КЛН раздача

• Номер ТТ

• ФИО проводившего КЛН

• ФИО сотрудника на которого заполняется КЛН

• Проведен

  Date

• Сотрудник на рабочем месте в форме согласно стандартам компании

  Yes

  No

  N/A

• Сотрудник вовремя передает информацию на хостес о стоп и плей листе

  Yes

  No

  N/A

• Поприветсвовал гостя

  Yes

  No

  N/A

• Предложил выбрать намазку для сэндвича Трилайн/ДайПять.Предложил начать сбор салата из трех базовых ингридиентов

  Yes

  No

  N/A

• Предложил выбрать сыр в сэндвич/предложил выбрать начинки в салат

  Yes

  No

  N/A

• Предложил выбрать мясную/рыбную начинку

  Yes

  No

  N/A

• Предложил выбрать овощи для сэндвича

  Yes

  No

  N/A

• Предложил выбрать соус в сэндвич

  Yes

  No

  N/A

• Передал сэндвич на позицию "Касса"

  Yes

  No

  N/A

Время выдачи заказа. Засекается время таймером с момента записи заказа на бумаге до момента когда сотрудник позвал гостя забрать готовый заказ(для Ф86 и Ф12 до момента вылачи гостю)

• Время выдачи трилайн меню-8 минут

  Yes

  No

  N/A

• Время выдачи стандартных салатов сендвичей категории “Собери сам”-4минуты

  Yes

  No

  N/A

• Сотрудник собирает сэндвич согласно т-к

  Yes

  No

  N/A

• Своевременно пополняет витрину

  Yes

  No

  N/A

• Сотрудник на позиции "Раздача" доброжелательный,приветлив,улыбчев(субьктивная оценка проводившего КЛН)

  Yes

  No

  N/A

• Сотрудник знает алгоритм действий согласно информационной безопасности

  Yes

  No

  N/A

• Сотрудник своевременно пополняет соусы

  Yes

  No

  N/A

• Сотрудник следит за наличием емкостей для салата

  Yes

  No

  N/A

• Следит за чистотой рабочего места ,техникой и инвентарем

  Yes

  No

  N/A

• Выполняет процедуры по карте уборки

  Yes

  No

  N/A