Чек лист открытия F67 (4 сотр)

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

Сотрудник А

• Монитор (моноблок) без пятен, разводов, жира, пыли, остатков пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Клавиатура без жира, пыли, остатков пищи, грязи, крошек.

  Yes

  No

  N/A

• Мышка без жира, остатков пищи.

  Yes

  No

  N/A

• Шнуры питание без пыли,грязи, жира

  Yes

  No

  N/A

• Чековый Принтер без пыли, грязи, остатков пищи. Шнур питания без пыли и остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Столешница деревянная без жира, подтеков, грязи, пыли, разводов, остатков пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Кассовый ящик снаружи/внутри без пыли, грязи, разводов, крошек.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полка под кассой деревянная без пыли, грязи, разводов, мусора, остатков пищи.

  Yes

  No

  N/A

• Детектор для валют без пыли, грязи, мусора. Кнопка/шнур питания без грязи, пыли, жира.

  Yes

  No

  N/A

• Терминал без пыли, грязи, мусора. Кнопки/шнур питания без грязи, пыли, жира. Монитор без разводов, грязи, пятен.

  Yes

  No

  N/A

• Микрофон без пыли, грязи, мусора. Кнопка и шнур питания без грязи, пыли, жира.

  Yes

  No

  N/A

Сотрудник Б

• Стойка для приема пищи / барная стойка без грязи, посторонних надписей, пыли, мусора, крошек, жирного налета, разводов. Низ стойки без жвачки, грязи, следов от обуви.

  Yes

  No

  N/A

• Эспрессо машина.Корпус без разводов, пыли, подтеков, грязи, жира.

  Yes

  No

  N/A

• Холдеры без грязи, жира.

  Yes

  No

  N/A

• Шнур питания без грязи, пыли, жира. <br>

  Yes

  No

  N/A

• Поддон без грязи, мусора, остатков напитков и молока

  Yes

  No

  N/A

• Кофемолка. Корпус без грязи, пыли, подтеков, жира. Вокруг кофемолки отсутствуют остатки кофе

  Yes

  No

  N/A

• <br>Витрина для десертов внутри и снаружи без пыли, грязи, разводов, остатков пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пол плиточный без мусора, грязи, остатков пищи, разводов, следов от обуви. Швы без грязи.

  Yes

  No

  N/A

• Полки без грязи, пыли, мусора, паутины, посторонних предметов.

  Yes

  No

  N/A

• Пол под столешницей без пыли, грязи, мусора, паутины, жира, остатков пищи, крошек.

  Yes

  No

  N/A

Сотрудник В

• Хлебница. Снаружи без пыли, грязи, разводов, следов от рук

  Yes

  No

  N/A

• Внутри без пыли, грязи, разводов. Нет посторонних продуктов и предметов кроме пергамента и перчаток, которых не видно со стороны гостя.

  Yes

  No

  N/A

• Шнур питания (кнопка) без грязи и жира

  Yes

  No

  N/A

• Витрина. Стекло без грязи, разводов, следов от рук, жира, пыли, остатков пищи.

  Yes

  No

  N/A

• Раздача деревянная без жира, разводов, подтеков, грязи, пыли, мусора, остатков пищи, посторонних предметов.

  Yes

  No

  N/A

• Перегородки металлические (для емкостей) без грязи, остатков пищи, жира, не липкие.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Витрина внутри (под емкостями) без остатков пищи, посторонних предметов, грязи, мусора, без снежного налета (не более 0,5 см).

  Yes

  No

  N/A

• Радиатор (вентилятор) внутри витрины без остатков засохшей пищи, грязи, пыли, мусора, посторонних предметов, паутины, без трупов насекомых. <br>

  Yes

  No

  N/A

• · Гастроемкости металлические без пятен, разводов, подтеков, без пищи.

