Checklist Guardia diaria BRERC

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Generales

• Ocupación del día BRERC

• Huéspedes en casa BRERC

• Habitaciones en casa BRERC

• Pendientes de llegar BRERC

• Ocupación del día SECUN

• Huéspedes en casa SECUN

• Habitaciones en casa SECUN

• Pendientes de llegar SECUN

• VIP en casa

• VIP por llegar

Reportes

• Coloca cada incidente en un renglon diferente

• Reporte o incidencia con Huespedes

• undefined

• undefined

• Reporte o incidencia con Colaboradores

• undefined

• undefined

• Agrega el numero de habitación, apellido (en caso de tenerlo) y un resumen de lo que hablaste con él

• Huespedes entrevistados

• Coloca de que área es. Pregunta ¿Cómo se siente de trabajar aquí? ¿Si recibe capacitación/practicas de operación constantes? ¿Qué cosas podrían mejorar en su área de trabajo?

• Colaborador entrevistado

PASILLOS EXTERIORES

• La señalización se encuentra en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Los pasillos están limpios

  Yes

  No

  N/A

• Los pasillos están bien iluminados (sin luminarias fundidas)

  Yes

  No

  N/A

• Toda la vegetación se encuentra bien arreglada y limpia

  Yes

  No

  N/A

• Las áreas de fumadores se encuentran limpias y ordenadas

  Yes

  No

  N/A

PASILLOS INTERIORES

• El día Lunes debes revisar los pasillos de Edificio 1, Martes Edificio 2, Miércoles Edificio 3, Jueves Edificio 4, Viernes Edificio 5

• Pisos, paredes, techos y puertas están limpios, en buen estado y libres de daños

  Yes

  No

  N/A

• Los muebles se encuentran en buenas condiciones, libres de desgaste o daños

  Yes

  No

  N/A

• La iluminación (sin luces fundidas y luz cálida)

  Yes

  No

  N/A

• Toda señalización del hotel y los números de habitación son adecuados, están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Los corredores se mantienen inmaculadamente limpios y libres de cualquier objeto, carritos de servicio, etc

  Yes

  No

  N/A

• Todas las salidas de emergencia y el equipo están claramente señalizados y las escaleras se encuentran libres de obstrucción

  Yes

  No

  N/A

• Los extintores de fuego se identifican fácilmente y tienen una presentación discreta como parte del corredor (verificar que los contendores estén en buen estado)

  Yes

  No

  N/A

• Las máquinas de hielo se encuentran funcionando, el área está limpia (Están ubicadas en los pisos 2 y 4 de los edificios)

  Yes

  No

  N/A

• Todos los corredores exteriores se mantendrán secos y en el caso que se usen toallas de servicio durante una tormenta, se removerán inmediatamente después y deberán ser intencionalmente de un color diferente al de las toallas de huéspedes

  Yes

  No

  N/A

• Señalización de piso mojado se utiliza de manera adecuada (se coloca cuando el piso está mojado y se retira inmediatamente el piso está seco)

  Yes

  No

  N/A

ELEVADORES

• Los elevadores están limpios, tienen gel desinfectante y están libres de basura o manchas

  Yes

  No

  N/A

• Los elevadores están en buen estado, sin daños. No producen ruido

  Yes

  No

  N/A

• Los elevadores cuentan con luz suficiente. No hay focos fundidos

  Yes

  No

  N/A

• Los botones del tablero se encienden o suenan con un volumen apropiado al seleccionar el nivel o se indican de otra manera clara

  Yes

  No

  N/A

• Los elevadores se encuentran libres de malos olores

  Yes

  No

  N/A

BAÑOS PÚBLICOS

• Se revisaran los baños de acuerdo al día que corresponda: Lunes: Lobby, Salones y Preferred. Martes: Piscina Secrets y Rosewater. Miércoles: Xhale Club y The Bar. Jueves: Silk city y Spoon. Viernes: Picante, Coquette y After Dark.

