F79 ЧЛ ОТКРЫТИЕ

• Когда проведен

  Date

• Кем подготовлен

ЗАЛ

• Входная дверь : без пыли, грязи, подтеков, паутины, следов от обуви и рук, без остатков скотча на стекле

  Yes

  No

  N/A

• Окна: без подтеков, пятен, отпечатков пальцев

  Yes

  No

  N/A

• Подоконник: без следов от обуви, крошек, остатков пищи, пыли, капель, разводов, насекомых

  Yes

  No

  N/A

• Витрина (стекло) без грязи, разводов, следов от рук, жира, пыли, остатков пищи, посторонних предметов

  Yes

  No

  N/A

САН.УЗЕЛ

• Дверь: без пятен, разводов, подтеков. Фурнитура без пыли

  Yes

  No

  N/A

• Раковина: баз грязи, посторонних предметов, налёта, остатков мыла. Кран без пятен, разводов, водяного налета

  Yes

  No

  N/A

• Унитаз и крышка: без пятен, грязи, экскрементов, жёлтых пятен, следов от обуви, без волос

  Yes

  No

  N/A

• Сливной бочок : без пыли, пятен, водных разводов

  Yes

  No

  N/A

• Зеркало: рама без пыли, пятен, поверхность зеркало без капель, подтеков, разводов

  Yes

  No

  N/A

• Урна: корпус без пятен, без капель, пятен, разводов, мусорный пакет в наличии и наполнен не более, чем на 2/3

  Yes

  No

  N/A

• Ершик: без остатков экскрементов, грязи, подтеков

  Yes

  No

  N/A

• Дозатор: без подтеков, пыли, грязи, остатков мыла, заполнен не менее, чем на 2/3

  Yes

  No

  N/A

• Сушилка: без подтеков, пыли, грязи

  Yes

  No

  N/A

КУХНЯ

• Соусницы: без подтеков, остатков пищи, жира, грязи

  Yes

  No

  N/A

• Гастроемкости, боксы и кухонный инвентарь: без грязи, жира, остатков пищи, разводов, без остатков стикеров

  Yes

  No

  N/A

КУХНЯ

• Мойка: раковина внутри/снаружи без грязи, жира, разводов, подтеков, остатков пищи, налёта. Кран без налета, грязи, подтеков, остатков пищи. Дверца под мойкой без подтеков, разводов, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Сушка для посуды: без грязи, жира, пищевых отходов, разводов, плесени, неприятного запаха

  Yes

  No

  N/A

• Холодильник «Рepsi»: <br>• корпус без скотча, пыли, паутины, разводов и пятен<br>• решетка внутри без пыли, грязи, остатков пищи<br>• дверь стеклянная без пяте, жира, разводов, отпечатков пальцев<br>• внутренней к стенки без пятен, жира, разводов, остатков пищи<br>• полки внутри без пыли, грязи, остатков пищи<br>• ручка не липкая, без подтеков , жира

  Yes

  No

  N/A

РАЗДАЧА

• Холодильная Камера под витриной:<br>• дверцы внутри/снаружи без разводов, жира, подтеков, остатков пищи<br>• полки без пыли, грязи, подтёков, остатков пищи<br>• уплотнитель без пыли, грязи, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Хлебница:<br>• снаружи без пыли, грязи, разводов, следов от рук, подтеков<br>• внутри без пыли, грязи, крошек, разводов на поверхностях<br>• нет посторонних предметов/продуктов, кроме пергамента, перчаток<br>• шнур питания без пяди, грязи

  Yes

  No

  N/A

КАССА

• Компьютерное оборудование:<br>• монитор без пятен, разводов, жир, пыли, подтеков<br>• клавиатура без жира, пыли, остатков пищи, крошек<br>• мышка без жира, остатков пищи

  Yes

  No

  N/A

• Стейшн деревянный: без мусора, пыли, пятен жира, подтеков, остатков пищи, заполнен согласно стандартам

  Yes

  No

  N/A

УБОРОЧНЫЙ ИНВЕНТАРЬ

• Совок: без пыли, грязи, остатков мусора

  Yes

  No

  N/A

• Веник : без пыли, грязи, остатков мусора

  Yes

  No

  N/A

• Ведро: без воды, пыли, грязи, остатков мусора

  Yes

  No

  N/A

• Швабра/щётка: без пыли, грязи, остатков мусора

  Yes

  No

  N/A