RM wöchentliche Aufgaben

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Küchenbereich Sauberkeit und Instandhaltung

• Geräte sauber und funktionstüchtig

  Safe

  At Risk

  N/A

• Fischsteamer Kalkfrei

  Safe

  At Risk

  N/A

• Spülbereich

  Safe

  At Risk

  N/A

• Salatstation

  Safe

  At Risk

  N/A

• Pommesstation

  Safe

  At Risk

  N/A

• Kühlschränke, Gummidichtung

  Safe

  At Risk

  N/A

• Garnierstation

  Safe

  At Risk

  N/A

• Wandfliesen sauber und fettfrei

  Safe

  At Risk

  N/A

Thekenbereich Sauberkeit und Instadhaltung

• Shakemaschine

  Safe

  At Risk

  N/A

• Mittelkorpus

  Safe

  At Risk

  N/A

• Kontrolle bzw. OAT

  Safe

  At Risk

  N/A

• BIC Maschine

  Safe

  At Risk

  N/A

• Servicetheke

  Safe

  At Risk

  N/A

• Kassen

  Safe

  At Risk

  N/A

• Deckenfilter

  Safe

  At Risk

  N/A

• Drivebereich

  Safe

  At Risk

  N/A

Lobbybereich

• Tische, Stühle, Bänke und Türen

  Safe

  At Risk

  N/A

• Kinderstühle

  Safe

  At Risk

  N/A

• Fenster

  Safe

  At Risk

  N/A

• Lammellen

  Safe

  At Risk

  N/A

• Safe

  At Risk

  N/A

• Beleuchtung

  Safe

  At Risk

  N/A

• Deckenfilter

  Yes

  No

  N/A

• Gäste WC

  Safe

  At Risk

  N/A

• Trennraum und Müllraum bzw. Containerplatz

  Safe

  At Risk

  N/A

Personalräume

• Umkleideräume

  Safe

  At Risk

  N/A

• WC´s

  Safe

  At Risk

  N/A

• Waschmaschinenraum

  Safe

  At Risk

  N/A

• Aufenthaltsraum

  Safe

  At Risk

  N/A

• Büro / Trainingsraum

  Safe

  At Risk

  N/A

Hof und Nebenräume

• Trockenlager

  Safe

  At Risk

  N/A

• Pluskühl

  Safe

  At Risk

  N/A

• Tiefkühl

  Safe

  At Risk

  N/A

• Garage

  Safe

  At Risk

  N/A

• Containerplatz

  Safe

  At Risk

  N/A

• Hausanschlussraum

  Safe

  At Risk

  N/A

Administrativetätigkeit

• PASIS ( Gästezahlen ect. anpassen)

  Safe

  At Risk

  N/A

• Überprüfung der Geräte Klalibrieren / Messung mit Hilfe des Kalibrierplan

  Safe

  At Risk

  N/A

• Playland

  Safe

  At Risk

  N/A

• Operationskalender

  Safe

  At Risk

  N/A

• Operationskalender überprüfen u. wöchentlich unterschreiben

  Safe

  At Risk

  N/A

• Safebestand

  Safe

  At Risk

  N/A

• Kleingeldbestellung per E-Mail an Frau Moranz

  Safe

  At Risk

  N/A

• GV-Mitarbeiter Stunden überprüfen (Dürfen Nicht über 400€)

  Safe

  At Risk

  N/A
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