• La temperatura y la calidad del aire son confortables y libres de mal olor (con ventilación adecuada y difusión de aroma a Naranja)

  Yes

  No

  N/A

• Los recubrimientos y áreas incluyendo los lavabos, grifos/llaves y espejos (incluidos los cestos, flores o artículos puestos ahí) están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Los recubrimientos y áreas, incluyendo los lavabos, grifos/llaves y espejos están en buen estado (libre de desgaste y daños). Todos los lavabos funcionan

  Yes

  No

  N/A

• Los pisos, paredes, techos y puertas están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Los accesorios del baño y cabinas están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Todos las cabinas de huéspedes cuentan con ganchos (perchas) y/o estantes para bolsas, ropa o accessorios

  Yes

  No

  N/A

• Las lámparas están limpias y totalmente funcionales, sin focos fundidos. En algunos casos, los baños contienen iluminación con sensores de movimiento, estos están en correcto funcionamiento, no se quedan fijo y están programados

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades de papel y jabón, se encuentran en abundancia y bien surtidas

  Yes

  No

  N/A

• Dispensadores de jabón y gel antibacterial están funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Se proporcionan toallas de tela o toallas gruesas de papel doblado de alta calidad y con presentación atractiva; son requeridas para el lobby, club Xhale y Preferred, restaurantes elegantes y baños del spa

  Yes

  No

  N/A

• Si se usan toallas de tela, se cuenta con un contenedor para su recolección y se mantiene limpio

  Yes

  No

  N/A

• Hay decoración floral y fresca en al menos los baños del lobby y en el baño que coincide con el/los restaurante(s) más elegante(s)

  Yes

  No

  N/A

• Los baños tienen música

  Yes

  No

  N/A

PLAYA

• La playa está libre de residuos ó artículos de servicio (al atardecer)

  Yes

  No

  N/A

• Duchas de playa: Estan limpias, sin residuos de arena ni presencia de óxido ó calcificaciones

  Yes

  No

  N/A

Observaciones adicionales

• undefined

• undefined

HABITACIONES

• Número de Habitación

• El secret box está perfectamente limpio, libre de malos olores y/o residuos de comida, los pasadores cierran perfectamente bien

  Yes

  No

  N/A

• Hay una cadena de seguridad en buenas condiciones en la puerta

  Yes

  No

  N/A

• Hay una mirilla y está limpia

  Yes

  No

  N/A

• El botón de no molestar funciona adecuadamente

  Yes

  No

  N/A

• El diagrama de salida en caso de emergencias es muy claro y fácil interpretar

  Yes

  No

  N/A

MINIBARES

• El interior y exterior del minibar y gaveta están en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Toda la cristalería y utensilios se encuentran limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• La cristalería incluye dos vasos Collins, dos tazas para café espresso y dos vasos roca

  Yes

  No

  N/A

• Toda cristalería incluye blondas con logotipo Breathless/Secrets segun corresponda

  Yes

  No

  N/A

• Una cafetera de cápsula individual en buenas condiciones y limpia

  Yes

  No

  N/A

• Paquetes de café estándar (2 regulares, 1 descafeinado) o variedad de espresso, con leche o crema, azúcar/ removedores/ servilletas/ complementos

  Yes

  No

  N/A

• Hielera y pinzas, en excelentes condiciones, libres de daños; limpias e higiénicas

  Yes

  No

  N/A

• Productos alimenticios y bebidas están bien distribuidos, muy higiénicos, frescos y bien empaquetados

  Yes

  No

  N/A

• El destapador está limpio y en buenas condiciones, es individual y no está empotrado, o si está empotrado al menos no debe ser en el baño

  Yes

  No

  N/A

• El refrigerador mantiene la temperatura apropiadamente (las bebidas se encuentran refrescantes)

  Yes

  No

  N/A

• 4 botellas de agua de 1L (2 en el minibar y 2 en la cafetera)

  Yes

  No

  N/A

• 2 Coca Cola (regular), 1 Coca Light, 1 Coca Zero, 2 Refrescos de sabor (ej. Sprite y Fanta), 1 agua mineral

  Yes

  No

  N/A

• 4 cervezas

  Yes

  No

  N/A

• 2 jugos de Naranja

  Yes

  No

  N/A

• Minibar Preferred/Xhale todo lo anterior mas

• 3 botellas de alcohol mini (o 1 de 375 ml de la elección del huésped) – vodka, ron, whisky, tequila

