Página de título
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Estacion
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Fecha
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N° Apies
EXTERIOR DE LA TIENDA
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CENEFA, LOGO
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Vidrios (limpieza - Esquema de comunicación vigente)
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Paredes, veredas, puerta de ingreso ( estado, limpieza, mantenimiento)
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Terraza (estado, limpieza, mantenimiento)
INTERIOR DE LA TIENDA
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Techos, paredes, cortinas, pisos, zócalos (estado, limpieza y mantenimiento)
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Mobiliario (Estado, limpieza, mantenimiento)
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Muebles de Residuos (Estado, limpieza y mantenimiento)
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Cartelería Autorizada y Actualizada
EXPERIENCIA CONFORTABLE
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WIFI (funcionando)
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Iluminacion (Funcionamiento, limpieza, completa)
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Temperatura en el Salon (Eq AA funcionando, T° agradable)
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Vol TV, Música en el salón (Adecuado)
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Aroma en el Salon (Agradable)
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Mesas Despejadas (Max 2 mesas)
SECTOR DE VENTAS
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Planogramas (actualizados y al alcance de los VVTT)
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Planogramas, Control de 1 Planograma (Bebida, Kiosco,Gondola)
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Planogramas, Exhibición (Heladeras, Freezers, Gondolas, Kiosco)
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Promociones Vigentes, Exhibidas todas las promociones y acciones vigentes con la carteleria correspondiente.
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Promociones Vigentes, Exhibidores ( Estado conservación y Limpieza)
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Promociones Vigentes, Exhibición ( cantidad, presentación)
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Precios ( comunicación en heladeras, Freezers, Kiosco, Gondolas y Menu Board)
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Insumos (Disponibilidad de aderezos, endulzantes, servilletas, vasos, mantel, envoltorios, etc)
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Menu Board Digital (Pantallas prendidas, videos actualizados)
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Menu Board Físico (Placas ordenadas, inf. actualizada en cuanto a productos y precios)
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Heladeras, Freezers, Góndolas, Kiosco y Mobiliario
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Calidad de Atención, Uniforme ( limpio, completo y en buen estado)
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Calidad de Atención, Actitud ( Atentos al cliente, activos, educados, Cumple ciclo de servicio)
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Calidad de Atención, Ofrecimiento de Lechuga y Tomate
SECTOR DE CAFETERIA
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Zona de Elaboracion de Cafe, Cafetería Molinillo, Porta Filtro Interno ( Funcionamiento, Limpieza, Orden, Mantenimiento)
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Exhibidor de Panadería ( Estado, Limpieza, Orden, Exhibición, Vencimiento)
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Prueba de Cafe (Sabor, Aroma)
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Prueba de Café (Prueba de Azúcar, consistencia de la crema)
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Presentación (Bandeja limpia, sin derrames, vajilla completa, cantidad de insumos)
SECTOR DE COCINA Y DEPOSITO
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Horno, Plancha, Freidora ( funcionamiento, limpieza, orden y mantenimiento)
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Merco ( estado, limpieza , orden, exhibición, vencimiento)
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Cocina - Depósito ( Ordenado, limpio, sin productos en el piso, solo elementos del sector)
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Cocina - Depósito ( Productos no conformes identificados y separados)
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Cocina - Depósito ( Eq. funcionando en buen estado de conservación, orden y limpieza)
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Presentacion Comidas, bandejas limpias - vajilla completa - cantidad de insumos
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Presentación y Comidas, incorporación de lechuga y tomate dentro de la hamburguesa o sandwich
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Presentación Comida, Si cuentan con Rational, se regeneran los productos según ficha de elaboración
Página sin nombre
