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- 68879
- 7583
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Nombre Del Auditor
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Gerente
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Encargado De Turno
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Franquiciado
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Ubicación
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Hora
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1 Product Temperature Safety/Temperatura de los Productos Registre temperatura mas alta y mas baja)
Costumer Safety /Seguridad Del Cliente Product Dating Safety fechas de productos Seguridad =100 puntos
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Product Labeling / Marcacion de Productos
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Product Rotation /Rotacion de Productos
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Comentario
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Product Temperature Safety/Temperatura de los Productos Registre temperatura mas alta y mas baja)
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Take temperature of cool products
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Comentario
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Take Temperature of Hot products
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comentario
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2 Cross Contamination Prevention /Prevention de contamination cruzada = 100 puntos
Cross Contamination Prevention /Prevention de contamination cruzada = 100 puntos
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Cross Contamination Prevention/ Prevencion de Contaminacion Cruzada
Pest Control/ Control de Plagas =100 puntos
4 Cleanliness interior exterior/limpieza interior y exterior =25 PUNTOS
Cleanliness interior exterior/limpieza interior y exterior
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Dining Room/Comedor
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Service Area
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Backroom/Area Trasera
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Exterior
3 Protecting the brand/Protegiendo la Marca =25 puntos
Protecting the brand/Protegiendo la Marca =25 puntos
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Quality Temperature/ Revision de temperaturas
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Product Appearance / Aparecia del producto
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Other Product Quality
Product Preparation/Preparacion de Productos =25 puntos
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Sandwich Making/ Haciendo Sandwich
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Vegetables Preparation/Preparacion de VegetalesP
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Product Preparation/Sandwhich unit Appearance preparación de productos /Apariencia de la unidad del Sandwich
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Baking Process /Proceso de Horneo
5 Approved Products/Productos Aprovados =25 puntos
Approved Products/Productos Aprovados =25 puntos
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Menu Offerings/ Ofertas de Menu
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Product Availability/disponibilidad de Productos
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Equipment/ Equipo = 25 puntos
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Equipment Smallweares/ Equipo y Utensilios
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Service Area / Area de Servicio
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Dining Room
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Backroom Area / Cuarto Trasero
Record Keeping /POS/Transmission /Mantenimiento de registros/ Sistema POS-Transmision =25 puntos
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POS Sistem/Transmission Sistema POS - Trasmision
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Record Keeping / Purchase Date Mantenimiento de Registros / Datos de Compra
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Four Weeks o Safety Temperature Recording And Action Longs Are present Complete, accurate, legible Están Presentes 4 semanas de registros de temperaturas para la seguridad alimentaria y registros completos. precisa y legibleP
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Previous months Purchanse% no more the 4% above the DA territory average % de Compra del mes anterior no mas del 4% por encima del promedio del territorio DA
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Previous months purchase % not more the 5 % above montly wisr cogs% % de compras del mes anterior o mas del 5% por encima del wisr mensual COGS %
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Previous months weekly WISR COGS % are within country acceptable range % del COGS WISR semanales del mes anterior están dentro del rango aceptable del país
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Dining Room / Comedor
6 peracional Excellence/excelencia Operativa =20 puntos uniformes
Operacional Excellence/excelencia Operativa =20 puntos uniformes
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Approved Subway half apron or full lengthaprom tied at the waist se utiliza un delantal con diseño hasta la mitad o completo aprobado por subway N
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Name tag and proper amount of promotional employe recognition buttons are won on the shirt/ se utiliza etiqueta del nombre en la camisa o de lentil unicamente se utilizan botones promocionales o de reconocimiento
- Comentarios Comentarios
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7 Decor/Design Decoration /Diseno =20 puntos Adverting Marketing 20 puntos
Decor/Design Decoration /Diseno =20 puntos
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Decor /Disign Decoration /Diseno
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Signage /Decoracion
Decor Upgrade Requirements/Requerimientos para actualización de la decoración = 20 puntos
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Decor upgrade
Advertising /Marketing Material / Materiales de Mercadeo = 20 puntos
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Advesting/Menu Translites Transmites publicidad /menu
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Advesting Marketing Material Materiales de mercadeo /promocion
8 Payment Programs Programa de Pagos =20 puntos COSTUMER 20 PUNTOS
Payment Programs Programa de Pagos =20 puntos
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Programa de pago
Days Hours of Operation Dias y Horas de Oración =20 puntos
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Days Hours of Operation Dias y Horas de Oración
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Costumer Experience Experiencia del cliente =20 puntos
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Costumer Experience and thru–put Servicio del cliente y Thru put
- Recomendación de los clientes score CRS MES ACTUAL/ MES ANTERIOR Profitability and Goals
Rentabilidad y Metas plan de acción
NOTAS ADICIONALES
ACTION PLAN
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