  Yes

  No

  N/A

• Aperitivos estándar de Preferred, en orden de preferencia: (2 mínimo) M&M’s de cacahuate, Pringles Rojas, Milky Way, nueces

  Yes

  No

  N/A

• Martini Bar: Una botella de vodka de 200 mL y 1 Jugo de arándano (dentro del minibar)

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con luces automáticas en sus interiores y se encuentran libre de polvo o desperfectos

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con ganchos de madera—6 regulares, 4 con pinzas, y 2 de satín

  Yes

  No

  N/A

• Hay un paraguas con logo dentro del closet con su repectivo tentcard

  Yes

  No

  N/A

• Hay una báscula funcionando correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Los closets cuentan con un cobertor y una almohada extra, selladas en una bolsa plástica transparente y con cierre. Libre de polvo y desperfectos

  Yes

  No

  N/A

• Hay una plancha y tabla de planchar, ambos en buenas condiciones, la plancha debe estar libre de agua y el cable bien acomodado en forma de espiral

  Yes

  No

  N/A

• Hay bolsas de lavandería con su listado disponible; cuentan con logotipo, perfectamente presentadas, sin daños ni manchas

  Yes

  No

  N/A

• Batas y pantuflas con logo

  Yes

  No

  N/A

• Caja de seguridad digital en buenas condiciones, abierta, y funcionando

  Yes

  No

  N/A

• Hay servicios de lustra calzado, con caja y blonda

  Yes

  No

  N/A

• Hay un espejo de vanidad con aumento, bien ubicado para la aplicación de maquillaje o afeitado, con luz independiente

  Yes

  No

  N/A

• Hay una Tablet funcionando correctamente

  Yes

  No

  N/A

• El área de la credenza está limpia y libre de daños, los cajones abren y cierran correctamente y cuentan con manteleta de papel con el logotipo de la marca, la manteleta no debe estar arrugada

  Yes

  No

  N/A

• La televisión está funcionando correctamente, el cableado se encuentra colocado de manera discreta y se encuentra limpio, libre de polvo

  Yes

  No

  N/A

• Todos los canales de televisión tienen buena señal y están acorde a la guía de canales impresa

  Yes

  No

  N/A

• TV con 6 canales internos para ofrecer: Ashes & Snow, Amstar, Promoción del Spa, Promociones internas, etc

  Yes

  No

  N/A

• El canal del sunbox (7 en Secrets, 8 en Breathless) funciona correctamente tiene la información del hotel que le corresponde.

  Yes

  No

  N/A

• Cortinas en buenas condiciones, las cuales ofrecen un “blackout” completo al cerrarlas

  Yes

  No

  N/A

• Todos los paneles largos de vidrio (las puertas del balcón), deben contar con calcomanías de marca de seguridad (Suspiro en Breathless y Caracol de Secrets) a nivel del ojo y centrados (150 cm), así como información de seguridad (calcomanía cuadrada)

  Yes

  No

  N/A

• La terraza esta limpia

  Yes

  No

  N/A

• Los muebles de la terraza están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Hay una bolsa de playa/piscina con logo en todas las habitaciones Xhale o Preferred Club

  Yes

  No

  N/A

• Los pisos y tapete deben estar limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• El buro se encuentra en buenas condiciones, los cajones abren y cierran adecuadamente y cuentan con manteleta de papel con el logotipo de la marca no debe estar arrugada

  Yes

  No

  N/A

• Las paredes están en limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• El colchón y la ropa de cama se encuentran libres de manchas y desperfectos

  Yes

  No

  N/A

• Todos los teléfonos en la habitación funcionando, cuentan con marcado rápido. Se encuentra limpio, libre de polvo y malos olores

  Yes

  No

  N/A

• El aire acondicionado se ajusta fácilmente con su termostato, no presenta ruido y se encuentra en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• El sistema de iluminación cuenta con controles funcionando. La luz debe ser cálida, sin focos fundidos

  Yes

  No

  N/A

• Si la Habitación es Secrets....La lampara de lectura que se encuentra en la cabecera de la cama funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Los contactos y apagadores están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Se cuenta con la tarjeta de conservación ambiental (tarjeta conserve)

  Yes

  No

  N/A

• La habitación se encuentra libre de plagas (moscas, hormigas, cucarachas, chinches, roedores, etc.)

