Чек-лист Хостес

Внешний вид сотрудника соответствует стандартам Бренда

Соблюдает правила мытья рук

Обеспечивает отсутствие перекрестного загрязнения

Знает свои цели и задачи на смену

Искренне, с улыбкой приветствует входящих в ресторан Гостей, является инициатором общения с ними. При этом разговаривает вежливо

Использует индивидуальный подход к каждому Гостю (придерживает дверь, находит свободные места в зале, помогает донести поднос, и т.д.).

Внимательно прислушивается к жалобам Гостей и сразу же реагирует на них. Умеет решать жалобы Гостей, используя ВИП2.

Проводит на смене (Table visit) и предоставляет ОС команде

Распределяет очередь: киоск, касса; предлагает сделать заказ через приложение.

Контролирует влажную уборку и дезинфекцию в зале, туалетных комнатах с установленной периодичностью. Отмечает выполнение в графике уборки

Проводит сэмплинги , с красочным описанием каждого блюда

Контролирует чистоту прилегающей территории в течение всей смены.