LOP BANCO - PREPARAZIONE VASSOIO

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PREPARAZIONE VASSOIO

• Saluta e Sorride al cliente

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  No

  N/A

• Ascolta il cliente e gli risponde in modo chiaro e cordiale

  Yes

  No

  N/A

• Non pressa il cliente se ancora non ha deciso cosa ordinare, ma lo consiglia

  Yes

  No

  N/A

• Non interrompe il cliente mentre ordina

  Yes

  No

  N/A

• Utilizza la presa dell'ordine efficace (domande a risposta chiusa)

  Yes

  No

  N/A

• Risponde a tutte le domande del cliente relative ai prodotti

  Yes

  No

  N/A

• Chiede al cliente se consuma o prende da asporto

  Yes

  No

  N/A

• Chiede al cliente se gradisce la pizza scaldata

  Yes

  No

  N/A

• Propone al cliente sempre un trancio grande

  Yes

  No

  N/A

• Propone sempre dolcetto e bibita

  Yes

  No

  N/A

• Taglia la pizza in maniera netta, dal bordo verso il centro

  Yes

  No

  N/A

• Tiene bene la pizza evitando di perdere condimento e quando accade, rimedia subito pulendo le teglie

  Yes

  No

  N/A

• Batte sempre il corretto gusto nelle casse

  Yes

  No

  N/A

• Attende il giusto tempo per far scaldare la pizza

  Yes

  No

  N/A

• Sceglie il corretto formato di vassoio o di cartone di asporto

  Yes

  No

  N/A

• Dispone i pezzi leggermente sovrapposti, in maniera ordita e sfruttando bene il contenitore

  Yes

  No

  N/A

• Pulisce frequentemente le teglie e tiene ordinato il banco

  Yes

  No

  N/A

• Lava le mani ad ogni cambio di mansione ed ogni volta che è necessario

  Yes

  No

  N/A

• Pulisce immediatamente se qualcosa cade per terra e rimuove i residui

  Yes

  No

  N/A

• Pulisce spesso le bilance e le palette

  Yes

  No

  N/A