  Yes

  No

  N/A

• Todos los muebles están en buen estado, libre de polvo y manchas

  Yes

  No

  N/A

• La decoración debe estar bien coordinada (objetos alineados) en la habitación

  Yes

  No

  N/A

• Cristales del área de regadera están limpios y en buen estado, las manijas y herrajes están relucientes

  Yes

  No

  N/A

• El baño cuenta con un gancho doble de lado de la ducha para colgar toallas, batas, o ropa. Debe estar en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Las cebolletas de la ducha y de la regadera manual deben estar libres de manchas de sarro y perfectamente limpias

  Yes

  No

  N/A

• Hay un tapete anti derrapante enrollado en la ducha o tina, en excelentes condiciones y perfectamente limpio

  Yes

  No

  N/A

• El piso, el área de vanidad y el área de ducha/baño están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• El sistema de sonido del area del vanity funciona correctamente

  Yes

  No

  N/A

• Hay una tabla de incienso con un (1) incienso (mínimo) y caja de cerillos

  Yes

  No

  N/A

• Hay una flor natural o artículo decorativo en la habitación o baño

  Yes

  No

  N/A

• Hay un porta pañuelos, los pañuelos NO llevan cortesía

  Yes

  No

  N/A

• Hay un mínimo de 4 toallas de baño,3 toallas para las manos, 3 toallas faciales y un tapete de toalla, perfectamente limpios y sin daños o hilos salidos

  Yes

  No

  N/A

• La secadora está dentro de una bolsa con logo

  Yes

  No

  N/A

• Hay 2 vasos tipo roca en el baño los cuales tienen una blonda de No fumar; y vasos decorativos para almacenar cepillos de dientes o artículos de tocador

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades habitación regular/Allure – Shampoo, Gel de baño, 2 jabones (de 70 g y 40 g), costurero, gorra de baño,loción corporal, Kit de vanidad, Lustra calzado, gel antibacterial

  Yes

  No

  N/A

• Amenidades habitación Club: todas las amenidades de habitación regular /Allure – más bloqueador solar, Acondicionador (individual/separado), pasta dental marca Colgate, cepillo de dientes, peine, crema de afeitar marca Gilchrist & Soames, rastrillo

  Yes

  No

  N/A

• Puerta de cristal de WC está limpia, las manijas y herrajes están relucientes

  Yes

  No

  N/A

• Las paredes y plafones están en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Hay 2 rollos de papel de baño uno apuntado y con sticker. El segundo rollo con listón estándar

  Yes

  No

  N/A

Observaciones adicionales

• undefined

• undefined

Bares

• Nombre del bar

• El bartender hace contacto visual con el huésped

  Yes

  No

  N/A

• Se atiende al huésped sin que solicite ser atendido por mesero o camarero

  Yes

  No

  N/A

• El colaborador utiliza de forma adecuada el apellido del huésped al menos 3 veces durante la interacción con el mismo

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores muestran buen conocimiento del producto al tomar la orden; pueden contestar varias preguntas o hacer sugerencias

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores conocen y promueven la bebida del día

  Yes

  No

  N/A

• En el caso de agua o bebidas embotelladas, se abre frente del huésped y no antes (cerveza, botellas de agua)

  Yes

  No

  N/A

• Se ofrece al huésped alguna otra bebida cuando la actual está media vacía o con menos de 50% de producto

  Yes

  No

  N/A

• Las bebidas tienen buen sabor y coinciden con las descripciones del menú o como son solicitadas por los huéspedes

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores están muy atentos a la secuencia del servicio del huésped, por ejemplo, rellenando bebidas y limpiando. El mostrador del bar está limpio y no pegajoso

  Yes

  No

  N/A

• Los menús del bar están limpios y en buenas condiciones, pueden ser menús individuales impresos o en pizarras de alta calidad y diseño

  Yes

  No

  N/A

• Había en existencia Barcardi Blanco 980 ml

  Yes

  No

  N/A

• Había en existencia Absolut Azul 750 ML

  Yes

  No

  N/A

• Había en existencia Bombay Saphire 750 ML

  Yes

  No

  N/A

• Había en existencia Tequila Don Julio Reposado 750 ML

  Yes

  No

  N/A

• Habia en existencia Jack Daniels 700 ML

  Yes

  No

  N/A

• Había en existencia Martell VS 750 ML

  Yes

  No

  N/A

• Verificación de la apertura del bar Showstopper los días Lunes a las 9:00 pm, Martes a las 8:00 pm, Jueves a las 9:30 pm, el resto de los dias colocarle NA a las sig. preguntas:

• El bar showstopper se encontraba abierto en el horario establecido de acuerdo al día.

