Information
-
Document No.
-
Audit Title
-
Client / Site
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Personnel
YÖNETİM KISMI
-
Kontrol listesi eksikleri yapildi
-
Kasa kontrolu yapildi
-
Tam cikis saatinde personel cikti ve yazdi
-
Elektrik ve gaz kontrol edildi
-
Kapi,camlar kilitlendi
-
Sifre girildi cikis yapildi
Servis personeli
-
Masa örtüleri katlanacak ve masanın üstüne kondu
-
Masa üzerleri silindi
-
Görseller ve aydınlatmalar kapatıldi
-
Tavan kapatildi
-
Servantlar kontrol edilerek eksikleri tamamlandi
-
Kirli masa örtüleri ve bezler kirli sepetine atildi
-
Pencereler ve pervazlari kapatildi
-
Televizyonlar kapatildi
-
Hava perdesi kapatildi
-
Mutfak kapandıktan sonra terasta bulunan davlumbaz şalteri kapatildi
-
Merdivene çıkarılan çöpler atıldi; çöplerin aktığı yerler özellikle merdivenler silindi
-
Bütün küllükler toplandi,mutfakta yikandi
-
Bahçe minderlerinin üstleri silkenlendi ve otomasyonlu odada toparlandi
-
Dış görsel kapatıldi
-
Tuvaletlerin çöpleri çıkarıldi, ışıkları kapatıldi
-
Ekstra olarak üst kat süpürüldu
-
Menülerin hepsi (alt kat üst kat) toplandi, sabah silinmek üzere aşağıya bırakıldi
Sıcak Bar personeli
-
Sıcak çikolata makinası boşaltılıp yıkandi
-
Cimbali silindi
-
Kalan meyveler streçlenip dolaba konuldu
-
Eksikler yazıldi (sabah personeline)
-
Cimbali dışındaki bütün makinalar kapatıldi
-
Mermer silinecek- yerler silindi
-
Çaylar ve demlik suyu boşaltılıp makina temizliği yapıldi
Soğuk Bar personeli
-
Sweet and sour, limon suyu, esmer şeker dolaplara koyuldu
-
Genel temizlik yapıldi. (yerler, fayans vb.)
-
Çöpler atılıp yeni çöp poşeti takıldi
-
Kalan meyveler streçlenip dolaba koyuldu
-
Çerezlerin ağzı kapatıldi
-
Hava tüpleri kapatıldi
-
Tuvalet kapatıdi
-
Sıcak şarap kapatıldi
-
Otomasyon, anfiler, bilgisayar kontrol edilip kapatıldi
-
Guinness musluğu damlalığın içinde su ile saklandi
Mutfak personeli
-
Gaz vanalari kapatildi
-
Firitoz kapatildi
-
Dolaplarin dereceleri Kontrol edildl
-
Pastane kontrol edildi cöpleri atildi
-
Bicaklar temizlendi dezenfekte edildi
-
Firin temizleme zamani kontrol edildi
-
Tezgahlar temizlenip parlatildi
-
Davlumbaz kapatildi
-
Kapanis saatinde 1 personel var
-
Yangin tupu kontrol edildi
-
Raflar duzenlendi
-
Bulasik makinasinin suyu bosaltildi,temizlendi,kapatildi
-
Propan tupleri kontrol dolu,bos,yedek yapildi
-
İzgara temizlenip kapatildi
-
Zemindeki çöpler toplanip yikandi
-
Dolaplarin icindeki acik malzemeler streclenip yerlerine koyuldu
-
Bulasikhanede bulasik yok
-
Dolaplar düzenlendi
