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  • Realizada el

  • Preparada por

  • Ubicación
  • % Ocupación al cierre del día

Limpieza y condición de áreas

  • Salidas

  • Llegadas

  • Inspection/ extintores

  • Baños anfitriones

  • Caseta de seguridad

  • Entrada principal

  • Lobby central

  • Recepción

  • Salones

  • Rest. Sea Breeze

  • Rest. Arecas

  • Rest. Carolina

  • Rest. Mita Marry

  • Rest. Altamira

  • Baños luminarias

  • Bicicletas

  • Remède spa

  • Fitness center

  • Cocinas

  • Reloj checador

  • Orquídea rest.

  • Roperia

  • Areas públicas

  • Cámaras de basura

  • Áreas de huéspedes/ iluminación

  • Plantas y vegetación

  • Teléfonos externos y de emergencia

  • Operación del día

  • Incidentes con huéspedes

  • Incidentes generales

F&B MOD REPORT

  • Nombre del restaurante evaluado

  • Hostess

  • La hostess estaba en el podio para recibirle?

  • Estación sanitizante disponible

  • Anfitrión cumple con Estandar de presentación

  • Anfitrión mantiene escucha activa y cordialidad en la interacción

  • Anfitrión se presenta y se dirige por su apellido

  • Anfitrión no usa celulares a la vista del cliente

  • Anfitrión escolta a la mesa

  • Mesero

  • Mesero se presenta un minuto después de sentarse y se dirige a comensal por su apellido

  • Anfitrión da una breve explicación de los especiales, brinda sugerencias específicas de AyB

  • Menu QR en función

  • Anfitrión toma la orden y repite indicaciones especiales

  • Anfitrión remueve platos en tiempo estándar

  • Platillos llegan a la mesa en tiempo y forma

  • Apariencia de platillos es atractiva y con porciones adecuadas

  • Temperatura de los alimentos es la adecuada

  • Anfitrión consulta si los alimentos han sido satisfactorios y ofrece adicionales

  • Anfitrión no niega solicitudes y evita usar la palabra NO, ofrece opciones para resolver

  • Anfitrión realice solicitudes del cliente, usa el modelo LEARN

  • Anfitrión cierra interacción consultando si hay algo más que pueda hacer por el comensal?

  • Al salir agradece su visita e invita a regresar al comensal

  • La ambientación del restaurante es la adecuada (Luces, AC, musica, etc)

  • Restaurante limpio y desinfectado y aforo Adecuado

  • Cometarios generales de la experiencia

Redème Spa

  • Servicios

  • Ingreso

Servicio de Butlers

  • Servicio personalizado

Comentarios Generales

  • Operación del día

  • Incidentes con Luminarias

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