Title Page
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
-
Терраса входная зона(коридор):<br>Ответственный менеджер<br>Освещение в коридоре выключено<br>Лед подсветка лестницы выключена<br>
-
Терраса касса:<br>Ответственный департамент клининга<br>Пол – без пыли и грязи<br>Стол - без пыли и грязи<br>Стул - без пыли, грязи и пятен<br>Сейф – без пыли и грязи и закрыт<br>Кипер со всех сторон без пыли и грязи<br>Корзина для мусора пустая
-
<br>Основной зал<br>Ответственный менеджер<br>Выключены все телевизоры<br>Закрыта крыша на открытой террасе, зипы открытые(если сильный ливень - закрываем)<br>Выключена подсветка “Martini” and “Avalon”<br>Выключена музыка<br>Открытая большая стеклянная дверь на проветривание<br>Ответственный департамент официантов<br>Сделанные фотографии бутылок с водой, повербанков, и ножей.<br>Пледы все сложенные по стандарту<br>
-
Хлебная станция<br>Ответственный департамент официантов и помощников <br>Хлебная станция без крошек<br>Емкость для хлеба чистая оставшийся хлеб спущен на лаунж<br>Соль перец наполнены и протертые и в рабочем состояние<br>Менажницы чистые и наполнены<br>Достаточное количество хлебных корзин и они без крошек<br>Ножи все на месте<br>Достаточно количество подставных тарелок для кухни, и чайных ложек под соус
-
Барная стойка<br>Ответственный департамент официантов и помощников<br>Достаточное количество чайных и кофейных ложек<br>Чашек и блюдец для чая<br>Хайболов под воду<br>Наполнено минимум 10 шотов с трубочками
-
<br>Дровера<br>Ответственный департамент официантов и помощников<br>Салфетницы наполненные<br>Зубочистки наполненые<br>Приборы в нужном количестве<br>Подставные тарелки в достаточном количестве<br>Грязные тряпки убраны<br>Чистота на столах<br>Каждую среду и воскресенье (протирание столов щеткой)<br>Свет выключен в Санузлах<br>Все чисто и убрано<br>В Кальянной все чисто и убрано<br>На мойке нет посуды, вся разнесена по под разделениям(бар, кухня, дровера)
-
БЭК<br>Ответственный департамент помощников<br>Кулера все натертые<br>Подставка для кулеров натертая<br>Ошиборница натертая<br>Грязной посуды нету<br>Сеты все отнесены на стирку, корзина пустая<br>Сахарницы чистые и наполнены<br>Сделана заявка<br>Грузовой лифт протертый<br>Стол возле лифта чистый
