GUARDIA EJECUTIVA CO - DRENA V4.1

• Sitio donde se ha realizado

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• Nombre y Apellido:

• Puesto del MOD:

• Fecha:

  Date

• Hora de inicio de guardia:

  Date

• Nombre del médico en casa:

• RESPONDE CONCIERGE, RECEPCIÓN (frecuencia 1):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE SPA (frecuencia 2):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE AYB (frecuencia 3):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE MANTENIMIENTO (frecuencia 4):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE TELÉFONOS (frecuencia 5):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE AMA DE LLAVES (frecuencia 6):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE SEGURIDAD: (frecuencia 8)

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• RESPONDE ENTRETENIMIENTO (frecuencia 9):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién contesta?

• Departamento / Extensión (Elegir un departamento al azar, evitando el 0):

  Si

  No

  N/A

• ¿Quién responde?

• Timbrazos:

• Utiliza la fraseología correcta: Departamento, buenos (días/tardes/noches), le atiende (nombre) ¿Cómo le puedo ayudar?

  Si

  No

  N/A

• Al despedirse, se dirige usando el apellido de forma cálida y sincera, FRASEOLOGÍA DESPEDIDA "Sr./Sra., apellido, es un placer"

  Si

  No

  N/A

• Numero de Habitación

• Puerta principal, marcos, mirilla y chapa, libre de polvo, sin daños.

  Si

  No

  N/A

• Habitación aromatizada y libre de malos olores.

  Si

  No

  N/A

• Habitación libre de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Cumple con el estándar de closet (almohadas, cobertor, ganchos, maletero, caja fuerte)

  Si

  No

  N/A

• Los closets cuentan con luces automáticos en sus interiores.

  Si

  No

  N/A

• Los closets cuentan con ganchos (perchas) de alta calidad (hecho de madera y no del estilo “prensado”)—6 regulares, 4 con pinzas, y 2 de satín.

  Si

  No

  N/A

• Hay pantuflas de alta calidad con el logo de marca para cada adulto hospedado.

  Si

  No

  N/A

• Las batas están limpias y correctamente presentadas.

  Si

  No

  N/A

• Plancha de vapor en buenas condiciones.

  Si

  No

  N/A

• Bolsa de lavandería y lista de precios.

  Si

  No

  N/A

• Hay un mínimo de 30 canales y están identificados en una guía de canales impresa o digital.

  Si

  No

  N/A

• Hay un iPod/reproductor de mp3 y reloj despertador en la habitación, funcionando y con instrucciones si no es intuitivo para todas las marcas.

  Si

  No

  N/A

• El reloj tiene la hora correcta y todas las alarmas están apagadas.

  Si

  No

  N/A

• Todos los teléfonos en la habitación funcionando, cuentan con marcado rápido, buzón de voz y mensajes, y altavoz en los suites o para las habitaciones que cuentan con teléfonos inalámbricos.

  Si

  No

  N/A

• En la mesita hay un bloc de notas con el logotipo de marca y un lápiz apuntado con logotipo de marca – no pluma.

  Si

  No

  N/A

• El menú de spa sin precios se encuentra dentro de la habitación.

  Si

  No

  N/A

• Hay una biblia.

  Si

  No

  N/A

• Hay un directorio de servicios de lujo, el más actualizado, gramáticamente correcto, y en buenas condiciones; no falta ninguna página, inglés precede español.

  Si

  No

  N/A

• Hay papelería disponible en el directorio de servicios – O –una nota la cual explica su disponibilidad a través de concierge o recepción. La papelería incluye 2 sobres y 3 hojas esquelas, y—sujeto a su disponibildad o elección del gerente general—2 cartas postales.

  Si

  No

  N/A

• La habitación cuenta con una tarjeta de camarista.

  Si

  No

  N/A

• Cama bien tendida (duvet, sabanas, fundas, sin manchas y sin arrugas).

  Si

  No

  N/A

• Rodapié sin manchas ni arrugas.

  Si

  No

  N/A

• Cabecera libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Buró y cajones vacíos, limpios y libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Cafetera limpia, vasos, tazas, hielera y café completos.

  Si

  No

  N/A

• Minibar limpio y funcionando.

  Si

  No

  N/A

• Cumple con el estándar de bebidas de minibar: 4 Cervezas corona, 2 Botellas de Coca cola, 2 Botellas de Coca Dieta, 2 Refrescos de sabor adicional (ej. Sprite, Fanta), 2 Jugos (Manzana y Naranja) 1 Botella de agua mineral, 5 botellas de agua (mínimo), de las cuales 4 se encuentran en el refrigerador y la 5ta se puede encontrar con la cafetera, el lavabo de baño, o también en el refrigerador.

