Página de título
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Nombre del proceso
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# POE
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Departamento
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Ubicación
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Realizada el
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Preparada por
Inspección
Propósito
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[SÓLO MUESTRA. Puede personalizar esta plantilla según los requisitos de su empresa]
A modo de ejemplo, este POE de fabricación es para (fabricación de café instantáneo)
El propósito de este POE es garantizar que se tomen las medidas correctas para tostar, liofilizar y procesar los granos de café para producir café instantáneo.
Alcance
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El alcance de un POE de fabricación responde a las siguientes preguntas:
1. ¿Dónde se utilizará el POE? P.ej. ¿área, proceso, departamento, etapa? --- (tostado y envasado de café)
2. ¿Para quién es el POE? P.ej. ¿operador, gerente, GC? --- (como guía para operadores, como verificación de cumplimiento para gerentes)
3. ¿Existen limitaciones o excepciones específicas a este POE? (Esto solo se aplica a la fabricación de café instantáneo. Hay un POE distinto para procesar y envasar café fresco)
Procedimientos
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¿Los trabajadores usan EPP/ropa sanitaria antes de ingresar a la planta de producción?
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¿Se activan los conductos de ventilación antes de encender las máquinas industriales?
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¿El horno está ajustado a 200 grados centígrados para el tostado inicial de los granos de café?
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¿La sala de congelación de café está configurada a -50 grados centígrados?
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¿Los trabajadores se ponen ropa térmica antes de entrar a la sala de congelación de café?
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¿Los trabajadores pasan menos de 10 minutos a la vez en la sala de congelación?
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¿El vacío a baja presión está ajustado a 60 grados centígrados?
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¿Los trabajadores realizan inspecciones durante la producción en serie? (Revisando la conformidad con las especificaciones y en busca de defectos visuales)
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¿Los trabajadores realizan inspecciones finales antes de empacar los productos en cajas?
Finalización
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Nombre completo y firma del empleado
