Information
-
ПАРМЕЗАН 2 - ЧЕК ЛИСТ: админ (утро)
-
Ваша должность
-
Дата / Время
-
Закрытие ресторана без прохождения данного чек листа НЕВОЗМОЖНО !
-
Я гарантирую достоверность данных в данном чек листе. Я осознаю что некорректное или спешное заполнение данного чек листа НЕДОПУСТИМО !!
-
ФИО и подпись руководителя заполняющего этот чек лист
-
Входная зона чистая (пепельница без мусора и занесена , меловая доска и мусорник занесён )
-
Мебель расставлена симметрично
-
Столы натерты и укомплектованы ( присутствуют салфетки , соусники(кетчуп/горчица) убраны со столов и занесены в холодильник !!) <br>
-
Станции официантов (2шт) чистые, без посторонних предметов и мусоров, фраже заготовлено , вода в кулере слита и салфетка для протирания столов отправлена на мойку . Тарелки в стейшенах заготовлены . Сахарницы заполнены
-
Гостевые туалеты чистые, мусор убран, при необходимости унитазы обработаны доместосом
-
Выручка собрана, журнал кассира заполнен, на терминалах день закрыт, отчеты сняты, информация выложена в Вандерлист<br>
-
Освещение выключено ,телевизоры все выключены, аудиотехника выключена,
-
Бар проверен на чистоту (барная стойка чистая, кофемашина вымыта, аксессуары бара сданы на пропарку, оборудование бара выключено
-
Стелаж для сбора грязной посуды чистый, без грязной посуды
-
Оборудование кухни все выключено (кроме холодильников)
-
Табель учета рабочего времени заполнен
-
Накладные собраны, отксерены и сданы в лоток
Проблемы и трудности за день
-
Опишите коротко основные замечания и жалобы гостей за сегодняшний день. Напишите с какими трудностями Вы сегодня столкнулись
-
Проверьте чтобы все двери были закрыты, выключайте последний свет и ставьте ресторан на сигнализацию. СПАСИБО ЗА РАБОТУ. ОТДЫХАЙТЕ И НАБИРАЙТЕСЬ СИЛ. МЫ ЦЕНИМ ТО ЧТО ВЫ ДЕЛАЕТЕ :-) !!
