Title Page
-
Номер ТТ
-
ФИО проводившего КЛН
-
ФИО сотрудника на кого заполняется КЛН
-
Проведен
Напитки
-
Сотрудник на рабочем месте в форме согласно стандартам компании
-
Сотрудник вовремя передает информацию на хостес о стоп и плей листе
-
Соблюдает стандарты размещения продуктов,заготовок с учетом товарного соседства
-
Соблюдает процедуру маркировки продукции
-
Следит за чистотой рабочего места,техникой и инвентарем
-
Моет после каждого использования барный инвентарь(доски,нож)
-
Моет после каждого использования блендер,фрешницу
-
Проверяет заготовки в своих холодильниках
-
Делает первичную подготовку полученного товара для дальнейшего хранения и использования
-
Соблюдает технологию приготовления и тех.карты напитков
-
Готовит необходимое количество заготовок согласно Листу заготовок
-
Готовит напитки по чекам
