Information

  • Conducted on

  • Manager Responsible

Afternoon - Supervisor

CHECK POINTS

  • Check all Team Members' appearance / Revisar la apariencia de todos los Miembros del Equipo

  • Give section leaders copies of transition checklists / Dar a los l’deres de secci—n copia de las listas de control para la transici—n

  • Verify that appropriate RQA section was completed / Verificar que la sección apropiada de la Evaluación de Calidad del Restaurante (RQA) haya sido completada

  • Complete a Random Drawer Pull / Realizar al azar un arqueo (conteo de efectivo) de la caja registradora

  • Close and reopen registers for new cashiers on shift / Cerrar y reabrir las cajas registradoras para los nuevos cajeros en turno

  • Check for Chick-fil-A Anywhere/online orders / Revisar los pedidos pendientes de Chick-fil-A para cualquier sitio y del sitio de Internet

  • Verify holding systems are being used properly / Verificar que los sistemas de retenci—n se usen adecuadamente

Check cleanliness of Restaurant / Revisar la limpieza del Restaurante

  • Kitchen/Boards / Cocina y áreas de preparación de alimentos

  • Front Counter/Drive-Thru / Mostrador principal y Drive-Thru

  • Dining Room / Comedor

  • Restrooms / Baños

  • Playground / Área de juegos

Verify stock of ingredients and prepared products / Verificar que haya ingredientes y productos preparados

  • Milk and egg wash / Mezcla de leche y huevos

  • Thaw cabinet full (except Saturday for LEAN Thawing process) / Descongelador lleno (exepto el sábado para el proceso LEAN de descongelamiento)

  • Fileted chicken / Pollo fileteado

  • Cold Entrée kanbans / Kanbans de Comidas frías

  • Side item kanbans / Artículos acompañantes

  • Desserts / Postres

  • Lemonade / Limonada

  • Iced Tea / Té helado

Verify cleanliness of Restaurant exterior / Verificar la limpieza del exterior del Restaurante

  • Outdoor tables and seating / Sillas y mesas exteriores

  • Parking lot / Estacionamiento

  • Landscaped areas / Jardines

  • Empty exterior trash cans (as necessary) / Vaciar los botes de basura exteriores (si es necesario)

Walk through transition checklists with section leaders and sign off on completion / Revisar las listas de control de transición con los líderes de sección y firmar cuando se completen

  • Front Counter/Drive-Thru / Mostrador principal y Drive-Thru

  • Kitchen / Cocina

  • Breading Table / Mesa de empanizar

  • Boards / Áreas de preparación de alimentos

  • Dining Room / Comedor

  • Sign / Initial Here - once completed

GENERAL NOTES

  • Please note any issues, challenges, or things that went very well here:

  • Ready by

  • Were there any products out of stock?<br>

  • If more convenient, write notes here: (tap DRAW and write notes)

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