Restaurant weekly Report (Restaurant manager)

• Site conducted

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Personal on duty

• undefined

• Kom i tid

  Yes

  No

  N/A

• Stämpla in efter ombyten

  Yes

  No

  N/A

• Arbetskläder

  Yes

  No

  N/A

Kassa station

• <br>Fungera kvittoskrivare ?

  Yes

  No

  N/A

• Fungera kortterminal?

  Yes

  No

  N/A

• Online plattformar på?

  Yes

  No

  N/A

• Är musiken på?

  Yes

  No

  N/A

Maten

• Brödstation framtagen?

  Yes

  No

  N/A

• Har du marinerat nudlarna?

  Yes

  No

  N/A

• Alla produkter tillgängliga?

  Yes

  No

  N/A

• Finns det glass/ tallrikar?

  Yes

  No

  N/A

• Finns det soja / bägare?

  Yes

  No

  N/A

• Preppat QR kod på skålar?

  Yes

  No

  N/A

• Bra kokt ris

  Yes

  No

  N/A

• Finns grundbas färdigt?<br>(Quinoa, Nudlar, Ris)

  Yes

  No

  N/A

• Preppat avokado?<br>(En Fjärdedel)

  Yes

  No

  N/A

• Preppat bas? Bra storlek?

  Yes

  No

  N/A

• Marinerad Lax & Tonfisk, vegan lax/tonfisk

  Yes

  No

  N/A

• Marinerad Gurka

  Yes

  No

  N/A

• Marinerad Rödkål och murut mix

  Yes

  No

  N/A

• Kyckling, ned klippt och ljummen?

  Yes

  No

  N/A

• Krispiga Kålblandning?

  Yes

  No

  N/A

• Bra sallads storlek?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Dressing flaska bra storlek på spetsen?

  Yes

  No

  N/A

• Godkänd komplett bowl?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• How is the quality of all of the proteins?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Are they following the correct scooping technique ?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• How is the quality of the bases?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Does the oliver tapenade and butter looks fresh?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Are they scaling?

  Yes

  No

  N/A

• Ren och organiserad lager?

  Yes

  No

  N/A

• Ren och organiserad kyl?

  Yes

  No

  N/A

• Ren och organiserad frys?

  Yes

  No

  N/A

• Rengjort diskmaskin 2 filterna? Lunch/Kväll

  Yes

  No

  N/A

• Datum på all förberedelserna?

  Yes

  No

  N/A

• För mycket köp från kvalitetsfisk?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• För mycket köp från Tingstad?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• För mycket köp från Grönsocker?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Är BOH rent?( Back Of House)

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Är FOH rent? (Front Of House)

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Cleaned the windows?

  Yes

  No

  N/A

• Are the Kassa iPad, online platform tablets(iPads) screen cleaned?

  Yes

  No

  N/A

• Is refrigator drawers cleaned?

  Yes

  No

  N/A

• Drinks refrigator cleaned? (weekly)

  Yes

  No

  N/A

• Are the customer / staff toilet cleaned?

  Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

• Guida nya kunder?

  Yes

  No

  N/A

• Rekommendera lunch combo?

  Yes

  No

  N/A

• Rekommendera extra tillbehör & dryck vid köp?

  Yes

  No

  N/A

• Kan för klara hur pantsystemet fungera?

  Yes

  No

  N/A

• Lång väntetid på maten?

  Good

  Fair

  Poor

  N/A

• Kassören förstår om allergier

  Yes

  No

  N/A

• Hälsar kassörskan på kunderna?

  Yes

  No

  N/A

Conclusion (extra information )

• undefined