EVALUACIÓN 5'S

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA

  • 1. ESTÁNDAR DE ORDEN Y LIMPIEZA
    ¿El área tiene definido y en lugar visible el estándar de orden y limpieza?

  • 3. EVALUACIÓN DE ORDEN EN EL ÁREA
    ¿Los objetos, materiales y herramientas se encuentra en el lugar asignado?

  • 2. POLVO, PLAGAS, SUCIEDAD EN ÁREA/MÁQUINA.
    ¿Se detecta acumulación de polvo, plagas o suciedad en las superficies de área/máquina?

  • 4. EVALUACIÓN DE GAVETAS, GABINETES, ANAQUELES
    ¿Los gabinetes, gavetas, anaqueles, se encuentran en buen estado, limpios y ordenados?

  • 5. USO DE COFIA, CUBRE BOCA/BARBA
    ¿Los personal tiene su uniforme limpio y utilizan adecuadamente la cofia, cubre bocas/barba?

  • 6. PUERTAS Y NOMAFAS ABIERTOS
    ¿Las puertas y nomafas se mantienen cerrados adecuadamente?

  • 7. PUERTAS Y NOMAFAS EN MAL ESTADO
    ¿Las puertas y nomafas no tienen orificios, ranuras o falta de cubre polvo en las puertas?

  • 8. PISOS EN MAL ESTADO
    ¿Las condiciones del piso del área no tienen baches, ranuras u orificios donde se pueda acumular polvo, piedras o suciedad?

  • 9. ARTÍCULOS PERSONALES EN EL ÁREA
    ¿Hay artículos personales en el área como alimentos o bebidas, mochilas?

  • 10. POLVO, PLAGAS, SUCIEDAD EN TUBERÍAS Y EDIFICIOS
    ¿Se detecta acumulación de polvo, plagas o suciedad en las superficies de equipos, tuberías, techos, pintura descarapelada?

  • 11. REPARACIONES TEMPORALES
    ¿Se detectan reparaciones temporales (presencia de cinta, cartón) en equipos, tuberías, mesas?

  • 13. POLVO, PLAGAS, SUCIEDAD EN MAQUINARIA, GABINETES, Y PERIFERICOS A NIVEL DE MAQUINA.
    ¿Se detecta acumulado on de polvo a nivel de maquina, presencia de basura, plagas?

  • 14. GUARDAS, PUERTAS, TORRETAS, ACRILICOS ROTOS (VIDRIO O PLASTICO QUEBRADIZO)
    ¿Se encontraron guardas, puertas de acrilico o vidrio, torretas, etc rotas o en mal estado?

  • 15. LÁMPARAS Y GUARDAS DE LÁMPARAS DE TORRETAS
    ¿Se encontraron lámparas y/o guardas de lámparas internas y/o externas a la maquinaria, lámparas de emergencia, cameras de luz, estrobos, iluminacion de pasillos , rotas o sin protección ?

  • 16. PRESENCIA O EVIDENCIA DE ALIMENTOS EN EL AREA
    ¿Existe evidencia de consumo de alimentos en el area, o presencia de alimentos en el area?

  • 17. EJECUCION DE AM /NORMAS CIL
    ¿Se muestra evidencia de haber realizado el check list de AM ( check list, bitacora, etc)?

  • 18. CONTAMINACION CRUZADA
    ¿El área almacena correctamente los implementos de limpieza y son del color apropiado?
    ¿Los botes están identificados y hay suficientes?
    Revisar el area de almacen ambient de implementos de limpieza

  • 19. INTERVENCION MAL INTENSIONADA
    ¿Todas las materias primas de encuentran cubiertas, tapadas o con acceso restringido como es el caso de cisternas, silos o pigmentos?

HIGIENE PERSONAL

  • 20. USO DE UNIFORME
    ¿Los empleados del area usan el uniforme completo?
    Verificar a 3 empleados del area

  • 21. LAVADO DE MANOS Y UÑAS
    ¿Preguntar cual es el proceso de lavado y verificar que usen las uñas cortas
    Revisar al menos 3 empleados

  • 22. USO DE JOYERÍA
    ¿El personal utiliza joyería o accesorios (reloj, cadenas, aretes, anillos)?

SEGUIMIENTO

  • 23. CIERRE DE OBSERVACIONES ANTERIORES
    ¿Se cerraron las observaciones reportadas en la auditoria anterior?

APROBACIÓN DE AUDITORÍA

  • Auditoría aprobada por:

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