Title Page
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
Чек лист открытия
-
Организовал ли ты рабочее место? Разложил рабочий инвентарь, доски, развесил ножи?
-
Включил ли ты оборудование? Вытяжки, весы, фритюр и др.?
-
Есть необходимость в мойке фритюра?
-
Заполнил ли ты рабочие линии продуктами в соответствии с лайн чеком?
-
Проверил ли ты дозаторы и диспенсеры на наличие мыла и антисептика?
-
Проверил ли ты заготовки на качество и испорченность?
-
Сделал ты все заготовки в соответствии с чек листом заготовок?
