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Mené sur
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Préparé par :
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Localisation
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Restaurant ouvert 09h30
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Panneau ouvert allumé/terrasse installée/marche propre/radio shop allumé
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Tablettes Youfid et livraisons connectées et allumées
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Vitres comptoir propres
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Machine Pepsi/ glaçon / café propre
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Frigo DLC ok ?
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Dlc comptoir ok ?
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Ligne de froid/propreté comptoir ok ?
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Toaster nettoyé ?
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Cuisson cookie et pain ok ?
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Combien de pain de la veille ?
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Marketing/affiches bien en place ?
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Cahier HCCP dlc/température/réception marchandises
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Dlc décongélation/preps positive ok ?
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Propreté toilettes
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Rangement stock sec/pas de cartons au sol
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Dlc sac a cookie de la veille
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Vestiaire
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Négative aux normes ?
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Plannings affichés et signés ?
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Affichage siliker + remplissage ?
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Propreté / ambiance générale
