PyGO. PROCESO Y GESTIÓN OPERATIVA

• "PyGO" PROCESO Y GESTIÓN OPERATIVA

• METCO. MEJORES ESTÁNDARES DE TIENDA DE CONVENIENCIA

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ESTACIONAMIENTO Y FACHADA

• ¿ El estacionamiento y área verde se encuentra libre de basura y podado?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ El bote de basura se encuentra limpio, con bolsa y sin excedente de basura ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ La acera de la banqueta cuenta con pintura amartillo tráfico en buenas condiciones y están delimitado los cajones de estacionamiento ?

  Yes

  No

  N/A

PISO DE VENTA

• ¿ El personal saluda a los clientes con la frase "Bienvenido a GoMart, se cumple la instrucción de no tener música, no utilizar audífonos y celulares ?

  Yes

  No

  N/A

• La exhibición de cerveza en la hielera se encuentra limpia (sin sedimento), surtida, con la variedad autorizada y con la cantidad de hielo según estándar ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Las cabeceras se encuentran surtidas, acomodadas las mercancías y con el material POP según Guía de Implementación "Material Promocional" enviado por Compras ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ El producto en góndola se encuentra frenteado y ordenado con la etiqueta de precio correspondiente ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Los Paleteros se encuentran limpios, sin exceso de escarcha, etiquetas vigentes, sin merma en exhibición ?

  Yes

  No

  N/A

Cuarto Frío

• ¿ Las puertas se encuentran limpias, con la señalización correspondiente al periodo y chuponeras surtidas ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Los deslizadores, piso y paredes se encuentran limpios ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ El cuarto frío se encuentra limpio, acomodado y con la señalización institucional ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ La merma y cambios físicos se encuentran en un contenedor cerrado, limpio y con la señalización "MERMA y/o CAMBIO FISICO"?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ La mercancía en los anaqueles y deslizadores se encuentra ordenada, con fecha de caducidad vigente ?

  Yes

  No

  N/A

GESTIÓN OPERATIVA

• ¿ Se envió el reporte de Mantenimiento y Abasto en tiempo y forma ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se realizan los cíclicos según agenda enviada por GEO ?

  Yes

  No

  N/A

CHECK OUT

• ¿ El personal ofrece las promociones vigentes ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se tiene suficiente morralla en las cajas y se abre la 2a caja al 3er cliente ?

  Yes

  No

  N/A

FAST FOOD

Área de Café

• ¿ La barra de café se encuentra limpia, abastecida con vasos, tapas, fajillas, endulzantes, cremas, agitadores y servilletas ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ El nivel del agua en los garrafones es al menos 1/4 de su capacidad ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ El café americano en exhibición se encuentra dentro de la frescura establecida. ( Max. 4 Hrs )

  Yes

  No

  N/A

Área de Roller

• ¿ El Roller se encuentra limpio (rodillos, charola, antiestonudo y estructura en general) ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se cuenta con la señalización completa, pinza y porta pinza en buen estado y limpias ?

  Yes

  No

  N/A

Mesa Fría

• ¿ Los insumos se encuentran en buen estado y abastecidos mínimo a 1/2 de su capacidad ?

  Yes

  No

  N/A

• Se cumple con la variedad establecida, según el tipo de Tienda ?

  Yes

  No

  N/A

Tamalera

• ¿ Cuentan con etiqueta de caducidad y están dentro de su vigencia ?

  Yes

  No

  N/A

Panera, Donas y Muffin

• ¿ La panera se encuentra limpia y con pinzas?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Las Donas y Muffin se encuentran en buen estado, etiquetados con fecha de caducidad y dentro de la vigencia ?

  Yes

  No

  N/A

HATCO y/o Vitrina

• ¿ Se encuentra exhibido toda la variedad, en buen estado y excelente imagen ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se encuentran los focos funcionando, divisores y señalización autorizada, según tipo de Tienda ?

  Yes

  No

  N/A

Granitas

• ¿ El nivel del producto es el adecuado ( no debe verse el rodillo )?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se cuenta vasos, granillo de chocolate, crema batida, servilletas, tapas y popotes ?

  Yes

  No

  N/A

Quesera

• ¿ Se encuentra limpia la boquilla y la bolsa de queso está etiquetada y dentro de vigencia ( Max. 7 días )

  Yes

  No

  N/A

Pan Horneado

• ¿ EL mueble y/o vitrina se encuentra limpio, con pinzas y bolsa de papel ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se cuenta abastecida y el producto reúne las condiciones de calidad para su exhibición ?

  Yes

  No

  N/A

Open Case y/o Herradura

• ¿ En la _Herradura, los productos se encuentran etiquetados individualmente y están dentro de la caducidad?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ En el Open Case,los artículos que se encuentran en el 1er. nivel se encuentran etiquetados de forma individual ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ En la Herradura, los productos se encuentran etiquetados de manera manual?

  Yes

  No

  N/A

LA EUROPEA

• ¿ Los nichos, góndolas y botellas se encuentran libres de polvoy con etiqueta de precio ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Los productos se exhiben por categoría y del precio más alto al menor ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Los artículos se exhiben a la orilla del nicho ?

  Yes

  No

  N/A

BEER CAVE

• ¿ Se encuentra surtida, limpia y sin cartones vacios ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se encuentra etiquetada con el formato autorizado y la etiqueta está sujeta con 2 cinchos a los extremos?

  Yes

  No

  N/A

BODEGA

• ¿ Se encuentra limpia, acomodada y delimitada con la cinta amarillo tráfico ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Los congeladores horizontales y/o verticales se encuentran limpios, sin objetos arriba de la tapa y los productos tienen la etiqueta de caducidad ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se cuenta con el área y el contenedor asignado para la merma y /o cambio físico y se encuentra con la leyenda "MERMA y/o CAMBIO FÍSICO" ?<br>

  Yes

  No

  N/A

• La tarja y pileta se encuentra limpia y libre de residuos y químicos no autorizados ?

  Yes

  No

  N/A

BAÑO DE CLIENTES

• El baño de mujeres cuenta con:<br>Jabonera<br>Papel Secante<br>Bote de basura con bolsa y tapa<br>Tapa de inodoro<br>Check List de limpieza por hora

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se encuentra limpio y olorizado el baño ?

  Yes

  No

  N/A

• ¿ El baño de hombres cuenta con:<br>Jabonera<br>Papel Secante<br>Bote de basura con bolsa y tapa<br>Tapa de inodoro<br>Tapete en mingitorio<br>Tapete trampa en mingitorio

  Yes

  No

  N/A

CAPITAL HUMANO

• Se cuenta con Tarjetas de Salud del personal (min. 3 empleados)

  Yes

  No

  N/A

• ¿ Se cuenta con expediente laboral de cada empleado ?

  Yes

  No

  N/A

CARPETA LEGAL

• ¿ Se encuentran actualizados los permisos?

  Yes

  No

  N/A

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