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Inspección

  • Distribución de porciones¿ los productos se ven llenos? Uso de la báscula

  • Revise la, bitácora del gerente y el libro de éxito del ggr

  • Sellado de la puerta de ingreso

  • Sellado detrás de la máquina de hielo

  • Regilla detrás del retermalizador

  • Regillas de drenaje completas

  • Desarrollo plan IUE

  • Nombre y firma de encargado

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