  Si

  No

  N/A

• Tv y control remoto trabajando.

  Si

  No

  N/A

• Cristal y marcos de cuadros decorativos limpios y libres de polvo.

  Si

  No

  N/A

• Muebles limpios y sin polvo.

  Si

  No

  N/A

• Todos los paneles largos de vidrio (las puertas del balcón), deben contar con calcomanías de marca de seguridad (el caracol) a una altura aproximada de 150 cm.y 80 cm.

  Si

  No

  N/A

• Cortinas decorativas y blackout, en buen estado.

  Si

  No

  N/A

• Luces de habitación funcionando correctamente.

  Si

  No

  N/A

• Piso, paredes y techo, libres de polvo y manchas. Sin desgaste.

  Si

  No

  N/A

• Rejillas de aire libres de polvo y daños.

  Si

  No

  N/A

• Botes de basura, limpios y libres de daños.

  Si

  No

  N/A

• Espejo de cuerpo completo libre de daños y limpio.

  Si

  No

  N/A

• Puerta de acceso al baño libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Piso del baño libre de polvo y agua.

  Si

  No

  N/A

• Secador del cabello limpio y funcionando correctamente.

  Si

  No

  N/A

• Ducha, tina, lavabo, W.C. limpios, sin cabellos y libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Espejo Vanidad funcionando correctamente y libre de daños.

  Si

  No

  N/A

• Amenidades de baño completas: Amenidades Gilchrist & Soames – Shampoo, gel de baño, loción corporal, 2 jabones (de 70 g y 40 g), kit de vanidad, kit de lustra calzados, kit de coser, y una gorra de baño. <br>Preferred o VIP’s: todas las amenidades precedentes más FPS 15, pasta dental marca Colgate o Crest, cepillo de dientes, peine, crema de afeitar marca Gilchrist & Soames, rasuradora.<br>

  Si

  No

  N/A

• Hay 2 vasos tipo rocas de enjuague bucal en el baño.

  Si

  No

  N/A

• Hay un tapete anti derrapante enrollado en la ducha o tina, de buena condición.

  Si

  No

  N/A

• Hay 2 rollos de papel de baño con evidencia de acomodo (por ejemplo, apuntado), el primer rollo con calcomanía de marca y el segundo con listón de marca.

  Si

  No

  N/A

• Puertas de cristal de baño en buen estado y limpias, sin manchas de agua.

  Si

  No

  N/A

• Mínimo de blancos incluye: 4 toallas de baño, 3 toallas faciales, 3 toallas de mano y 1 tapete de baño.

  Si

  No

  N/A

• Concierge Express a la entrada (Nombre del colaborador):

  Si

  No

  N/A

• Lobby

  Si

  No

  N/A

• Rendezvous

  Si

  No

  N/A

• Desires Bar

  Si

  No

  N/A

• Club Preferred

  Si

  No

  N/A

• Teatro y Salones

  Si

  No

  N/A

• Recepción Spa

  Si

  No

  N/A

• Core Zone

  Si

  No

  N/A

• Explorer´s Club

  Si

  No

  N/A

• Puerta de toboganes y Tirolesa cerrada (6:00 pm), Albercas sin Mike´s

  Si

  No

  N/A

• Recorrido en pasillo de habitaciones

  Si

  No

  N/A

• Baños huéspedes

  Si

  No

  N/A

• Retiro de Camastros en área de playa (8:00 pm) (Temporada de anidación de tortugas)

  Si

  No

  N/A

• Bebida del día

• Show de noche

• ¿La programación del Sundial con la información del tablero coincide?

  Si

  No

  N/A

• Observación:

BACK OF THE HOUSE

• Centro de Acopio:

  Si

  No

  N/A

• Andén de descarga:

  Si

  No

  N/A

• Baño de colaboradores:

  Si

  No

  N/A

• Pasillo de Servicio:

  Si

  No

  N/A

• Lavandería:

  Si

  No

  N/A

• Comedor:

  Si

  No

  N/A

• RESTAURANTE EL PATIO EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• RESTAURANTE WORLD CAFÉ EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• RESTAURANTE HIMITSU EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• RESTAURANTE PORTOFINO EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• RESTAURANTE BORDEAUX EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• RESTAURANTE OCEANA EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• RESTAURANTE BLUE WATER EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• TRATORIA EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del Capitán:

• Nombre de la Hostess:

• Observaciones:

• COCO CAFÉ EN OPERACIÓN:

  Si

  No

  N/A

• Música apropiada:

  Si

  No

  N/A

• Nombre del encargado:

• Observaciones:

• CENA GUARDIA (Si no aplica, colocar el motivo y preguntas se marcan en N/A)

  Si

  No

  N/A

• Restaurante:

• Los colaboradores tienen una imagen profesional con gafete y uniforme completo.

