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Nueva calibración de Nachera para que despache 1/2 seg. cada vez que se presione cualquier botón, debe de contar con cualquier controlador que se adapte.
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Verificar tengan los siguientes elementos Internos para control de tiempo y temperatura
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Verificar tiempo de rotación del motor despachador.
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Revisar limpieza e integridad del equipo (imagen,estado físico, distancia entre equipos y paredes, nivel de inclinación).
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Revisar funcionamiento y estado botones.
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Calibración de tiempo de despacho en tarjeta (agregar imagen de la nueva calibración)
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Revisar funcionamiento y estado del motor despachador.
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Revisar funcionamiento de los componentes de despachado de queso. (Agregar imagen)
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Revisar funcionamiento y estado de los componentes eléctricos (tarjeta, resistencia, sensor y ventilador) (Agregar Imagen)
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Verificar el rango de temperatura del equipo (específica instructivo ESP-ICA-007) . Agregar Imagen)
Microondas
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Imagen de Microondas
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Imagen de Microondas (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior, posterior e interior)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Conexión Eléctrica de Contacto y Clavija conectada (Agregar Imagen)
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Voltaje y Amperaje de contacto eléctrico (Agregar Imagen)
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Revisar funcionamiento de botones
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Tiempos establecidos por Botón
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Evidencia de Los tiempos por Botón (Agregar Imagen)
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Iluminación (Agregar Imagen)
Tortillero
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Imagen del Tortillero electrónico.
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Imagen de Tortillero Electrónico (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior, posterior e interior)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Conexión Eléctrica de Contacto y Clavija conectado (Agregar Imagen)
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Voltaje y Amperaje Eléctrico (Agregar Imagen
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Temperatura (Agregar Imagen)
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Iluminación (Agregar Imagen)
Bomba de Garrafón
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Imagen de Bomba de Garrafón
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Imagen de Bomba de Garrafón (Fija al mueble)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Conexión Eléctrica (Contacto y clavija conectada)
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Voltaje Eléctrico (Agregar imagen)
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Imagen Manómetro seco + conexión rápida 1/4 (Conectado),PSI actual. Agregar imagen.
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Imagen Válvula check + conexión rápida (Conectada)
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Imagen "T" conexión 1/4 (Conectada)
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Imagen llave de paso + conexión rápida 1/4 y 3/8 (Conectada)
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Iluminación de la Bomba (Encendida) Agregar imagen
Cafetera Cafe Americano
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Imagen de Cafetera
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Imagen de Cafetera (Estado en que se encuentra, frontal, lateral, superior, posterior e interior)
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Imagen del tablero Eléctrico (Datos del Interruptor termomagnético)
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Contacto Eléctrico (Agregar Imagen)
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Voltaje de contacto Eléctrico
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Conexión rapida3/8 + llave de paso (Agregar Imagen)
Resultados de la Calibración e instalación
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Nombre y firma del responsable en turno de tienda
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Observaciones de parte del comisionista
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Fecha y hora de finalización
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Firma del técnico
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Evidencia de la orden de servicio sellada y firmada por tienda
