IN ROOM DINING - duplicate

*La conversación telefónica es tranquila y clara.

El personal se expresa con propiedad y evita el uso de jerga y el exceso de frases cortadas.

El personal es amable y mantiene un tono cortés y un ritmo adecuado durante toda la interacción.

El personal sonríe con facilidad y su expresión es siempre agradable.

El personal hace contacto visual con el huésped y le presta toda su atención.

*El personal muestra verdadero interés y preocupación por el huésped, y demuestra capacidad para anticipar sus necesidades, cuando resulta útil y oportuno.

La persona a cargo de tomar la orden pregunta si existen restricciones, preferencias o alergias alimentarias. Si el huésped informó sobre ellas anteriormente, ya lo tendrá en cuenta y no será necesario preguntarlo.

Si se informan restricciones, preferencias o alergias alimentarias que impliquen la modificación de los platos, el personal estará al tanto de ello en el momento de servirlos.

*No es necesario hacer indicaciones al personal porque este se ha anticipado a todos los requisitos y los ha satisfecho o se ha ofrecido a satisfacerlos de manera automática.

*Los canales de comunicación entre el personal de los distintos departamentos funcionan de manera sistemática y eficaz.

El personal desempeña las funciones de su trabajo de manera competente y mostrando un conocimiento sólido. El personal es capaz de responder a las preguntas sobre el hotel o de obtener asistencia eficaz y rápida.

*El personal interactúa con el huésped de forma constante y con respeto y tiene en cuenta las preferencias que este haya informado.

El personal concluye las interacciones con comentarios amables y oportunos.

Todo el personal con el que se trata lleva un uniforme limpio y a medida.

La apariencia del personal es consistente con el estilo de la marca y propiedad y demuestra un sentido de higiene y cuidado personal.

El personal está atento y se comporta con profesionalismo delante del huésped.

*El personal no niega una solicitud sin ofrecer alternativas adecuadas.

El menú incluye al menos dos bebidas saludables de alta calidad.

El menú ofrece una variedad de opciones basadas en los valores nutritivos. Se consideran restricciones y requisitos dietéticos.

*El menú presenta una variedad excepcional, entre la que se incluyen platos de especialidad impulsados por conceptos.

La persona encargada de tomar el pedido es capaz de hacer comentarios útiles sobre las comidas y las bebidas.

Se menciona un tiempo de entrega estimado y el pedido se recibe con una diferencia máxima de cinco minutos de la hora acordada, ni antes ni después.

El almuerzo y la cena se sirven en un plazo máximo de 40 minutos; y el desayuno se sirve en un plazo máximo de 30 minutos.

*El personal pone la mesa de forma práctica para empezar a comer y los elementos de servicio están bien organizados.

*Si se ofrece el servicio a la habitación, las bebidas se abren y sirven en la habitación.

*Si se ofrece el servicio a la habitación, el vino servido por copa se presenta en la botella y se sirve en la habitación.

*Si se ofrece el servicio a la habitación, se acerca(n) la(s) silla(s) a la mesa y la disposición de los asientos resulta muy cómoda.

La comida se sirve con precisión y se presenta en el plato cuidadosamente.

Las comidas y bebidas calientes se sirven calientes, y las comidas y bebidas frías se sirven frías; las congeladas están firmes.

Las comidas y bebidas son frescas y están elaboradas con ingredientes de gran calidad.

Las comidas están llenas de sabor, bien sazonadas y equilibradas.

Las porciones son adecuadas.

Los platos se elaboraron de forma adecuada y según las especificaciones del huésped.

Todos los productos solicitados se sirven adecuadamente.

*Los condimentos se presentan de manera elegante.

*Es posible recibir una selección de diferentes tipos de café o de té especiales a cualquier hora.

*El servicio de café y té se presenta de forma refinada.

*La bandeja o el carrito con los platos se encuentran en excelentes condiciones y completamente limpios.

*Las servilletas de tela, manteles y salvamanteles utilizados se encuentran en excelentes condiciones, limpios y planchados.

*Los elementos de servicio y restaurante están limpios, se encuentran en excelentes condiciones y tienen una apariencia higiénica.

*Los elementos de servicio son de una calidad excelente y tienen un aspecto homogéneo.

Se proporcionan todos los cubiertos adecuados.

Los platos sucios se retiran en 12 minutos, o en un plazo de 5 minutos del tiempo acordado previamente.

*Una vez recolectados los platos, el personal deja la habitación con su apariencia original.

El servicio se realiza sin demoras y sin interrupciones excesivas.