Mantenimiento, Prevencion y Reparaciones

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• Cortinas de aire funcionando

• Chapas y visagras aceitadas

• Brazos hidraulicos

• Funcionamiento y lubricación de candados

• Funcionamiento de puerta corrediza

Banos

• Llaves de agua

• Mangueras y confecciones

• Funcionamiento de flexómetros (mecanismo de descarga de agua)

• Revisar olores y posibles fugas de toilet o urinarios.

• Extractor de aire

• Luces y enchufes y cajas de seguridad

• Fugas de agua en general

• Dispensadores en general

• Espejos

• Pareces y áreas en general libres de grafitis

Cocina

• Funcionamiento correcto de equipo de cocina

• Pilotos

• Válvulas funcionales aceitadas con sus perillas correspondientes.

• Mangueras revisas de posibles fugas y libres de golpes.

Boilers

• Mangueras y confecciones

• Termostato

• Siempre encendido

• Unidad libre de fugas

• https://youtu.be/V2Kx3rwzbe4 Link de ayuda y de mantenimiento a calentón de agua por gas.

  Yes

  No

  N/A

• Drenar calentador de agua es recomendado cada 6 meses, anotar en el calentador la fecha en que fue drenado para mantener récord.

  Yes

  No

  N/A

• Cómal de cocina funcionamiento, lubricado, no ruidos extraños, etc

• Conecciones eléctricas

• Conecciones a gas

  Yes

  No

  N/A

Dish washer machine

• Mantenimiento hecho por la compañía independiente, solo revisamos Conecciones y si nota indicios de posible falla llamar a la compañía que proporciona el servicio.

  Yes

  No

  N/A

• Yes

  No

  N/A

Otros equipos

• Drenajes con canastas y funcionales

• Lava manos funcionales y sus Conecciones

• Máquina de hielo Conecciones y sus drenajes

• Luces switches y outlet

• Aires acondicionados y coolers https://youtu.be/KmJS9C7wA_I

  Yes

  No

  N/A

• Refrigeradores funcionales y sus sellos de puertas, condensadores limpios

  Safe

  At Risk

  N/A

• Licuadoras funcionales y su cable conector, bases de vaso( no barridas) libre de goteos,

  Safe

  At Risk

  N/A

• Exaust hood campaña, funcionamiento, bandas en buen estado, motor lubricado

• Robotcoupe sellos y lubricación y navajas afiladas para una buena funcionalidad, conector en buen uso,

  Safe

  At Risk

  N/A

• Mixer amasadora, lubricada y libre de liqueo de aceite, bandas y poleas en buen estado.

  Safe

  At Risk

  N/A

• Repisas y estantes libres de óxido y en buen estado, silicon en áreas difíciles de acceder y en cada orilla.

• Mesas de trabajo funcionales fijas y firmes, libre de óxido

Comedor

• Luces generales switches y outlets, cajas de seguridad

• Ventiladores funcionando y motores libres de grasa y polvo, lubricados.

• Trampas eléctricas funcionando y placas con pegamento

• Sillas mesas y firmes en buen estado, tapizadas y barnizadas, con niveladores de mesas

• Heaters de gas, condición apropiada trabajando con válvulas lubricadas y Conecciones funcionales.

Estacionamiento y estertores de la locacion

• Luces y timers

• Contenedor de basura sus alrededores limpios, libres de grafitis, puertas funcionales.

  Yes

  No

  N/A

• Anuncios luminosos trabajando apropiadamente con timer y fotocelda incluyendo caballo y carreta.

• Área de jardín y maseteros limpios y pintados

  Yes

  No

  N/A

• Pisos y entradas al restaurant

• Líneas del parking

• Botes de basura en buen estado pintados

  Yes

  No

  N/A

• Manager de mantenimiento

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• Mandar reporte de completado

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