Roji Ramen - Form Daily Closing Floor (V.1.2) Updt

• Conducted on

  Date

• Prepared by

• Location
  Address

• Store Roji Ramen Cabang

• Membersihkan & merapikan meja condiment

  Yes

  No

  N/A

• Menyapu area dine in (lantai 1 & 2)

  Yes

  No

  N/A

• Mengepel area dine in (lantai 1 & 2)

  Yes

  No

  N/A

• Mencuci kain lap mircofiber dengan detergen & dijemur

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan & mencuci wadah / ember kain pel

  Yes

  No

  N/A

• Mencuci nampan

  Yes

  No

  N/A

• Laporan jumlah customer & customer lost

  Yes

  No

  N/A

• Merapikan bangku waiting list dan meja greeter

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan tempat sampah seluruh area dine in dan area kasir

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan insect killer dan Rentokil

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan area balkon atau teras (jika ada)

  Yes

  No

  N/A

• Vacuum area tatami (jika ada)

  Yes

  No

  N/A

• Kebersihan area lantai 2 - collab with Steward (jika ada)

  Yes

  No

  N/A

• Kebersihan Cold Room (jika ada)

  Yes

  No

  N/A

Preparation

• Memasukkan alat makan ke dalam plastik

  Yes

  No

  N/A

• Menata meja untuk thawing mie & telur

  Yes

  No

  N/A

• Melakukan penanggalan pada box mie & telur

  Yes

  No

  N/A

Kebersihan Toilet (jika ada)

• Mengelap kaca toilet

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan tempat sampah toilet

  Yes

  No

  N/A

• Menyikat lantai toilet

  Yes

  No

  N/A

• Mengisi tissue toilet (jika habis)

  Yes

  No

  N/A

• Mengisi sabun cuci tangan (jika habis)

  Yes

  No

  N/A

Cashier Section

• Setlement EDC BCA

  Yes

  No

  N/A

• Setlement EDC BRI

  Yes

  No

  N/A

• Cek Summary by Cashier

  Yes

  No

  N/A

• Cek Summary by Grab & Gojek

  Yes

  No

  N/A

• Masukkan petty cash & melakukan pengecekkan petty cash

  Yes

  No

  N/A

• Merapikan uang sales

  Yes

  No

  N/A

• Membuat laporan di group Laporan Kasir (WA)

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan mesin Nestea

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan jug ocha

  Yes

  No

  N/A

• Charge Walkie Talkie

  Yes

  No

  N/A

• Membersihkan dan merapikan meja kasir

  Yes

  No

  N/A