Title Page
-
Tanggal
-
Pelaksana
-
Shift
PENCUCIAN
Screw steam pencucian
-
• Tidak ada sisa potongan kelapa pada bagian dalam screw
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik pada poros dan daun screw
-
• Baut pengunci lengkap
Selokan ujung
-
• Saringan tidak tumpat
Area kerja
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik
DW 1
-
• Tidak ada lemak yang menempel pada body DW
-
• Celah DW tidak tumpat
-
• Tidak ada sisa kelapa pada bagian dalam DW
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik
DW 2
-
• Tidak ada lemak yang menempel pada body DW
-
• Celah DW tidak tumpat
-
• Tidak ada sisa kelapa pada bagian dalam DW
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik
Meja sortir 1
-
• Tidak ada genangan air, lemak dan sisa potongan kelapa
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik
Meja sortir 2
-
• Tidak ada genangan air, lemak dan sisa potongan kelapa
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik
Area bagian dalam
-
• Tidak ada genangan air pada lantai dan selokan
-
• Tidak ada sisa potongan/ lemak kelapa di lantai dan selokan
-
• Tidak ada pengotor atau bercak kuning / hitam pada dinding keramik
Screw pembagi DW
-
• Tidak ada sisa potongan kelapa pada bagian dalam screw
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik pada poros dan daun screw
Control panel
-
• Seluruh mcb dalam keadaan off
-
• Panel dalam kondisi tertutup
Area sterilisasi
-
• Sepatu boot tersusun rapi dalamgantungan sepatu
-
• Sepatu boot dalam keadaan bersih dan layak pakai
Peralatan/ perlengkapan kerja
-
• Tersusun rapi pada tempat yang sudah ditentukan
-
• Kondisi bersih dan layak digunakan
Lampu penerangan bagian dalam dan luar
-
• Kondisi off
Bak stok A
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik pada permukaan bakstok yang sedang berisi bahan baku
-
• Tidak ada sisa potongan kelapa dan air pada bak sok yang sudah kosong
Bak stok B
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik pada permukaan bakstok yang sedang berisi bahan baku
-
• Tidak ada sisa potongan kelapa dan air pada bak sok yang sudah kosong
Bak stok C
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik pada permukaan bakstok yang sedang berisi bahan baku
-
• Tidak ada sisa potongan kelapa dan air pada bak sok yang sudah kosong
Bak stok D
-
• Tidak ada material asing seperti tali plastik pada permukaan bakstok yang sedang berisi bahan baku
-
• Tidak ada sisa potongan kelapa dan air pada bak sok yang sudah kosong
Pangkis
-
• Tersusun rapi pada tempat yang sudah ditentukan
-
• Kondisi bersih dan layak digunakan
