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Fecha
ENVASADO AREA TETRAPAK
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Producción en área Tetrapak?
- Envasadora A
- Envasadora B
- Envasadora C
- Envasadora D
- Envasadora E
- Envasadora F
- Envasadora H
- N/A
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) A
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Imagen del producto
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Imagen del producto
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Preparación de máquina/ Inspección Envase corresponde con la receta A
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Observaciones
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Inspección control de pesos A
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase A (PPRO)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico A
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Observaciones
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Concentración de Peróxido A (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado A
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) A
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Observaciones
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) B
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Imagen del Producto
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Imagen del producto
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Preparación de máquina/Inspección Envase corresponde con la receta B
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Observaciones
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Inspección control de pesos B
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase B (PPRO)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico B
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Observaciones
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Concentración de Peróxido B (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado B
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) B
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Observaciones
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) C
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Imagen del Producto
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Imagen del Producto
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Preparación de máquina/ Inspección Envase corresponde con la receta C
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Observaciones
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Inspección control de pesos C
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase C (PPRO)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico C
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Observaciones
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Concentración de Peróxido C (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado C
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) C
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Observaciones
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) D
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Imagen del Producto
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Imagen del Producto
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Preparación de máquina /Inspección Envase corresponde con la receta D
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Observaciones
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Inspección control de pesos D
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase D (PPRo)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico D
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Observaciones
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Concentración de Peróxido D (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado D
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) D
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Observaciones
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) E
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Imagen del Producto
-
Imagen del Producto
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Preparación de máquina/ Inspección Envase corresponde con la receta E
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Observaciones
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Inspección control de pesos E
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase E (PPRO)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico E
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Observaciones
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Concentración de Peróxido E (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado E
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) E
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Observaciones
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) F
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Imagen del Producto
-
Imagen del Producto
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Preparación de máquina/Inspección Envase corresponde con la receta F
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Observaciones
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Inspección control de pesos F
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase F (PPRO)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico F
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Observaciones
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Concentración de Peróxido F (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado F
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) F
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Observaciones
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) H
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Imagen del Producto
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Imagen del Producto
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Preparación de Máquina/Inspección Envase corresponde con la receta H
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Observaciones
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Inspección control de pesos H
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Observaciones
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Control de Sellados, revisión de pruebas destructivas (SL, ST, AT), formación del envase H (PPRO)
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico H
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Observaciones
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Concentración de Peróxido H (PCC)
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado H
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) H
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Observaciones
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
ENVASADO AREA POLIETILENO
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Producción en área Polietileno?
- Envasadora LM
- Envasadora NOP
- N/A
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Inspección codificación de Envase LM (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) LM
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Imagen de Producto
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Envase Corresponde con la receta LM
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Observaciones
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Inspección Control de Pesos y Sellados (PPRO) LM
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Observaciones
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Revisión de Circuito Aséptico LM
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Observaciones
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Concentración de Peróxido LM
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Valor de concentración
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Parámetros de producto envasado LM
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, peso de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) LM
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Observaciones adicionales
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Inspección codificación de Envase (FE, FC, PVP, LOTE, ENVASADORA, OPERADOR, HORA) NOP
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Imagen de Producto
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Imagen de Producto
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Envase corresponde con la Receta NOP
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Observaciones
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Inspección control de pesos y sellados (PPRo) NOP
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Observaciones
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Revisión de circuito aséptico NOP
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Observaciones
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Concentración de Peróxido NOP
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Detallar concentración de envasadora
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Parámetros de Producto Envasado NOP
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Observaciones
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Condición de Producto empaquetado (Sellado de Cajas, trabajo de cajas, peso de cajas, Cajas correctas de acuerdo a producto envasado y trazabilidad-# de pallet) NOP
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica LM-NOP
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
EQUIPOS DE PROCESO UHT Y TANQUES ASÉPTICOS
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones)
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Observaciones
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Inspección de Registros del área. Estabilidad del proceso. Control de Temperaturas (PCC)
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Observaciones
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Control de Tanque Aséptico (Barrera de Vapor, Ingreso de producto acorde a receta, volumen de producto, agitación, etc.)
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Observaciones
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Inspección general del circuito aséptico, según receta, planificación
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
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LECHE EN POLVO INSTANTANEA
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Existe producción de leche en polvo
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones física)
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Observaciones
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Personal cumple con BPMs (Cofia, mascarilla, guantes, uñas, etc.)
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Observaciones
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Inspección General del área (Orden, Limpieza, Contaminaciones físicas, etc)
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Observaciones
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Personal Cumple con BPMs (Cofia, mascarilla, guantes, uñas, etc.)
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Observaciones
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Inspección de mallas (PPRO)
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Observaciones
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Control de Sellados y Rotulado de Envases (PPRO)
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Gestión Visual del producto empacado (foto producto)
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Detalles Visuales del Área
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Adjuntar imagen que respalden los hallazgos
LECHE EN POLVO
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones física)
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Observaciones
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Personal cumple con BPMs (Cofia, mascarilla, guantes, uñas, etc.)
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Observaciones
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Inspección de Registros del área. Estabilidad del proceso. Control de Temperaturas (PCC)
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Observaciones
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Inspección de PPRO (Mallas, detector de metales)
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Observaciones
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Control de Empacado y Rotulado de Envases
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Gestión Visual del producto empacado (foto producto)
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Detalles visuales del área. Aplica
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
ÁREA DE MEZCLAS
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones)
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Observaciones
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Silos de Almacenamiento de leche con Mezclas. Limpieza, Liberación y Temperatura
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Observaciones
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Inspección de Registros del área. Tiempos de Mezcla
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Observaciones
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Fabricación de producto con adición de chocolate en polvo?
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Cumple tiempo de Pasteurización
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
ÁREA DE TANQUES
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones)
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Observaciones
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Silos de Almacenamiento de leche Pasteurizada. Limpieza, Liberación y Temperatura
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
ÁREA DE PRODUCCIÓN HTST
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones)
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Observaciones
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Inspección de Temperaturas de Pasteurización Leche HTST (PCC)
- Pasteurizador 1
- Pasteurizador 2
- Pasteurizador 4
- Sin Producción
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Pasteurizador 1
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Pasteurizador 2
-
Pasteurizador 4
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Inspección de Temperatura de Pasteurización crema de Leche HTST (PCC)
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Observaciones
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Rotulado de productos (Leche Pasteurizada/ Crema de leche)
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Gestión Visual del producto empacado (foto producto)
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Inspección de Registros del área
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica
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Agregar imagenes que respalden los hallazgos
AREA DE RECEPCIÓN
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Inspección general del área (orden, limpieza, contaminaciones físicas)
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Observaciones
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Inspección de Registros del área
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Observaciones
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Detalles visuales del área. Aplica
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Add media
Novedades Generales donde la inspección
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Se presentaron Novedades generales en la producción
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Hora Final de Inspección
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Firma de Responsabilidad
