Night inventory

Night inventory

• Conducted on

  Date

• Prepared by

Flow of the business

• Breakfast

  slow

  busy

  steady

• Select date

  Date

• Lunch

  slow

  busy

  steady

• Select date

  Date

• Dinner

  slow

  busy

  steady

• Select date

  Date

Which muffin did we have left over ?

• Banana nut?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Oat brand?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Carrot?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Blueberry ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Chocolate chip?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Apple brand?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

Any danish leftover?

• Almond ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Chocolate croissant ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Strawberry cheese ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Butter croissant

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Pineapple cheese?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Spinach ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Apricot?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Pear danish?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Sweet croissant ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Cherry apple ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

Any breads leftover?

• French banquette ?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Pastrami?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Egg bread?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14 15 16 17 18 19

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19

• Select date

  Date

• Flauta?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 5-10 10-15 15-20 20-25 25-30 30-35 35-40 45-50 50-55 55-60 60-65 65-70 70-75 75-80 80-85 85-90 90-95 95-100

  • 5-10
  • 10-15
  • 15-20
  • 20-25
  • 25-30
  • 30-35
  • 35-40
  • 45-50
  • 50-55
  • 55-60
  • 60-65
  • 65-70
  • 70-75
  • 75-80
  • 80-85
  • 85-90
  • 90-95
  • 95-100

• Select date

  Date

• Bolillos?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 tray 2 trays 3 trays 4 trays 5 trays 6 trays 7 trays 8 trays 9 trays 10 trays 11 trays 12 trays 13 trays 14 trays 15 trays

  • 1 tray
  • 2 trays
  • 3 trays
  • 4 trays
  • 5 trays
  • 6 trays
  • 7 trays
  • 8 trays
  • 9 trays
  • 10 trays
  • 11 trays
  • 12 trays
  • 13 trays
  • 14 trays
  • 15 trays

• Select date

  Date

• Cuban Pound?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14 15 16 17 18 19

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19

• Select date

  Date

• Walnut raisin battard?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14 15 16 17 18 19

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19

• Select date

  Date

• Sourdough batard?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14 15 16 17 18 19

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19

• Select date

  Date

• Multigrain Battard?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 13 14 15 16 17 18 19

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19

• Yes

  No

  N/A

• Select date

  Date

Any cookies left over

• Chocolate chip?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 tray 2 trays 3 trays 4 trays 5 trays 6 trays 7 trays 8 trays 9 trays 10 trays 11 trays 12 trays 13 trays 14 trays 15 trays

  • 1 tray
  • 2 trays
  • 3 trays
  • 4 trays
  • 5 trays
  • 6 trays
  • 7 trays
  • 8 trays
  • 9 trays
  • 10 trays
  • 11 trays
  • 12 trays
  • 13 trays
  • 14 trays
  • 15 trays

• Select date

  Date

• Peanut butter?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 tray 2 trays 3 trays 4 trays 5 trays 6 trays 7 trays 8 trays 9 trays 10 trays 11 trays 12 trays 13 trays 14 trays 15 trays

  • 1 tray
  • 2 trays
  • 3 trays
  • 4 trays
  • 5 trays
  • 6 trays
  • 7 trays
  • 8 trays
  • 9 trays
  • 10 trays
  • 11 trays
  • 12 trays
  • 13 trays
  • 14 trays
  • 15 trays

• Select date

  Date

• Oat meal?

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 tray 2 trays 3 trays 4 trays 5 trays 6 trays 7 trays 8 trays 9 trays 10 trays 11 trays 12 trays 13 trays 14 trays 15 trays

  • 1 tray
  • 2 trays
  • 3 trays
  • 4 trays
  • 5 trays
  • 6 trays
  • 7 trays
  • 8 trays
  • 9 trays
  • 10 trays
  • 11 trays
  • 12 trays
  • 13 trays
  • 14 trays
  • 15 trays

• Select date

  Date

• Dulce de leche kisses

  No

  Yes

  Ran Out

• Select 1 tray 2 trays 3 trays 4 trays 5 trays 6 trays 7 trays 8 trays 9 trays 10 trays 11 trays 12 trays 13 trays 14 trays 15 trays

  • 1 tray
  • 2 trays
  • 3 trays
  • 4 trays
  • 5 trays
  • 6 trays
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Any strudel leftover ?

• Guava plain ?

  No

  Yes

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• Guava cheese ?

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  Yes

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• Cheese roll?

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• Coconut strudel ?

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• Apple strudel ?

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Any savory left over ?

• Meat pies?

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• Chicken empanadas ?

  No

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• Potato balls?

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