Audit

Data:
Teatro

O dimmer do teatro está desligado?

Vestiários

Os aquecedores dos vestiários estão desligados?

Câmaras frias
Congelados (container)
Registro fotográfico da temperatura
Fria (container)
Registro fotográfico da temperatura
Hortifruti
Carnes
Congelados
Registro fotográfico das temperaturas Hortifrúti, Carnes e Congelados.
Câmara de lixo
Registro fotográfico da temperatura

Observações:

Consumo de energia

Demanda máxima atingida:

Horário
Registro da leitura
Climatização e exaustão
Horário de desligamento da CAG

Verificação do sistema de exaustão da cozinha "in-loco"

Horário de desligamento da exaustão da cozinha
Geradores

TA - Aquecimento do bloco motor

TA - Status de falha da USCA

TA - Falha apresentada:

TA - Nível de óleo diesel

TA - Nível de óleo diesel

TB - Aquecimento do bloco motor

TB - Status de falha da USCA

TB - Falha apresentada:

TB - Nível de óleo diesel

TB - Nível de óleo diesel
Cozinha

Todos os equipamentos estão em funcionamento?

Indicar equipamentos fora de operação (FCBM) e motivo:

Ocorrências

Principais ocorrências do dia:

Pendências para o dia seguinte:

Executor

Assinatura

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