  Si

  No

  N/A

• Los colaboradores tienen una actitud cálida, educada y positiva. Siguiendo fraseología interna.

  Si

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) asiste al huésped al tomar asiento iniciando por las damas primero, y ofrece una silla para menores (si aplica).

  Si

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) presenta a los huéspedes los menús en su idioma,(principalmente inglés y español) estos están limpios, en buen estado y gramáticamente correctos.

  Si

  No

  N/A

• El/la colaborador(a) o mesero(a) ofrece los especiales del día o cambios al menú.

  Si

  No

  N/A

• El mesero se presenta con los huéspedes, les ofrece agua, y les pide su orden de bebidas puntualmente.

  Si

  No

  N/A

• Dentro de los 3 primeros minutos el mesero sirve las bebidas y en charola.

  Si

  No

  N/A

• El mesero obtiene una comanda completa dentro de 10 minutos de haberse sentado el huésped, incluyendo instrucciones de cocción y guarniciones si aplica. Iniciando con niños, damas mayores, damas, caballeros, anfitrión.

  Si

  No

  N/A

• Si algún huesped no pide todos los tiempos, el mesero indaga en qué tiempo quiere que se sirvan sus alimentos. Por ejemplo si sólo pidiera entrada y sopa, pregunta si desea que su sopa llegue con los platos fuertes del resto de la mesa.

  Si

  No

  N/A

• El mesero conoce muy bien el menú; puede contestar preguntas típicas de la comida, ingredientes y hacer sugerencias al gusto del huésped.

  Si

  No

  N/A

• Se ofrece la variedad de panecillos o similar, y se proporciona mantequilla fresca duyada (no empaquetada); puede variar dependiendo del tema del restaurante (por ejemplo aceite y balsámico para el Italiano) (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Los colaboradores le informan a los huéspedes si hay alguna demora en el tiempo de preparación de los alimentos (por ejemplo más de 10-15 minutos entre rondas).

  Si

  No

  N/A

• Se colocan los complementos de los alimentos, antes que los alimentos lleguen a la mesa.

  Si

  No

  N/A

• Si los alimentos requieren cambio de cubertería, éste se realiza antes de que se sirvan los alimentos.

  Si

  No

  N/A

• Las órdenes son correctas y completas. (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Los colaboradores son muy atentos al progreso del huésped, por ejemplo, rellenando bebidas, quitando platos sucios y, asegurando que toda la vajilla, los utensilios y los condimentos llegan a la mesa a tiempo.

  Si

  No

  N/A

• El servicio es organizado y profesional, sin ser intrusivo o repetitivo.

  Si

  No

  N/A

• Al terminar los platos fuertes, se retiran todos los utensilios, vajillas de servicio, saleros, pimenteros.

  Si

  No

  N/A

• El/la gerente y chefs (en uniforme) están visibles durante las horas de operación y exhiben servicio al huésped. (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Todas las mesas están completas y listas para brindar servicio; estas son recogidas dentro de los primeros 5 minutos, de la salida del huésped.

  Si

  No

  N/A

• Todas las mesas muestran al menos un toque de decoración (como flores frescas, nunca artificiales) o velas (las cuales están prendidas siempre que el huésped se sienta). (TOMAR FOTOGRAFÍA)

  Si

  No

  N/A

• Mesas, sillas, y mantelería están limpias y en buen estado.

  Si

  No

  N/A

• Paredes, pisos, techos, ventanas, artefactos decorativos y otras instalaciones están limpias, en buen estado, y atractivas. Incluyendo iluminación.

  Si

  No

  N/A

• Baño del restaurantes se encuentra fresco y con amenidades completas.

  Si

  No

  N/A

• Sistema de sonido funciona con música apropiada a buen volumen y con buena calidad de sonido.

  Si

  No

  N/A

• La temperatura y la calidad del aire son confortables, con ventiladores discretos o aire acondicionado, y libre de olores.

  Si

  No

  N/A

• Las estaciones de trabajo están organizadas, discretas y limpias; es altamente recomendado que también son fuera de la vista del huésped.

  Si

  No

  N/A

• Porcentaje de Ocupación:

• Habitaciones en casa:

• Total de huéspedes en el Hotel:

• Menores:

• Adultos:

• Habitaciones Dog Friendly:

• Habitaciones faltantes por llegar: