Information
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Data da realização da auditoria:
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Feita por:
Frente de Caixa
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Carrinhos e cestas da entrada principal coberto limpos?
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Carrinhos e cestas do estacionamento coberto limpos?
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Panfletos colocados nos 2 suportes?
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Tapetes das portas de entrada limpo e no local correto?
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Iluminação do teto, caixas e expositores ligada?
Cafeteria
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Salão, mesas e cadeiras limpos e organizados
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Lavatório de clientes limpo, com sabão e toalha de papel?
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Qual a sobremesa do dia?
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Balcão de Salgados limpo e abastecido?
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Balcão de Sobremesas limpo e abastecido?
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Expositor de bebidas limpo e organizado?
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Expositor de cafés limpo e abastecido?
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TV ligada e sintonizada no canal 229?
Deli
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Cardápio do dia esta exposto?
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Saladas - 2 unidades de cada tipo
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Suco de laranja no balcão?
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Limpeza do balcão esta ok?
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Ilha de Congelados limpa e organizada?
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TV ligada e com a propaganda correta?
Padaria
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Pão francês de qualidade, bom tamanho e boa aparência?
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Qual o pão do dia?
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Expositor de pães limpo, abastecido e etiquetado?
Pizzaria e Confeitaria
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Qual a sobremesa do dia?
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Balcão de sobremesas limpo, organizado e etiquetado?
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Balcão de pizzas limpo, organizado e etiquetado?
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TV ligada e com a propaganda correta?
Frios
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Expositor de salame limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de requeijão limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de fatiados limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de atendimento limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de bacalhau limpo, organizado e abastecido?
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TV ligada e com a propaganda correta?
Hortifruti
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Balcão de verduras refrigerado limpo, organizado e abastecido?
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Expositor de frutas limpo, organizado e abastecido?
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Bancas de hortifruti limpas, organizadas e abastecidas?
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Balcão de vegetais cortados limpo, organizado e abastecido?
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Placas de preços atualizadas?
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Balança de cliente limpa e ligada?
Açougue
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Balcão de atendimento limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de carnes embaladas limpo, organizado e abastecido?
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Ilha de carnes limpa, organizada e abastecida?
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TV ligada e com a propaganda correta?
Food Service
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Balcão de Food Service resfriado limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de Food Service congelado limpo, organizado e abastecido?
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Balcão de Food Service mercearia limpo, organizado e abastecido?
Loja
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Piso da loja limpo e seco?
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Terminais abastecidos?
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Orelhas de terminais abastecidas?
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Ilhas abastecidas?
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Etiquetas de preços atualizadas?
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Existem espaços vazios na loja que podem ser utilizados?
Depósito
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Docas limpas e prontas para receber?
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Prateleiras de produtos recebidos para reposição limpa e organizada?
