Title Page
-
Менеджеры проинформированы об изменениях (новинках, выводах/вводах, ценах)
-
Сотрудники проинформированы об изменениях (новинках, выводах/вводах, ценах)
-
Информация для сотрудников вывешена
-
Бракераж и дегустация проведены со всеми сотрудниками. Сотрудники делятся впечатлением о новых позициях в меню
-
Сотрудники кухни знают технологию приготовления вновых позиций в меню
-
Сотрудники прилавка знают стандарты сбора и сервировки новых позиций в меню
-
Кассиры могут красочно описать новые позиции в меню
-
Кассиры и менеджеры знают как отвечать на вопросы Гостей, знают и используют правило ВИП2
-
Менеджеры проверили знания сотрудников об изменениях в меню
-
Оборудование исправно и настроено
-
Продукты/Упаковка с учетом плановых рейтингов для запуска в наличии и хранятся правильно
-
Рекламные материалы размещены в ресторане согласно плану размещения (прикассовые рамки, заставки на киосках, шелфтокеры, плакаты в окнах, плакаты на прилавке)
-
Слайды на DMB соответствуют раскладке
-
Распечатано и подписано бумажное меню для потребителей, Ассортиментный перечень и Приложение к меню
-
Цены в кассе и проверены/актуальны
-
Блюда на киоске отображаются со всеми имиджами и корректными ценами – для ресторанов, которые обслуживаются своими
-
Conducted on
-
Prepared by
-
Location
Untitled Page
