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Conducted on
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Prepared by
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Le personnel de service est-il sensibilisé en particulier à l'hygiène de service et une preuve est-elle disponible ?
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Le personnel de cuisine et de nettoyage a-t-il été sensibilisé aux thèmes de l'hygiène des mains, du port de protections nez/bouche et de l'utilisation de gants, et en a-t-on la preuve ?
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Les premières instructions officielles pour les nouveaux employés ont-elles été exécutées par les autorités sanitaires ou un médecin mandaté et en a-t-on la preuve ?
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Y a-t-il un règlement relatif à l'accès des personnes extérieures ?
