Audit
Saludo del cajero al llegar
Se le ofrece mesa
Servicio
Antes de 2 minutos le ofrecieron bebidas
Sugerio el mesero opciones de bebidas o alimentos
Le ofreciron el buffet o la carta
Toma la orden antes de los 10 minutos
Toma nota el mesero de todos los pedidos correctamente. El mesero repite la orden antes de retirarce
En caso del buffet, les comenta lo que se tiene servido
Sugiere el mesero alguna entrada o guarnicion extra
El mesero lleva las bebidas en charola
Se sirven toppins antes de los 3 minutos
Se sirve la orden correcta
Se ofrece postre de manera inmediata al retirar los platillos
Se ofrece algun cafe despues de retirar los platos
Le ofrecen capuccino o expresso
Era consistente la presentacion de la mesa
Estaba el placque limpio, salero y pimientero
Centro de mesa de promociones en buen estado
Paredes limpias, sin despostilladuras, rozaduras o marcas
Espejos y ventanas limpios
Focos fundidos
Sillas limpias, razguño o tela en mal estado
Area de servicio en buen estado y ordenada
Cuenta con todos los productos
Tres sabores de aguas frescas
Area de piso y tapete limpio
Suficientes vasos para la operacion
Extras
