Montana

• Document No.

• Reporte Montana

• Elaborado por

  Date

• Fecha

  Date

Generales

• Focos fundidos

  Yes

  No

  N/A

• Bienvenida por alguna persona del restaurante

  Yes

  No

  N/A

Cristales

• Limpios

  Yes

  No

  N/A

Area de Caja

• Letrero de cobro de estacionamiento

  Yes

  No

  N/A

• Gel antibacterial

  Yes

  No

  N/A

Montaje

• Manteleta turno desayuno y en servicio de cena

  Yes

  No

  N/A

• Montaje de las mesas ( cubiertos, sal, servilletas )

  Yes

  No

  N/A

• Pimientero de madera

  Yes

  No

  N/A

• Montaje de mesas en buen estado

  Yes

  No

  N/A

• Montaje de buffet en buen estado

  Yes

  No

  N/A

Stock de productos

• Cervezas

  Yes

  No

  N/A

• Empanadas

  Yes

  No

  N/A

• Refresco

  Yes

  No

  N/A

• Aguas frescas 2 sabores

  Yes

  No

  N/A

• Vasos limpios y secos

  Yes

  No

  N/A

• Kit infantil ( manteleta, vaso, crayola )

  Yes

  No

  N/A

• Cafe fresco

  Yes

  No

  N/A

• Crema liquida Lyncott

  Yes

  No

  N/A

• Add media

  Media

• Postres

  Yes

  No

  N/A

Servicio

• Mesero se presento

  Yes

  No

  N/A

• Ofrecio algun platillo

  Yes

  No

  N/A

• Tiempo de elaboración del platillo

  Yes

  No

  N/A

• Platillo cumple estandar

  Safe

  At Risk

  N/A

• Salsa caliente

  Yes

  No

  N/A

Baño

• Baños limpios y con higienicos completos

  Yes

  No

  N/A

• Firma

  Sign