LOP SHIFT - PROCEDURE

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PREPARAZIONE PERSONALE

• Ha portato a termine la propria preparazione, superando il test con una valutazione di 90%

  Yes

  No

  N/A

• Si tiene aggiornato sulle procedure operative utilizzando tutti gli strumenti a disposizione

  Yes

  No

  N/A

• Risulta interessato a migliorare continuativamente le proprie conoscenze

  Yes

  No

  N/A

• Applica correttamente le procedure operative

  Yes

  No

  N/A

• Applica correttamente le procedure HACCP

  Yes

  No

  N/A

• è attento e cura il proprio aspetto professionale durante il turno

  Yes

  No

  N/A

• Mantiene ordinato, organizzato e pulito il FOH, nel rispetto degli standard aziendali

  Yes

  No

  N/A

• Salvaguarda la brand reputation

  Yes

  No

  N/A

PREPARAZIONE ALTRUI

• Verifica il completamento delle attività affidate agli operatori

  Yes

  No

  N/A

• è attento e cura l'aspetto professionale dei dipendenti durante il turno

  Yes

  No

  N/A

• è attento a verificare che i dipendenti rispettino sempre le procedure operative

  Yes

  No

  N/A

• Si preoccupa di informare i propri colleghi di tutte le informazioni necessarie

  Yes

  No

  N/A

• Spiega correttamente le procedure operative in linea

  Yes

  No

  N/A

• Spiega correttamente le procedure operative in cassa

  Yes

  No

  N/A

• Spiega correttamente le procedure operative ai delivery

  Yes

  No

  N/A

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