Information
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Grupo número
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Tema
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Integrantes
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Conducted on
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Prepared by
Presentación general
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Presentación personal grupo
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Diapositivas claras y cortas
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Presentación dinámica y sin lectura
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Respeto del tiempo asignado
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Aporte diferenciador
Desarrollo HACCP
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Presentación empresa
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Paso 1. Formación equipo
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Paso 2. Descripción producto
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Paso 3. Uso presunto
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Paso 4. Diagrama de flujo
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Paso 4. Lay out
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Paso 5. Verificación
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Principio 1. Determinación de peligros
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Principio 2. Determinación de PCC
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Principio 3. Determinación de LC
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Principio 4. Acciones correctivas
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Principio 5. Sistema de vigilancia
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Principio 6. Verificación del HACCP
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Principio 7. Registros
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Conclusiones