Evaluación UDD

• Grupo número

• Tema

• Integrantes

• Conducted on

  Date

• Prepared by

Presentación general

• Presentación personal grupo

  100%

  50%

  0

• Diapositivas claras y cortas

  100%

  50%

  0

• Presentación dinámica y sin lectura

  100%

  50%

  0

• Respeto del tiempo asignado

  100%

  50%

  0

• Aporte diferenciador

  100%

  50%

  0

Desarrollo HACCP

• Presentación empresa

  100%

  50%

  0

• Paso 1. Formación equipo

  100%

  50%

  0

• Paso 2. Descripción producto

  100%

  50%

  0

• Paso 3. Uso presunto

  100%

  50%

  0

• Paso 4. Diagrama de flujo

  100%

  50%

  0

• Paso 4. Lay out

  100%

  50%

  0

• Paso 5. Verificación

  100%

  50%

  0

• Principio 1. Determinación de peligros

  100%

  50%

  0

• Principio 2. Determinación de PCC

  100%

  50%

  0

• Principio 3. Determinación de LC

  100%

  50%

  0

• Principio 4. Acciones correctivas

  100%

  50%

  0

• Principio 5. Sistema de vigilancia

  100%

  50%

  0

• Principio 6. Verificación del HACCP

  100%

  50%

  0

• Principio 7. Registros

  100%

  50%

  0

• Conclusiones

  100%

  50%

  0