  Yes

  No

  N/A

• HabÍa por lo menos un cantinero en el area.

  Yes

  No

  N/A

• Tenían vasos, copas, hielo, botellas, garnituras, jugos, jarabes y todo lo necesario listo para iniciar servicio.

  Yes

  No

  N/A

Observaciones adicionales

• undefined

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Cena

Datos Generales

• Restaurante

• Mesero

• Gerente

• Hora de llegada al restaurante

• Hora de asignación de mesa

• Hora en la que ofrecen y sirven agua

• Hora en la que toman la orden

• Hora en la que sirve pan y mantequilla

• Hora en la que sirven primer tiempo

• Hora en la que sirven ensalada

• Hora en la que se sirve plato fuerte

• Hora en la que se sirve Postre

• Observaciones adicionales

Servicio

• Los colaboradores portan su uniforme completo, con gafete

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores sonríen y muestran un comportamiento sincero, amigable y cálido

  Yes

  No

  N/A

• Los colaboradores le dan la bienvenida a los huéspedes de manera oportuna y el acomodo es eficiente y organizado

  Yes

  No

  N/A

• La hostess realiza un registro de entrada. Para ello el colaborador solicita amablemente y de forma discreta el número de habitación del cliente y lo registra

  Yes

  No

  N/A

• El colaborador utiliza de forma adecuada el apellido del huésped al menos 3 veces durante la interacción con el mismo

  Yes

  No

  N/A

• Hay una variedad de panecillos o similar, y se proporciona mantequilla fresca duyada (no empaquetada) al sentarse; puede variar dependiendo del tema del restaurante

  Yes

  No

  N/A

• El mesero conoce muy bien el menú; puede contestar preguntas típicas de la comida, ingredientes y hacer sugerencias al gusto del huésped

  Yes

  No

  N/A

• El mesero está muy atento a la secuencia del servicio: rellenando bebidas, retirando platos sucios y, asegurando que toda la vajilla, los utensilios y los condimentos llegan a la mesa a tiempo

  Yes

  No

  N/A

• Al terminar los platos fuertes, se retiran todos los utensilios, vajillas de servicio y los meseros automáticamente ofrecen a los huéspedes postre, café, té, o digestivos

  Yes

  No

  N/A

• El/la gerente y chefs (debidamente uniformados) están visibles durante las horas de operación y brindan servicio al huésped

  Yes

  No

  N/A

• Al menos 1 restaurante ofrece platillos de tendencia como el 'Especial del Chef' (puede ser por temporadas)

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos y bebidas están de acuerdo con las descripciones o las peticiones especiales de los huéspedes

  Yes

  No

  N/A

• Las porciones de alimentos son de buen tamaño

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos tienen buen sabor

  Yes

  No

  N/A

• La presentación de los Alimentos es atractiva

  Yes

  No

  N/A

• Alimentos se sirven a la temperatura correcta

  Yes

  No

  N/A

• Todas las mesas están completas y listas para brindar servicio

  Yes

  No

  N/A

• Al salir el huesped su mesa es desinfectada antes de colocar el nuevo servicio

  Yes

  No

  N/A

• Servilletas se ven limpias, están en buen estado (sin desgaste) y tienen aroma neutro o agradable

  Yes

  No

  N/A

• Las mesas se encuentran en buenas condiciones

  Yes

  No

  N/A

• Vajillas y utensilios están limpios y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Paredes, pisos, techos, ventanas, decoraciones y otras instalaciones están limpias y en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• La temperatura y la calidad del aire son confortables y libre de olores

  Yes

  No

  N/A

• El restaurante está bien iluminado. No hay focos fundidos

  Yes

  No

  N/A

Observaciones adicionales

• undefined

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