  Yes

  No

  N/A

• Внешняя часть холодильника без разводов, жира, подтеков, остатков пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Двери без разводов, жира, подтеков, грязи, остатков пищи.<br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Уплотнитель без пыли, грязи, остатков пищи, жира, крошек.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полки без пыли и грязи, остатков пищи, не липкие

  Yes

  No

  N/A

• Элементы управления без жира, грязи, остатков пищи, не липкие

  Yes

  No

  N/A

• Кнопка питания и регулятор температуры без пыли, грязи, жира, не липкие.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Емкости для сбора конденсата без грязи, мусора, заполнено водой не более чем на 2/3.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Шнур питания без грязи, плесени и жира.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Лампа без пыли, грязи, паутины..<br>

  Yes

  No

  N/A

• <br>Пол плиточный без мусора, грязи, остатков пищи, разводов, следов от обуви. Швы без грязи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Столешница без жира, подтеков, грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, посторонних предметов.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Мойка. Раковина снаружи/внутри без грязи, жира, разводов, подтеков, остатков пищи, известкового налета.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Сифон без грязи, жира, остатков пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Слив без известкового налета, остатков пищи, жира.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Краны без известкового налета, грязи, жировых пятен.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Дверь под мойкой без грязи, жира, пыли, разводов, подтеков, остатков пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полки без грязи, пыли, мусора, паутины, посторонних предметов.

  Yes

  No

  N/A

• Полки на столешнице для стаканов без жира, разводов, подтеков, грязи, пыли, мусора, остатков пищи, посторонних предметов<br>

  Yes

  No

  N/A

• Полки под столешницей без пыли, грязи, мусора, паутины, жира, остатков пищи, крошек

  Yes

  No

  N/A

• Рабочая поверхность без жира, подтеков, грязи, пыли, мусора, разводов, остатков пищи, посторонних предметов.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Стены без пыли, грязи, паутины.

  Yes

  No

  N/A

• Гастроемкости металлические без пятен, разводов, подтеков, без пищи.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Пароконвектомат (Печь)Корпус без разводов, подтеков, пыли, под печью нет крошек, не влажно. <br><br>

  Yes

  No

  N/A

• Задняя стенка без грязи, пыли, паутины

  Yes

  No

  N/A

• Дверца без подтеков, разводов, жирова, отпечатков пальцев.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Элементы управления без пятен, грязи, разводов, жира, отпечатков пальцев.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Внутри без остатков пищи, жира и нагара, ржавчины, накипи, остатков пищи, держатели без нагара и грязи.

  Yes

  No

  N/A

• Вентиляционное отверстие без паутины, пыли, жира, нагара.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Лампа с кожухом без пятен, грязи, разводов, жира.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Шланг для подачи воды без грязи, жира, пятен, плесени.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Шнур питания без пыли, грязи

  Yes

  No

  N/A

Сотрудник С

• Асфальт без мусора, окурков, посторонних предметов, опавших листьев, жевательной резинки. В зимнее время без снега.

  Yes

  No

  N/A

• Вазон/клумба с травой/цветами без мусора, листьев, окурков, жвачки, посторонних предметов, птичьего помета.

  Yes

  No

  N/A

• Двери.Поверхность двери без пыли, грязи, подтеков, паутины, следов от обуви и рук, остатков скотча на стекле.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Фурнитура, ручка без пыли, паутины, подтеков, не липкая.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Дверной порог без пыли, грязи, мусора в щелях.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Доводчик двери без пыли и паутины.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Фиксатор на дверь без пыли, грязи, паутины, подтеков.<br>

  Yes

  No

  N/A

• <br>Пол плиточный без разводов, грязи, мусора, остатков пищи, швы без грязи, воды.<br>

  Yes

  No

  N/A

• Ступеньки без разводов, грязи, швы без грязи, мусора, остатков пищи, жв

  Yes

  No

  N/A

• Летняя площадка. <br>Столы без грязи, разводов, пятен, мусора, жевательной резинки, паутины. Без воды после дождя и снега. <br>

  Yes

  No

  N/A

• <br>Стулья без пыли, грязи, жевательной резинки, разводов и подтеков. Без воды после дождя и снега.<br>

  Yes

  No

  N/A

• <br>Урна заполнена не более чем на ⅔, с мусорным пакетом. Внутри под пакетом урна без мусора и остатков пищи. Без грязи, жевательной резинки, подтеков.<br>

  Yes

  No

  N/A

• <br>Пол на летней площадке без разводов, грязи в углублениях рельефа, швы без грязи, посторонних предметов и мусора, паутины. Без воды после дождя.<br>

  Yes

  No

  N/A

• <br>Зонт без потеков, помета, пыли, грязи.<br>

  Yes

  No

  N/A