Lista de comprobación de la auditoría de proveedores
Esta lista de verificación general de auditoría de proveedores se utiliza para auditar las instalaciones de su proveedor. Utilice este formulario para registrar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor. La plantilla puede servir como guía para que el inspector evalúe las siguientes áreas: Responsabilidad de la gerencia; Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc.; APPCC y sistema de fabricación; Cumplimiento normativo
La responsabilidad de la gerencia
Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc.
APPCC y sistema de fabricación
Cumplimiento normativo
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Página de título
Cliente / Lugar
Ubicación
Realizada el
Preparada por
Auditoría
Responsabilidad de la gerencia
Compromiso y revisión de la gerencia
Fundamentos
Infraestructura
Saneamiento
Control de plagas
Control de químicos
Prácticas de personal
Formación y educación
Manipulación, almacenamiento y entrega
Aprobación del proveedor
Control de materiales
Rastreabilidad y gestión de crisis
Equipamiento de calibración, medición y prueba
Seguridad alimentaria
Mantenimiento
Sistemas de APPCC y seguridad alimentaria
Pruebas de APPCC
Pruebas microbiológicas
Supervisión medioambiental
Alérgenos alimentarios y sensibilidades químicas
Control de materiales extraños
Sistemas de calidad de fabricación
Conformidad con las especificaciones del cliente
Buenas prácticas de laboratorio
Control del proceso
Control de documentos y mantenimiento de registros
Garantía continua
Acción correctiva y preventiva
Mejora continua
Servicio al cliente
Consideraciones normativas
Aprobación de etiquetado
Cumplimiento normativo
Finalización
Recomendaciones
Nombre completo y firma del inspector
Carolina Pinzon
Lista de comprobación de la auditoría de proveedores
Esta lista de verificación general de auditoría de proveedores se utiliza para auditar las instalaciones de su proveedor. Utilice este formulario para registrar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor. La plantilla puede servir como guía para que el inspector evalúe las siguientes áreas: Responsabilidad de la gerencia; Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc.; APPCC y sistema de fabricación; Cumplimiento normativo
La responsabilidad de la gerencia
Fundamentos - saneamiento, manipulación y almacenamiento, infraestructura, mantenimiento, etc.
APPCC y sistema de fabricación
Cumplimiento normativo
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